On mange quoi : si on parlait cuisine !?!

Alors moi la rouelle de porc je la fais en cocotte en fonte.
Je la saisi 1/4 d'heure de chaque côté dans du beurre ou du l'huile d'olive, ensuite je rajoute un oignon émincé, je recouvre d'eau, j'ajoute un bouquet garni frais ou un cube suivant ce que j'ai (bien pratique ces cubes d'ailleurs), et je laisse mijoter pendant 1h/1h30 suivant la grosseur de la rouelle.
Je laisse passer une nuit entière, ou la viande s'inpreigne du jus, et le lendamain je remet à mijoter 1h30/2h environ, avec une cuillère à soupe de fond de veau.
Normalement la viande est tendre à souhait.
On peut le servir avec des légumes ou des pâtes.
It's délicious!

lamono a écrit le 25/01/2012 à 11h32: Alors moi la rouelle de porc je la fais en cocotte en fonte. Je la saisi 1/4 d'heure de chaque côté dans du beurre ou du l'huile d'olive, ensuite je rajoute un oignon émincé, je recouvre d'eau, j'ajoute un bouquet garni frais ou un cube suivant ce que j'ai (bien pratique ces cubes d'ailleurs), et je laisse mijoter pendant 1h/1h30 suivant la grosseur de la rouelle. Je laisse passer une nuit entière, ou la viande s'inpreigne du jus, et le lendamain je remet à mijoter 1h30/2h environ, avec une cuillère à soupe de fond de veau. Normalement la viande est tendre à souhait. On peut le servir avec des légumes ou des pâtes. It's délicious!

La vache c'est super long à faire!!!!

ca a l'air long mais ca a l'air

earphoria95 a écrit le 25/01/2012 à 11h35: ca a l'air long mais ca a l'air

oui ça a l'air mais long!!!!!!!!

earphoria95 a écrit le 25/01/2012 à 11h25: bah non ... j'ai un traitement qui fais que je gonfle très vite, donc surveillance du poids permanente (surtout que je suis pas du genre filiforme je mange ce que je veux de base). Bon ca n'empeche qu'une ou deux fois par semaine je deglingue la bouffe (genre raclette dimanche midi miam !) , mais le reste de la semaine c'est strict et light, tant en quantité qu'en contenu

aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaah d'accord!!!!
Pas cool ça moi qui mange pour 4 ...

Oui c'est long mais au final ça vaut le coup.

Bon aller ce midi c'est décidé pour ma fille et moi ça sera steak hachés/lentilles.
Je vais aussi faire des crèmes brulés vanille cet après midi et je ferais bien des crèpes aussi pour mon chéri qui rentre demain soir après deux jours dans ses montagnes, ça devrait lui faire plaisir.

lamono a écrit le 25/01/2012 à 11h47: Oui c'est long mais au final ça vaut le coup. Bon aller ce midi c'est décidé pour ma fille et moi ça sera steak hachés/lentilles. Je vais aussi faire des crèmes brulés vanille cet après midi et je ferais bien des crèpes aussi pour mon chéri qui rentre demain soir après deux jours dans ses montagnes, ça devrait lui faire plaisir.

huuuuuuuum des crêpes!! je pense que je vais en faire aussi!!

En ce moment c'est extra léger pour moi,
Rien du tout dans la journée (ou une pomme, un yaourt au mieux)
Le soir je me force à faire à manger, ben oui faut nourrir ma coloc' :D
Hier c'était -> Ebly bio cuisiné avec des petits légumes rissolés et oignons, accompagné de cabillaud en papillote.

Ce soir ce sera salade de chèvre chaud maison & bio ;)

Bon appétit à tous, certains plats donnent vraiment envie, ce post est génial

Ce soir c'est la rouelle de porc/coquillettes
Et la je vais faire mes crèpes. J'en connais un qui va être content.

Quelqu'un a une idée de repas pour ce midi, sachant que je suis nulle en cuisine, et que je suis au régime ?

Un poisson/légumes vapeur? Une salade composée? Un sandwich diététique?

Tu as quoi dans ton frigo/congèl?

lamono a écrit le 26/01/2012 à 11h03: Un poisson/légumes vapeur? Trop compliqué pour moi Une salade composée? Y a la salade, mais rien à mettre dedans Un sandwich diététique? Je peux pas manger de pain

Je crois que je vais craquer et me faire cuire une pizza....

Difficile de faire régime si on ne sait pas cuisiner ou que l'on ne veut pas
Le sandwich peut être très peu calorique si on sait l'agrémenter.
Chéri se souvient encore des sandwichs au pain de mie complet/thon/sauce échalotte que je lui ai fait la dernière fois

salade et tarte a l'oignons
ce soir c'est raclette entre amis ^^