Des végéta*iens ici ?

Je parle beaucoup de mon porridge du matin on ce moment, mais il se prête à beaucoup d'exemple

Je le fait avec du lait animal (vache chèvre), mais aussi du lait végétal : riz (le plus "normal", je pense que c'est le mieux pour commencer), soja (un petit goût particulier, j'aime beaucoup!), et mon préféré, avoine, avec sa petite touche sucrée

Il paraît que le lait de noisette est très bon aussi, il a beaucoup d'admiratrices, mais j'ai pas gouté, je suis allergique.

Les 2 seuls laits avec lesquels j'ai du mal, c'est le lait de soja nature que je trouve insipide et le lait d'amandes qui me laisse un goût bizarre dans la bouche. Sinon je les aime tous

C'est marrant en tout cas, vous prenez quel lait de coco ?

J'aime pas le lait de coco, ou alors à très, très petite dose ...

Je viens de faire le brownie vgl que j'ai mentionné à la page précédente ! Il a l'air délicieux, j'ai hâte de goûter ^^
Et ce soir, comme Maman n'avait rien prévu, elle veut bien que je cuisine : je suis en train de suivre la recette des chaussons au brocolis.

Merci beaucoup pour vos réponses ! Je vais donc commencer par le lait de riz & noix de coco (car j'adore ça), noisette ça a l'air pas mal non plus !
En tout cas encore merci

J'avoue que j'aimerais bcp commencer à préparer des plats VG (le soir je ne mange pas de protéines, ni de produits laitiers) mais le soir je rentre tard de la fac & avec les cours à réviser etc, j'ai carrément la flemme, du coup le plus souvent c'est soupe ou salade ...
Par ex, avez-vous des recettes assez rapides avec des légumes de saison ? Car je manque aussi d'idées pour les cuisiner, j'ai toujours l'impression que ça va me prendre un temps FOU !

Merci d'avance!

@Erell : le mien c'est celui de chez Bjorg

@Alohaa : quand j'ai la flemme de faire à manger, je me fais une poêlée de légumes toute simple revenus avec un peu d'huile végétale Les salades composées aussi, c'est la vie

edit : j'ai fais des mousses au chocolat avec du tofu soyeux et du chocolat pâtissier ce soir, c'est juste un pur régal...

Alohaa, tu as des blogs qui sont de vrais mines d'or :D
Do you speak vegan ?; Vegansfields; Lili's vegan kitchen ...


Retour sur mon dîner ! Les chaussons aux brocolis et tofu ont eu du succès ! Maman a carrément adoré et mon frère, s'il n'a pas été hyper fan, ne s'est pas gêné pour en reprendre :)
Quant au brownie ... Hé bien énorme succès, Maman et mon frère n'arrêtaient pas de se servir o/
Moi ce sera plus demain matin, puisque j'évite le sucré/gras le soir désormais.
Seul bémol pour moi - mais pas pour la famille - je trouve qu'on sent trop la banane. J'essaierai donc avec une seule la prochaine fois, ou de la compote de pomme.


Mais je suis super contente !!

Nous on a plusieurs laits végé à la maison.
- Lait de soja Bjorg "Douceur et calcium", que je bois le matin en chocolat chaud
- Lait de soja nature pour cuisiner
- Lait de soja à la vanille, pour cuisiner du sucré
- Lait de coco Bjorg, vu que j'adore les glaces au lait de coco... ^^

Avoine et riz je n'aime pas, amande je ne teste même pas l'odeur me donne la nausée, lait de soja nature et vanille je suis pas très fan.

Bon sinon ma cheville ça ne va pas du tout, j'ai de nouveau très mal, ça me prend le genou aussi... ARG. C'est pas comme si samedi prochain je suis sensée faire le cross des pompiers et courir 3600m...

Si vous avez un jour l'occasion de passer sur Caen (basse Normandie) , n'hésitez pas à aller manger au greedy guts!

Un petit restaurant familial hyper sympa avec des plats et desserts essentiellement végétaliens. C'est vraiment excellent!

Si vous avez un jour l'occasion de passer sur Caen (basse Normandie) , n'hésitez pas à aller manger au greedy guts!

Un petit restaurant familial hyper sympa avec des plats et desserts essentiellement végétaliens. C'est vraiment excellent!

Merci du conseil !

Déjeuner chez les cousins ce midi !

Encore une discussion sur mon végétalisme bien sur, et je me rends compte que ma mère est toujours TRES perplexe vis-à-vis de cela. Enfin ...

Il y avait du riz avec du parmesan en accompagnement avec le poisson ou la viande. J'ai hésité, mais je suis allée demander à ma tante si elle n'avait pas autre chose, sans fromage (c'est mon petit cousin de 12 ans qui s'est inquiété "Mais, y'a du fromage !!!!", trop mignon !) et j'ai eu du bol, y'avait du riz complet sans rien, ouf !
Je suis un peu honteuse pour le coup, je me suis sentie vraiment nulle, mais je me suis rendu compte que j'étais incapable de manger du fromage.

