Des végéta*iens ici ?

fayange a écrit le 30/03/2011 à 16h44: C'est clair que tu as une vrai ouverture d'esprit...et toi quel est ton parcours ?

Merci, tu as vécu longtemps en Afrique ? Si c'est trop indiscret dis le moi...

Mon parcours est simple, des rencontres avec 2 animaux: une jument et une vache avec lesquelles je me suis liée très fortement... La jument m'a ouvert les yeux sur l'hippophagie, ma révolte de manger les chevaux et mon incohérence de continuer à manger d'autres animaux...
Et la petite vache, sur le lait, le steack... et surtout son amitié débordante... je n'ai pas pu la sauver et c'est quelque chose qui m'a marqué à vie... elle m'a donné ce retour incroyable que je n'aurai jamais pensé possible... C'est tellement douloureux encore aujourd'hui de me dire qu'elle a finit dans le système...

ça fait 7 ans que je suis végétarienne, la première année je mangeais encore du poisson. Puis passée cette année, j'ai arrêté ensuite le lait... Et un jour je suis devenue végétalienne avec la rencontre de mon homme...
Quand je repense à ces moments, c'est qui me revient à chaque fois, c'est la façon naturelle avec laquelle ces choix sont venus à moi. Je me suis jamais obligée, ni poussée à quoi que ce soit... C'est venu à moi comme ma solution, mon envie, la réponse à mon incohérence entre mon esprit et mes actions...

Je souhaite à tout le monde que cela se présente dans ce sens, c'est une aventure fantastique et extraordinaire. Il ne faut pas s'obliger à faire quelque chose... Aller contre sa volonté, c'est aller contre soi.. il faut se respecter

Vraiment ravie de discuter avec toi

mylenep a écrit le 30/03/2011 à 16h44: Par manque de sous non, pour l'instant j'en suis plutôt au stade producteur/consommateur. (Les légumes qu'on mange viennent quasi uniquement du potager de ma belle mère, mais ça, c'est plus écolo que vegan lol) Je devais avoir un bout de terrain cette année pour mettre des poules et avoir des oeufs, mais ça ne s'est pas fait. Là je vais sûrement acheter ma viande chez l'agriculteur qui héberge ma pouliche, car j'aime bien les conditions de vie des animaux. C'est tout du plein air, les vaches sont chouchoutées, il fait lui même le transport à l'abbatoir et les vaches sont abbatues en général dans l'heure qui suit, donc pour moi, c'est très bien. C'est vrai que l'animal est tué quand même, mais là, pas de stress, une belle vie.. Enfin voilà, plus tard j'aimerai avoir mes propres poules pour les oeufs, la vache pour mon lait (je suis trop fan des vaches ), pourquoi pas les chèvres pour faire du fromage. (mais je serai bien incapable de les tuer après pour les manger lol). En gros, j'aimerai ne plus avoir à mettre les pieds dans un supermarché. ^^ (sauf pour du sel peut être lol). C'est très utopiste, mais j'espère y arriver un jour! Je fais déjà mes yaourts et mes pâtes, mais j'aimerai les faire avec mes propres ingrédients que j'aurais "produit" J'achète aussi du maquillage non testé, je passerai probablement aux gels douches/ shampoings fait maison dans pas longtemps. Tu as de la chance d'avoir des retours positifs ! En bresse on est des gros mangeurs de viande, rien que de parler de végétarisme, les gens t'annoncent tout de suite la couleur...

