Alors vu les avis postés avant moi, je risque de me faire incendier, mais temps pis, je te donne mon opinion et ma façon de procéder.
Tout d'abord, je suis d'accord avec tout le monde qu'à 2 ans, la croissance n'est pas terminé, et que quelque soit la race et le modèle (mème très costaud), il reste fragile.
Par contre moi je débourre depuis des années tous mes chevaux (quelqu'en soit le modèle) à 2 ans, et ils n'ont jamais eu le moindre problème de santé, mais pour cela il y a plusieurs conditions que je respecte.
Première chose, on amalgame souvent débourrage, et début de travail, le premier s'il est bien fait sous certaines conditions n'aura aucune conséquence sur la santé du jeune cheval, le travail en revanche peut être très nuisible avant 3 ans, voir 4ans pour ce qui est un peu plus intensif.
Ensuite, pour commencer le débourrage à 2 ans, tout le travail préalable doit être fait (confiance établie, et tout ce qui désensibilisation , manipulation etc,,,)
Seulement si c'est le cas je commence le débourrage qui est souvent extrèmement rapide puisque pour le poulain confiant tout lui parait normal.
Les scéances sont très courtes, de 5 à 10 mn maxi afin de préserver son attention et sa joie de vivre, et espacées dans le temps (1 tous les 15 jours ou maxi 1 par semaine) afin de bien lui laisser le temps d'assimiler les choses et préserver sa santé physique.
Cette progressivité prend du temps, mais les progrès sont très rapide car le poulain ne se blase pas, du coup, le débourrage se fait sur quelques scéances (en ce qui me concerne environ 2 mois avec ce rythme de scéances très espacées).
Par contre une fois que mon poulain est aux 3 allures rènes longues, tourne et s'arrête, bref est débourré, je le laisse tranquille grandir encore un an avec éventuellement (mais pas toujours) une petite scéance de 10mn maxi une fois tous les mois et demi, 2 mois, mais PAS PLUS.
A 3 ans, je reprend quelques scéances de 10à 30 mn ou petites balades cool, mais pas de travail intensif qui lui ne commencera que l'année de ces 4 ans.
Voilà cette technique n'est pas le fruit de mon invention c'est la façon de faire d'un éleveur, véritable homme de cheval, chez qui j'ai travaillé (et appris) il y a une vingtaine d'années, et chez lui pas de chevaux cassé par un débourrage précoce, il les aimaient trop!!!
Edit: ouah, quand j'ais commencé à écrire il n'y avait que 4 réonses, alors je suis désolée si du coup je suis plus trop dans la conversation, je vais lire!
pardons mais la !! c plus fort que moi !!! un cheval reste un animal avec des réactions non prévisible même avec toute la confiance du monde !! ( et crois moi j'en sais quelque chose ) je trouve inconscient de votre part de mettre en danger votre perleotte qui est adorable par ailleurs ! 
