Salut à toi, qui, désespéré devant ton frigo, ne sait pas quoi faire pour manger !
Toi qui en a marre de manger la même chose tout le temps!
Toi qui cherche des idées de plats à te faire!
Ce post est fait pour toi !!!
Qui ne s'est jamais trouvé désemparer à l'idée de faire à manger et de ne pas savoir quoi faire...
Allez, donnez vos idées, qu'on partage nos recettes et qu'on arrive à varier nos menus !!
Moi la première, j'attends vos idées
L'auteur de ce sujet l'a marqué par des "Post-It".
ahhh miam ...
j'adore tout ce qui est amandes, noix, noisettes..
et au bureau j'ai un bocal avec des graines (tournesol, pignons, amande, graines de courges)
Soupe potimarron (du jardin de papa, donc meilleur forcément ) - carottes - oignons - girofle : ben c'était vaaaaaachement bon !! J'ai bien réussi mon velouté je suis contente !
Accompagné d'une petite salade de mâche et champignons et d'un petit morceau de quiche épinards/chèvre en entrée.
Ce midi (cantine...) : soupe - colin pané/frites/sauce tartare - salade verte - raisin
Demain soir on se fait une soirée détente entre collègues, je n'ai aucune idée de quoi ramener... (un truc qui change, pas trop cher et qui ne demande pas de "grande cuisine") quelqu'un peut m'aider ????
• 2 verres a eau de fèves surgelées chez picard ou Leader price y'en a (ou fraîches)
• 1 petit oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 pomme de terre de taille moyenne
• ½ cube de bouillon de poulet / volaille
• un peu de sel ( vaut mieux ajouter vers la fin pour ne pas trop saler)
• 2 cuillères a soupe d’huile de table ( huile d’olive pour moi)
• 1 cuillère a soupe de crème fraiche
• poivre noir
1. Dans une casserole , versez l’huile d’olive
2. faites revenir doucement les fèves avec l’oignon coupé en gros morceaux, l’ail coupé en deux, et la pomme de terre, épluchée et coupée en cube
3. faire revenir le tout, jusqu’a ce que vos ingrédients deviennent un peu translucides.
4. ajoutez le demi cube de bouillon de poulet
5. couvrir avec un peu d’eau et laissez cuire.
6. a la fin de la cuisson. mixer votre mélange dans le bol bol d’un blinder, ou avec un pied mixer.
7. ajoutez la crème fraiche, mixer encore
8. si votre veloute est un peu épais à votre gout, ajoutez un peu d’eau bouillante
9. servir ce délicieux velouté, décorez avec un filet d’huile d’olive, et un peu d’épices (mélange de poivre noir, rouge et jaune)
Préparation: 10 mn Temps de cuisson: 20 /25 mn
Ingrédients pour 5 personnes:
• 1 belle patate douce bio
• 800 g de potimarron bio
• sel, poivre
• piment d'Espelette
• 2 gousses d'ail
Eplucher la patate douce et préparer le potimarron. Les couper en morceaux.
Mettre les légumes dans une casserole. Ajouter les gousses d'ail dont vous aurez enlevé les germes. Couvrir les légumes d'eau, saler, poivrer et faire cuire 20 à 25 mn.
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Mixer les légumes, ajouter un peu de piment d'Espelette.
Servir chaud ou tiède, avec ou sans crème, avec quelques graines de courge.
Ce midi c'était mélange de céréales (quinoa,boulgour) tex mex avec des courgettes et un povron et ce soir j'ai mangé mon reste de soupe d'hier soir avec un peu de pâtes au blé complet
Perso, j'utilise que du lait d'amande. J'ai testé le lait de soja, mais je trouve qu'il se conserve très mal une fois ouvert. Et comme j'utilise le lait quasi pour mes pains au lait/viennois et quand je me fais un petit bol de flocon d'avoine (pas en semaine, que le week-end), la brique descend doucement xD.
J'en ai pas testé d'autre. Et pour le chocolat, j'ai pas aimé avec le lait d'amande :/ Le goût est trop présent dans le chocolat quand il est chaud :/ Si vous en connaissez un sans trop de goût, qui se conserve "longtemps" une fois ouvert, je prends !
Hier c'était donc soupe, oeufs au plat, pain façon pita (bon, j'avoue, j'ai trop aplati la pâte, c'était plus façon tortilla xD) et petite part de carrot cake. (en fait, je mange la même chose tous les soirs ...)
Ce midi, cantine car il y a steak
Ce soir, ba comme hier soir pour changer xD A voir si je modifie oeuf par jambon de Bayonne. Et j'ai envie de pizza, donc je vais préparer soit ce soir soit demain soir de la pâte à pizza pour m'en faire une ce week end *-*
Donc tarte soleil au pesto rustico, roulés "saucisse" de mon papa, hummus avec crudités et pain pitta grillé, roulés de courgettes grillées avec fromage végétal de cajous ail-ciboulette maison avec bière et cocktail sans alcool maison.
Puis en dessert îles flottantes végétales
Première fois que j'en fais, c'était un réel succès !
Elles n'étaient pas aussi fermes que celles aux blancs d'oeufs, donc un point à améliorer, mais pour une première fois je suis contente !
) - carottes - oignons - girofle : ben c'était vaaaaaachement bon !! J'ai bien réussi mon velouté je suis contente !
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