J'espère que tu vas réaliser ce que tu as envie être cohérent avec soi même est vraiment important et c'est une très belle satisfaction de pouvoir y arriver...
Personnellement, j'essaye d'aller très peu de fois en grande surface, en général c'est 2 à 3 fois par mois. Et autrement, je vais à mon marché... Pourtant je suis en ville, mais je suis contente d'avoir réussi à aménager ça J'espère que sur Paris je pourrai faire la même chose

Par contre, pour le lait, si tu veux continuer à en boire, je te conseille celui de chèvre et non de vache, celui ci est un peu mieux adapté à notre corps

J'essaye également de faire les choses moi même, mais qu'est ce que ça demande du temps et d'être très organisée, c'est dingue Tu fais quoi toi même pour l'instant ?
Mon prochain objectif c'est le pain fais moi même sans gluten

Bravo à toi pour le maquillage, j'essaye également au maximum de faire attention pour les produits d'entretiens de la maison et le corps... Tu connais le blog de rafa ?

bah les retours positifs c'est entre jeune... pour les adultes, c'est un peu plus délicat... mais il est vrai que j'ai déjà mes parents qui sont un peu marginaux et ce qui fait que je rencontre beaucoup de gens sur la même longueur d'ondes que moi Et t'inquiète en Bretagne, l'élevage porcin et de vaches est hyper important, c'est pas très bien vu mais bon je suis un peu la bizarre du coin

oniwa a écrit le 30/03/2011 à 16h58: Moi je suis un peu vegeta8ienne Je mange juste du boeuf et du poulet parce que je n'aime pas les autres viandes et puis manger du lapin ou du cheval...bah sa me fait froid dans le dos rien que d'y penser alors si j'en vois dans mon assiette... Et comme je ne digere pas le lait, c'est lait de soja :/ Mais sinon j'aimerais bien gouter le tofu un jour, je connais pas et j'aimerais bien savoir quel gout sa a

Bienvenue ici tu penses devenir complètement végétarienne ? ça te dégoûte par le goût ?

Je n'ai pas bien compris tu ne digères pas le lait de soja ?

Pour le tofu et les steacks de soja y'en a un peu partout dans les grandes surfaces et les coops bios, tu as l'embarras du choix

gaby790 a écrit le 30/03/2011 à 20h19: Moi, j'apprécie de moins en moins la viande. Je me dis que si on ne supporte pas les conditions d'élevage et la manière dont sont tués les animaux, on peut toujours se tourner vers les élevages respectueux. Je vous accorde que souvent c'est plus cher. Après, si c'est le fait de manger un être vivant qui est dérangeant, je me dis pourquoi pas des œufs et du lait? Pas des œufs de batterie évidemment, ou de vaches enfermées, parlons toujours du respect de l'animal. Peut-être qu'un jour j'en viendrais là, je ne sais pas encore. Ce n'est pas une décision à prendre à la légère. D'un côté, je me dis que vu la façon dont sont élever les animaux, on ne devrait pas ne manger, c'est pourquoi dans notre famille, on se tourne vers les élevages plein air, et le bio. Déjà quelque chose. De l'autre, je me dit que l'humain et omnivore, et que son métabolisme est fait pour manger de la viande, comme certains autres animaux. Alors je me tâte. Je trouve ridicule, les gens qui diabolise les végétariens, qui se permettent de les juger sans connaître la raison de ce choix. Euh, des recettes? du poulet et des frites. Mais non, je plaisante En truc plus classique, y a les rouleaux de printemps... Je dis ça, mais j'en ai jamais fait...

Bienvenue ici :)

Hé bien en fait tout dépend vers quelle philosophie de vie tu tournes. Personnellement, si aujourd'hui je ne me tourne pas vers les élevages bio, c'est que pour moi on ne respecte pas l'animal en tant qu'être vivant et pensant.. On l'utilise, l'asservit et le tue, c'est source de souffrances pour eux... même si on lui donne pas des produits chimiques et mauvais pour lui, il y'a cette utilisation de l'animal derrière qui me dérange fortement...
Pour le lait et les oeufs, je remet en cause cette utilisation de l'animal aussi...

Pour le fait d'être omnivore, c'est une chance pour nous en fait. Nous sommes des êtres intelligents avec cette capacité à choisir. Etre omnivore c'est se permettre de choisir entre plusieurs alimentations Ce n'est pas forcément pouvoir manger de tout mais pouvoir choisir de manger qu'une partie des aliments qu'on peut manger en satisfaisant tous les besoins vitaux et gustatifs

En tout c'est bien de réfléchir là dessus, j'espère que ça te mènera à où tu le désires et que tu seras en accord avec toi même !!

