Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

marisal

mais je congèle quand elles sont refroidies les baguettes.. pas chaudes

Ce midi c'est champignons à la grecque , et paella.

ce midi, tomate vinaigrette, qq bouquets de brocolis avec un reste de coquillettes, une tranche de jambon blanc et un petit suisse.

alma xDDD oui mais je lis partout qu'il faut les mettre au congelo à la sortie du four moi

Hier soir : salade de mâche avec 1 blanc de poulet cuit au bouillon, refroidi et coupé en morceaux, des rondelles de radis, des cubes de poivrons, de tomates, et des lamelles de champignons citronnées. Et des cubes de pomme aussi, et du maïs. + 1/2 mangue en dessert. Il y en avait pour deux fois donc ce midi idem, mais avant j'avais fait de la salade de céleri branche avec une bonne poignée de raisins secs, une poignée de baies de goji, des pignons, et une vinaigrette avec de la moutarde au vinaigre balsamique. En dessert, j'ai eu énormément de mal à me décider entre une crème dessert la laitière mousse de vanille et croquant chocolat (mmmmm.....) ou la 1/2 mangue qui restait d'hier soir. Finalement...J'ai mangé les deux !

Ce week-end repas d'anniversaire pour Léa (14 ans). Bien sûr nous serons tous là (16...) mais elle a invité 4 copines du CE d'à côté (on lui avait proposé d'inviter des copines de classe mais elles n'en a pas : elle est en 3ème et au niveau de l'âge les filles ont 1 an 1/2 ou 2 ans de + qu' elle. Et elles n'ont pas envie d'aller "glander à la campagne voir des vaches". Sympas....). Bon bref. Ça va être apéro-entrée, ça c'est quasiment déjà prêt. Fromage c'est vu et dessert aussi, mais plat du milieu...... Donnez moi qques idées s'il vous plaît ! Pour 20 ! Elle me tanne pour que je fasse des hamburgers Rossini avec des pommes-paille maison, mais est ce bien festif ? (Si je sers un hamburger au patriarche, tout Rossini qu' il soit, il va me l'envoyer dans le pré !!!)

Des croques monsieur améliorer , à la place des burgers ?

Hier soir chez des copains de Mr :
Pâté et rillettes maison en entrée, confit de porc-patates sautées-haricots beurre en plat ; c'était dé-li-cieux !



Ce midi on a fait : crevettes en entrée (j'adore ces saloperies écologiques de crevettes roses... pfff) puis reste de daurade, reste de riz et anone en dessert !


Là on va faire des tartelettes daurade-champignon-échalote-béchamel sur une pâte feuilletée.

cachoux69 Moi ca ne me choque pas du tout les hamburgers pour un repas d'anniversaire, surtout pour une demoiselle de 14ans ^^

alma

ma recette dit : de presser une orange dans la soupe ! donc je le fais , je vais te dire on ne sent rien ..

ce soir tartiflette ! tout dans le léger !

alma Tant mieux si elles ont plu! Tu as fais avec ta farine spécial pain?
Tu as bien fait de les mettre au frigo.
Lorsque ma mère fait de la brioche, et même pour du pain ou autre, on mélange, on laisse lever, on dégaze la pâte et on la met au frigo avec un film étirable bien serré autour de la pâte. On sort, façonne et laisse pousser à nouveau, on se retrouve avec des "produits" bien aérés.

cachoux69 C'est sûr que le hamburger, c'est très "jeune", et pas toujours apprécié de "vieille" personne.
Un couscous, sinon? Une blanquette? des magrets en pâte à sel?

Pour ce soir, flan de courgette avec du poisson, et en dessert verrine pommes speculoos ça m inspire bien!

Pour mes 20 ans surprise, mes vieux avaient commandé une paella. C'est également tout à fait possible de la faire soi-même si on peut trouver le plat rond et grand.

Pour les 20ans de ma soeur c'était un tajine de boeuf avec semoule et c'était excellent !

grignotte37

non pas encore essayé la farine 7 céréales.
j'ai pris de la T55 .. un reste de paquet... et il en restait les 3/4 d'une que j'ai laissée à ma fille.

j'avais acheté plusieurs cubes de levure, je les ai coupés en doses et hop, congelo (je peux en faire 14 baguettes

sinon ce midi, enfin à 14h30, j'ai mangé à Chantilly avec ma fille dans un restau qui fait de la cuisine top..
ouvert non stop de 11h à 23 h

on peut manger un plat à n'importe quelle heure sans problème ..
today : saumon rôti au chèvre, pennés sauce aux tomates séchées, petites pousses de salade.
un délice.
il y a 1 mois, c'était dos de cabillaud, écrasé de purée et carottes au cumin ...