Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

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Marce_eux

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Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!
Posté le 27/10/2015 à 21h03
Salut à toi, qui, désespéré devant ton frigo, ne sait pas quoi faire pour manger !
Toi qui en a marre de manger la même chose tout le temps!
Toi qui cherche des idées de plats à te faire!

Ce post est fait pour toi !!!

Qui ne s'est jamais trouvé désemparer à l'idée de faire à manger et de ne pas savoir quoi faire...

Allez, donnez vos idées, qu'on partage nos recettes et qu'on arrive à varier nos menus !!

Moi la première, j'attends vos idées
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Édité par marce_eux le 21-03-2017 à 12h27

Alma

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Posté le 28/01/2018 à 14h42
je viens de refaire des baguettes dont une aux céréales. Comme les 1ères (juste farine de froment) je les avais trouvées un peu blanches du dessous, j'ai vérifié les modes cuisson de mon four à chaleur tournante.

voici les différent modes :



https://auchanetmoi.auchan.fr/article/que-signifient-symboles-modes-cuisson-votre-four

j'utilisais le 2ème (chaleur tournante) sur le lien ils préconisent chaleur de sole (j en ai pas, donc j'essaye convection naturelle (le 1er)..

et vous, celles qui font du pain, vous utilisez quel mode ??


Sab29000

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Posté le 28/01/2018 à 15h09
J’ai un vieux four à convection naturelle.


Domipac19

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Posté le 28/01/2018 à 16h24
Les miennes sont blanches dessous mais ça ne me gêne pas parce que je n'aime pas quand le pain est trop cuit.

Ce midi, on a mangé des macaronis accompagnés d'aiguillettes de boeuf avec des poivrons. Je ne suis pas fan des poivrons cuits mais là, c'était super bon.
Et là, je suis en train de faire des biscuits. On verra ce que ça donne parce que j'ai dû rajouter de la farine parce que c'était trop liquide.

Édité par domipac19 le 28-01-2018 à 16h24

Cachoux69

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Posté le 28/01/2018 à 16h26
Moi j'utilise chaleur tournante, je préchauffe à 250°, je mets le pain (je fais des pains ronds) pas tout à fait au milieu, un poil plus bas. Je retire la lèchefrite, je laisse 5 mn à 250 puis j'envoie un verre d'eau (petit ! 5/10 cl) sur la sole (pour faire de la vapeur et donc dorer) et je baisse à 220°. Au bout des 30mn préconisées je retourne le pain et laisse encore 5 mn.


Alma

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Posté le 28/01/2018 à 17h08
Ok je note. De l'eau j'en ai mis aussi.
Là mes baguettes sont moins cuites (plus blanches) qu'en chaleur tournante. Et j'ai cuit plus longtemps à 220.
Prochaine fois je fais comme la 1ere.
J'espère qu'elles seront bonnes. Je voulais y faire goûter ma fille.


Quiebro13

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Posté le 28/01/2018 à 18h52
Je me permet d'intervenir il vaut mieux éviter la chaleur tournante pour dès cuissons de pates qui vont lever comme le pain ou les brioches


Fleurdetoile

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Posté le 28/01/2018 à 19h01
Moi je n'ai aucune option (même pas de thermostat) LOL et la flamme ben je la gère comme je peux.
Du coup c'est tout à l'oeil en serrant les fesses parce qu'en 3 secondes tout es susceptible de brûler ! LOL
Je les retourne pour que dessous elles cuisent un peu

Édité par fleurdetoile le 28-01-2018 à 19h01

Fleurdetoile

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Posté le 28/01/2018 à 19h02
Ce soir gratin courge pomme de terre ... ça sent bon !
Un petit reste de poulet aussi


Domipac19

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Posté le 28/01/2018 à 19h23
Ce soir, on fait dans le simple, oeufs au plat.


Justsmad

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Posté le 28/01/2018 à 19h23
Hier soir c'était dîner chez ma BS (riz à l'indienne, poisson au lait de coco).
Ce midi on a grignoté. Avocat pour ma part...
Ce soir lasagnes maison !!!


Aklof

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Posté le 28/01/2018 à 19h27
Ce soir, c'est galettes de riz / lardons / poireaux / champignons + salade


Fetuque

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Posté le 28/01/2018 à 19h34
Gratin brocolis, PDT, champignons et chorizo pour ce soir. C'est super bon mais vu le goûter que j'ai pris, ce sera une petite part.


Cabochons

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Posté le 28/01/2018 à 20h09
Spaghetti accompagné d'une sauce: oignons , tomates, poivron, ail , pili et haché d'agneau herbes diverses, un peu de parmesan et du gruyère rappé


Domipac19

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Posté le 28/01/2018 à 20h28
Trop bons les petits biscuits de ce soir. Pour les intéressées, ce sont ceux-là http://www.recettes-dietetiques.fr/recette_biscuits-minceur_14202.html. Bon moi, j'ai rajouté de la farine parce que sinon, trop liquide, la pâte, et puis j'ai mis des pépites de chocolat.


Helenes89

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Posté le 28/01/2018 à 20h38
domipac19
Pour la minceur?
Pardon alma , je t'ai devancée et je n'ai pas d'excuses, pas de dispute avec qui que ce soit dernièrement.


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