Abattoir bovins

kanawake a écrit le 25/06/2011 à 12h12: le plus souvent, les gens qui y travaillent, c'est pas par passion mais bien pour gagner leur vie, les métiers passions c'est boucher charcutier le plus souvent, mais pas abatteurs...Il faut bien ramener un salaire pour nourrir les bouches à la maison....C'est tout ! Après, les animaux sont sélections, et des tests sont effectués sur la viande, pour éviter la contamination des aliments...

Là je suis d'acord

euh juste savoir des choses à propos de l'évolution du site et des mesures d'hygiène pour éviter les souillures et en fait sous la forme d'une évolution...
Je vois qu'ou je suis ils ont mit en place des controles visuels des opérateurs avec des étiquettes AS 'accident de souillure) et AE (accident d'éviscération) je trouve ça ingénieux ensuite il y a la mise en consigne, les prélèvements vétérinaires.... Il y a un couteau jaune et un noir pour les postes où il faut couper cuirs et chair....
J'ai remarqué divers problèmes et je dois essayer de les résoudre c'est pourquoi je m'interroge sur les "solutions" possibles

faut arreter dés qu'on ârle d'abattoir , les défenseurs d'animaux arrivent...
Les animaux sont anesthésier avant d'etre tué!!!!!

Ou meme il sont gazer avec un gaz qui endorme dans quelques abattoir dont celui ou mon pére emmene ces cochon

ines01114 a écrit le 25/06/2011 à 12h03: Bon ben alors si on ne peu plus s'exprimer voila le lien avec ce qu'elle recherche je supose : http://www.l214.com/charal/abattage-standard-bovin-charal Ils y à les lois de l'êtat qui sont demander pour les abatoir de bovins.

merci pour le lien je vais regarder ça mais la ou je suis ils font du rituel donc oui ça gicle partout et on voit des 100nes de litres de sang, la plupart des gens travaillent en famille et pour gagner leur vie souvent c'est de la reconversion et les gens n'aiment pas voir souffrir les animaux égorgé vivant mais on est un pays laïque il en faut pour tout le monde

fosty a écrit le 25/06/2011 à 14h27: faut arreter dés qu'on ârle d'abattoir , les défenseurs d'animaux arrivent... Les animaux sont anesthésier avant d'etre tué!!!!! Ou meme il sont gazer avec un gaz qui endorme dans quelques abattoir dont celui ou mon pére emmene ces cochon

La ou je suis 1/3 n'est pas étourdit mais bon à force de voir du sang on s'y fait mais je trouve ce stage très intéressant car je m'informe sur ce que je mange et les gens sont très bavards et gentils contrairement aux préjugés. Bien sur pour l'abattage "normal" des bovins ils sont étourdis et tout et il y a divers contrôles et tout est nettoyé souvent et désinfecté tous les jours même avant l'abattage il y a des règles pour ne pas maltraiter les animaux! Aucun n'est frappé par les bouviers! C'est hardcore au début on va dire mais je suis tellement intéressée par ce que je recherche et fait que ban c'est une entreprise pas pire qu'une autre avec travail à la chaîne....

sofia6 a écrit le 25/06/2011 à 11h18: Tu...tu travail dans un abattoir?? Sa te plait ton stage?? Moi perso je déteste les abattoirs, qu'ils soient équins, bovins ou je sais pas quoi je ne supporte pas sa Mais si sa te plait tant mieux on a chacun nos différences

+1

chevalounette14 a écrit le 25/06/2011 à 14h32: La ou je suis 1/3 n'est pas étourdit mais bon à force de voir du sang on s'y fait mais je trouve ce stage très intéressant car je m'informe sur ce que je mange et les gens sont très bavards et gentils contrairement aux préjugés. Bien sur pour l'abattage "normal" des bovins ils sont étourdis et tout et il y a divers contrôles et tout est nettoyé souvent et désinfecté tous les jours même avant l'abattage il y a des règles pour ne pas maltraiter les animaux! Aucun n'est frappé par les bouviers! C'est hardcore au début on va dire mais je suis tellement intéressée par ce que je recherche et fait que ban c'est une entreprise pas pire qu'une autre avec travail à la chaîne....

ah bon, pourtant je suis déja aller visiter des abattoir avec mon pere et tous les animaux sont étourdies avant d'etre tué

Ines en fait ton site il parle des maltraitances et des clichés abattoirs car là où je suis c'est pas comme ça un animal est étourdit il est direct saigné il n'attend pas et ne souffre pas mais l'influx nerveux se stoppe un peu après... donc on peut se prendre un coup de patte et c'est dangereux j'ai vu une fois un taurillon abattu dans le parking car ses 2 pattes étaient cassées il était fou car il avait mal donc ils l'ont tué direct et sans autres souffrances inutiles sinon les animaux sont en lot par parc et pas entassés ils ont à boire et les malades vont en parcs spéciaux fin c'est très réglemente et contrôlé

fosty a écrit le 25/06/2011 à 14h48: ah bon, pourtant je suis déja aller visiter des abattoir avec mon pere et tous les animaux sont étourdies avant d'etre tué

SAUF LES CASHER ET HALAL

ah oui j'avais pas pensée

de toute facon je mange pas casher et halal

je n'ai pas de reponse a tes question,en revanche le lien montré par ines est tres interessant
en effet il mat en comparaison les abattoirs de la grande distribution si je puis dire,et l'abattoir pour les boucheries plus traditionnelles,et la difference est edifiante,limite scandaleuse concernant charal pour rester polie

chevalounette14 a écrit le 25/06/2011 à 14h52: SAUF LES CASHER ET HALAL

En effet.
La souffrance animale pour le bon vouloir d'une religieux.
Bref, ce n'est pas le sujet.

Je rejoins certains avis : je ne pourrais jamais travailler dans un abattoir, néanmoins je ne suis pas végétarienne, donc je ne critique personne. Si tu t'intéresses à ce que tu fais, c'est le principal.

déja quand on voit l'aspect de la viande charal toute marron moi j'en mange pas je prefere allez chez un bon boucher

Presque tous les animaux pour la consommation sont tués après avoir été étourdis, sauf Cacher et Halal (Ortho?)
Et combien d'entre vous sont vraiment allé dans un abattoir ?
Il faut arrêter avec les clichés, en plus je pense que peu de gens font ça par passion.

Je trouve bien plus triste les crabes et autres, qui sont sur des glaçons pendant des heures avec de tant en temps une patte qui remue et qui finiront par mourir ébouillanté dans une casserole !!!

chevalounette14 a écrit le 25/06/2011 à 14h24: euh juste savoir des choses à propos de l'évolution du site et des mesures d'hygiène pour éviter les souillures et en fait sous la forme d'une évolution... Je vois qu'ou je suis ils ont mit en place des controles visuels des opérateurs avec des étiquettes AS 'accident de souillure) et AE (accident d'éviscération) je trouve ça ingénieux ensuite il y a la mise en consigne, les prélèvements vétérinaires.... Il y a un couteau jaune et un noir pour les postes où il faut couper cuirs et chair.... J'ai remarqué divers problèmes et je dois essayer de les résoudre c'est pourquoi je m'interroge sur les "solutions" possibles

Oui et uniquement visuels...


J'avoue que c'est bien un truc qui me gêne parce que finalement s'il y a une bactérie...


Suffit de voir en ce moment avec l'escherichia coli...