Pour les rouleaux de printemps, c'est exquis !!! J'en ai fait une vingtaine une fois, et tout le monde a adoré... Tu peux les arranger comme tu veux à chaque fois en plus, c'est génial !! N'hésite pas, tes papilles vont apprécier !!

Merci à vous pour vos messages, ça fait plaisir de discuter

salut je m'incruste ici avec mon adresse de produits végans
www.produits-de-la-vie.fr
j'avais commencé un autre post ne sachant pas que celui-ci existait déjà !
je ne viens pas polémiquer seulement partager une bonne adresse avec ceux qui pensent comme moi .
je tends vers le végétalisme cependant, certaines fois ,pour ne pas vexer mamie qui a fait un gateau maison j 'en prends un petit morceau .en revanche il m est IMPOSSIBLE de manger le cadavre d'un animal ni oeuf ni lait animal

Coucou !

Bienvenue parmis nous

merci pour le site, ça à l'air vraiment chouette je connaissais ! Complètement végan et avec une philosophie qui me plaît ! Je commande dès que j'ai besoin

Alors pour quelles raisons es tu devenu vegeta*ienne ? si c'est pas trop indiscret

J'aurais une question à vous poser : vous avez déjà fait des pâtes à tarte salées vegan ?

J'en ai déjà fait à l'huile d'olive (et c'est très bon), mais je voudrais savoir s'il y a d'autres huiles utilisables ou d'autres matières grasses

J'utilise l'huile d'olive également car c'est celle qui tient le mieux la chaleur (pas plus d'une certaine température quand même)... Mais autrement c'est vraiment que j'ai jamais pensé à changé d'huile...

Pourquoi as tu besoin de changer d'huile ?

pour erell 29, je n'ai jamais vraiment aimé manger de la viande,mais pas de problème pour les autres protéines animales et un matin il ya 3 ans, en me réveillant , la révélation! je n'avais qu,une idée en tete, aller acheter du lait de soja! et depuis ce jour , je me suis libérée des conventions familiales du repas équilibré!

je
ne mange pas d'animal mort et puis c'est tout!!!

Tiens j'avais pas vu ce post :)
Donc moi je suis sur la route du vegetarisme, je ne mange plus de viande, presque plus de poisson, encore un peu car ça a été très dur de le faire accepter a mes parents ;)
J'ai décider de stopper ma "consommation" de cuir depuis quelques mois ...

J'ai pas lu tout le post, mais personellement, je teste pas mal de trucs qu'on trouve dans les magasins bio, vegan, vegetarien, je suis curieuse ... :) Dernièrement j'ai essayé les saucisses vegetarienne, c'etait exellent ! :) Mon père en a manger aussi d'ailleurs, il teste certaines choses avec moi, et au final mes parents ont baissé leur consomation de viandes ... :)

Je ne sais plus qui parlait des enfants au début du post, mais pour moi ça me semble logique : J'en suis encore très loin hein, mais si j'ai un enfant j'aimerais lui transmetre "mes valeurs" donc on ne mange pas les animaux ... (sachant qu'il a été montré que ça n'avait pas d'incidences nefastes sur la santé !) car au final, pour un bébé/jeune enfant on ne lui laisse jamais le choix qu'on lui donne ou non de la viande ... une fois plus grand, si il souhaite en manger, c'est son choix :)

erell29 a écrit le 30/03/2011 à 23h11: J'utilise l'huile d'olive également car c'est celle qui tient le mieux la chaleur (pas plus d'une certaine température quand même)... Mais autrement c'est vraiment que j'ai jamais pensé à changé d'huile... Pourquoi as tu besoin de changer d'huile ?

Parce que j'utilise une huile d'olive de trop bonne qualité, lol ! Non, sérieux, elle est très fruitée et donne donc beaucoup de goût à la pâte.

J'aurais aimé trouver quelque chose de plus neutre pour certaines tartes où je ne recherche pas le goût de l'huile d'olive, justement.

