Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

marisal

les cuisses confites, je les sors de leur boîte, j'enlève le plus de graisse possible et je dore au four ...
pas besoin d'assaisonner .. elles sont déjà cuites, faut juste réchauffer. (tu peux aussi les réchauffer dans une sauteuse)

Ce midi, repas chez ma Tante, carottes râpées, oeuf dur, tomates cerises en entrée. En plat, une part de pizza raclette. Et en dessert, une mangue complète super bonne et un bretzel avec le café (comme ceux en Alsace mais un tout petit peu plus petit).

Ce soir, gratin poireaux-PDT-champignons avec crème fraîche à la place de la béchamel. Et un yaourt soja-myrtille avec une clémentine, en fonction de l'appétit.

je tente les tranches de potimarron au four avec piment et thym / huile d'olive + jambon blanc.

le gros potimarron acheté dimanche est déjà touché

du coup j'ai cuit un morceau avec des lentilles corail, une échalote et 1 demi bouillon cube de poule (purée pour demain midi.)

et me reste l'autre moitié du potimarron ... potage vendredi sans doute sinon l'homme va
(sont chiants à pas aimer manger 2 plusieurs fois la même chose ...

alma

Ben moi je ne laisse pas le choix .... si ça plait pas .... n'a qu'à cuisiner

Aujourd'hui on a manger la seconde moitié de ma tarte aux bettes et chèvre de dimanche, et demain on mange le reste de mes lentilles à la Marocaine de hier

Pour nous ce soir un bon gratin de chou fleur, simple mais très bon ^^

L'incontournable tarte aux poireaux agrémentée de lardons ce soir et de mâche en accompagnement ;)
Un grand merci à ma super copine qui travaille chez un maraîcher bio et qui m'a rapporté des légumes à l'oeil : poireaux, carottes, un petit chou rouge, des patates, de la mâche !

poloche54

j'adore la mâche ..
en ce moment ma mère en a dans sa cour.. ça pousse dans les cailloux ..

Ce soir c'était soupe légumes (faut bien la finir), courgiflette (courgettes en rondelles, oignons, cubes de jambon, cancoillotte à l'ail, sel poivre thym 25 mn au four à condition de précuire courgettes et oignons 10 mn à la poêle avant. Faire des couches courgettes/jambon/cancoillotte et on recommence et c'est bon !!) Et tarte aux pommes pour ceux qui avaient encore de la place. Alma j'ai utilisé la recette de ton gâteau pour la pause de ce matin, c'était bien bon, merci beaucoup. Bon, j'ai un tout petit peu rajouté des choses : 1/2 verre de poudre d'amande + 1/2 verre de noix de coco râpée (à la place d'un verre entier de poudre d'amande), lait de coco ok. J'ai mis la moitié de la préparation ds un moule à cake, des quartiers de poire, et le reste de la préparation. C'était pas mal, il n'en est pas resté. Les collègues ont voulu la recette, du coup il s'appelle "Le gâteau d'Alma". Te voilà célèbre !!!!
Question pour tous : est ce que vous connaissez les maquis, ces gros fruits asiatiques qui ressemblent à des pommes à la peau très pâle et la chair fait penser à une poire un peu granuleuse ? C'est assez juteux, frais c'est bon, mais est ce que quelqu'un en a déjà cuisiné ? (Autrement qu' en compote de préférence). Merci pour vos retours.

Erreur de mon tph : pas les maquis, les NASCHIS, ou NASHIS.

il me reste du lait de coco de dimanche et je sais pas quoi en faire

des idées,?

bluedu22
Riz au lait de coco, potage, dahl de lentilles, yaourts coco, ...

Mon gratin blettes/pommes de terre était suuuuper bon!!

bluedu22

Avec du blanc de poulet (ou n'importe quel sauté de viande, en fait), oignons rouges et une boite d'ananas (avec quelques noix de pécan au moment de servir).

ou du poulet au curry ..

ce midi c'était ventreche et patates sautées
ce soir radis noir, croissant au jambon (une éternité que je n'en avais pas mangé....pfiou c'est bon !!!) et une mangue en dessert


j'ai acheté un reblochon pour le faire fondre au four sur un mélange patates-oignons-lardons... comme il va faire très froid c'est un plat adapté !

alma la mâche je n'en achète quasi jamais ! je récolte dans la nature