L'huile de colza est sensée supporter la cuisson, non

dawsteen a écrit le 30/03/2011 à 23h11: pour erell 29, je n'ai jamais vraiment aimé manger de la viande,mais pas de problème pour les autres protéines animales et un matin il ya 3 ans, en me réveillant , la révélation! je n'avais qu,une idée en tete, aller acheter du lait de soja! et depuis ce jour , je me suis libérée des conventions familiales du repas équilibré! je ne mange pas d'animal mort et puis c'est tout!!!

C'est marrant, je connais beaucoup de personne pour qui c'est arrivé ainsi !!

Bravo à toi

odlx3 a écrit le 30/03/2011 à 23h15: Tiens j'avais pas vu ce post :) Donc moi je suis sur la route du vegetarisme, je ne mange plus de viande, presque plus de poisson, encore un peu car ça a été très dur de le faire accepter a mes parents ;) J'ai décider de stopper ma "consommation" de cuir depuis quelques mois ... J'ai pas lu tout le post, mais personellement, je teste pas mal de trucs qu'on trouve dans les magasins bio, vegan, vegetarien, je suis curieuse ... :) Dernièrement j'ai essayé les saucisses vegetarienne, c'etait exellent ! :) Mon père en a manger aussi d'ailleurs, il teste certaines choses avec moi, et au final mes parents ont baissé leur consomation de viandes ... :) Je ne sais plus qui parlait des enfants au début du post, mais pour moi ça me semble logique : J'en suis encore très loin hein, mais si j'ai un enfant j'aimerais lui transmetre "mes valeurs" donc on ne mange pas les animaux ... (sachant qu'il a été montré que ça n'avait pas d'incidences nefastes sur la santé !) car au final, pour un bébé/jeune enfant on ne lui laisse jamais le choix qu'on lui donne ou non de la viande ... une fois plus grand, si il souhaite en manger, c'est son choix :)

Bienvenue ici !

C'est chouette de pouvoir faire découvrir ça à tes parents ! ça s'est passé un peu comme ça pour moi aussi et c'est un vrai échange !!
J'ai également pris mon temps pour le poisson, surtout pour mes parents finalement ! ^^ .. C'est vrai que c'est pas simple de gérer entre le régime que tu veux faire et ta croissance. Surtout que l'on est très peu suivi de façon objective par les médecins !
En tout cas, c'est chouette que tu ailles à ton rythme !

Haaa les saucisses VG Y'a la chef de veganfields qui avait une recette de beignet avec ces saucisses, un vrai délice !!

Je suis de même avis que toi pour les enfants

frenchdistrict a écrit le 30/03/2011 à 23h22: Parce que j'utilise une huile d'olive de trop bonne qualité, lol ! Non, sérieux, elle est très fruitée et donne donc beaucoup de goût à la pâte. J'aurais aimé trouver quelque chose de plus neutre pour certaines tartes où je ne recherche pas le goût de l'huile d'olive, justement. L'huile de colza est sensée supporter la cuisson, non

Oui et de tournesol aussi ! Tu as pensé à la margarine autrement si tu veux rester dans le végan ?

erell29 a écrit le 30/03/2011 à 23h25: Oui et de tournesol aussi ! Tu as pensé à la margarine autrement si tu veux rester dans le végan ?

Non, je ne consomme pas de margarine, notamment parce que beaucoup contiennent de l'huile de palme, que je boycotte

frenchdistrict a écrit le 30/03/2011 à 23h30: Non, je ne consomme pas de margarine, notamment parce que beaucoup contiennent de l'huile de palme, que je boycotte

Arfeu, je sais qu'il y'a certaine marque où il n'ya pas d'huile de palme... C'est vrai que c'est galère...

Autrement huile de sésame ?

Citation : C'est clair que ça demande du temps ! Et pas toujours facile de trouver tout ce qu'il faut ! Pour l'instant je fais pâtes et yaourts (enfin quand j'ai le temps). Et j'ai trouvé une recette pour faire son propre baume à lèvres (aucun "industriel" ne marche sur moi). Je vais aussi essayer le shampoing antipelliculaire et le fard à paupières. Je n'ai jamais essayé le pain encore Non je ne connais pas, je veux bien l'adresse ! C'est un blog sur quoi ? Les trucs sur les produis d'entretien ça m'intéresse, j'ai un peu de mal ! Je m'étais renseignée sur le savon noir, mais je trouvais ça cher. J'utilise du vinaigre blanc mais ça ne fait pas tout (pi l'odeur est pas top top) C'est clair que si tu as le soutien de tes parents et que d'autres personnes sont un peu sur la même longueur d'onde, c'est le top ! Par chez moi, même les jeunes ont du mal avec ça ^^ J'ai une connaissance qui est végétarienne, tout le monde est là "ah, je sais pas comment elle fait, un bon steak saignant hummm". c'est toujours la même phrase, c'est lourd quoi .

Comment fais tu tes pâtes ?
C'est super ça... ainsi tu peux vraiment gérer le taux de gluten que tu manges !
Pour les yaourts, il va justement se lancer avec mes parents qui ont envie de manger moins de lait

Le blog de raffa pour tout faire maison au niveau entretien:
http://raffa.grandmenage.info/

On peut même imprimer un petit livret !

Pour assainir, j'utilise les EM ! et autrement je prend les produits des magasins bios ou sur le net !
Le bicarbonate de soude est bien pratique aussi pour nous et notre maison

T'inquiète ce genre de phrase je l'ai fréquemment aussi... "Mais tu dois rien manger du coup", "ha ouai végétalienne c'est encore pire", "mais du coup tu sors jamais car tu peux manger nulle part"... Maintenant ça me fait rire ces petites réflexions !

Ne t'inquiète nous sommes qu'à l'aurée de ce genre de mouvement et ces réactions sont normales

erell29 a écrit le 30/03/2011 à 20h43: Merci, tu as vécu longtemps en Afrique ? Si c'est trop indiscret dis le moi... Mon parcours est simple, des rencontres avec 2 animaux: une jument et une vache avec lesquelles je me suis liée très fortement... La jument m'a ouvert les yeux sur l'hippophagie, ma révolte de manger les chevaux et mon incohérence de continuer à manger d'autres animaux... Et la petite vache, sur le lait, le steack... et surtout son amitié débordante... je n'ai pas pu la sauver et c'est quelque chose qui m'a marqué à vie... elle m'a donné ce retour incroyable que je n'aurai jamais pensé possible... C'est tellement douloureux encore aujourd'hui de me dire qu'elle a finit dans le système... ça fait 7 ans que je suis végétarienne, la première année je mangeais encore du poisson. Puis passée cette année, j'ai arrêté ensuite le lait... Et un jour je suis devenue végétalienne avec la rencontre de mon homme... Quand je repense à ces moments, c'est qui me revient à chaque fois, c'est la façon naturelle avec laquelle ces choix sont venus à moi. Je me suis jamais obligée, ni poussée à quoi que ce soit... C'est venu à moi comme ma solution, mon envie, la réponse à mon incohérence entre mon esprit et mes actions... Je souhaite à tout le monde que cela se présente dans ce sens, c'est une aventure fantastique et extraordinaire. Il ne faut pas s'obliger à faire quelque chose... Aller contre sa volonté, c'est aller contre soi.. il faut se respecter Vraiment ravie de discuter avec toi

Pas de soucis de 6 mois à 11 ans environ dans la vrai brousse africaine

Je comprends ton parcours... pour devenir végan il me reste encore du chemin à faire, certes je ne bois pas de lait pas de fromage mais je mange de temps en temps des oeufs, j'ai des chaps en cuir, ma selle est en cuir.ect...voilà une multitudes de choses, que j'éliminerai surement petit à petit ou pas...

Je trouve très juste tes paroles

Ma philosophie de vie aujourd'hui se rapproche plus des règles Bishnoïs ...