Pas de dessert non plus bien sur, mais je leur ai dit de ne pas s'inquiéter, que j'avais mon brownie vgl qui m'attendait chez moi xD

Bref, la famille s'y fait peu à peu ... Et mon frère arrive à dévier un peu la conversation quand il demande du poisson et non de la viande : "Ah bah tu ne manges plus de viande ?"; "Non, plus de viande industrielle .."
Et là ça repart, mais cette fois c'est centré sur lui mouahah !

Pour les laits végétaux, j'en ai plusieurs en fonction de l'utilisation.
Pour les céréales le matin, le lait de riz ou d'orge est très bien je trouve car il est plutôt neutre niveau gout. J'aime bien aussi le lait de soja (avec ajout de calcium).

Ce soir je me suis fais des pâtes avec sauce tomate et mon steak de soja hachis, super contente, c'était bon, en le mangeant je pensais presque que c'était de la viande hachée! (du coup j'ai un peu flippée )
Quelqu'un aurait une idée de quoi faire de mon tofu fumé ?

Myrific, c'est bien que tu ai osé demandé autre chose sans fromage. Ça doit être dur de ne pas se sentir gênée, mais je pense que ta famille aurait été plus gênée si il avait su que tu t'étais sentis forcée de manger quelque chose qui allait à l'encontre de tes convictions.

Il faut vraiment que j'aille faire un tour à la biocoop cette semaine, j'ai pas pu ce weekend.
Dans l'idéal (ça dépend de ce qu'ils ont) j'aimerais acheter :
-Des fromages végétaux (et surtout du "gruyère" râpée, ça me manque dans les pâtes)
-Des tranches de "jambon" VGL
-Des saucisses VGL
-Des protéines de soja
-Des laits végétaux (miam j'adore!)
-Des gâteaux VGL
-Des yaourts et desserts VGL
C'est le porte monnaie qui va râler

csealionm a écrit le 26/01/2014 à 21h16: Pour les laits végétaux, j'en ai plusieurs en fonction de l'utilisation. Pour les céréales le matin, le lait de riz ou d'orge est très bien je trouve car il est plutôt neutre niveau gout. J'aime bien aussi le lait de soja (avec ajout de calcium). Ce soir je me suis fais des pâtes avec sauce tomate et mon steak de soja hachis, super contente, c'était bon, en le mangeant je pensais presque que c'était de la viande hachée! (du coup j'ai un peu flippée ) Quelqu'un aurait une idée de quoi faire de mon tofu fumé ? Myrific, c'est bien que tu ai osé demandé autre chose sans fromage. Ça doit être dur de ne pas se sentir gênée, mais je pense que ta famille aurait été plus gênée si il avait su que tu t'étais sentis forcée de manger quelque chose qui allait à l'encontre de tes convictions. Il faut vraiment que j'aille faire un tour à la biocoop cette semaine, j'ai pas pu ce weekend. Dans l'idéal (ça dépend de ce qu'ils ont) j'aimerais acheter : -Des fromages végétaux (et surtout du "gruyère" râpée, ça me manque dans les pâtes) -Des tranches de "jambon" VGL -Des saucisses VGL -Des protéines de soja -Des laits végétaux (miam j'adore!) -Des gâteaux VGL -Des yaourts et desserts VGL C'est le porte monnaie qui va râler

Ahah, moi aussi j'avais flippé quand j'ai mangé du tofu fumé, je croyais manger du saumon xD

Oui, oui, je ne regrette pas, mais sur le coup je me suis senti la casse-cou**** de première :/
Ne t'attends pas à un vrai goût de gruyère pour le faux gruyère ! Moi j'aime bien, mais ça n'a rien à voir je trouve ^^
Ton porte-monnaie risque en effet de te dire merde

Myrific : Syrop ne s'écrit pas avec un "y" ? Mince, ça doit être l'orthographe anglaise que je vous sors

Pour les laits, je trouve que le mélange riz-soja que propose EDEKA est magnifiquement discret, ça passe vraiment comme une lettre à la poste. Je prends ça avec mon muesli le matin.

Sinon j'ai beaucoup de mal à avouer que je veux arrêter les produits laitiers à ma collègue. Tout simplement parce qu'elle est super mignonne et apporte de petits sandwichs (avec du fromage parce qu'elle sait que je suis végé), des chocolats et des fruits avec du thé/café ! Je trouve ça tellement sympa de sa part que j'ose pas la couper dans son altruisme... C'est le seul moment, en plus des restos (qui offrent beaucoup de plats VGR mais pas VGL) que je mange du fromage... Ça m'embête de consommer des produits laitiers mais je suis tellement reconnaissante de sa gentillesse que j'accepte. Je sais pas si vous voyez...

Puis elles ont l'air de toutes me trouver maigrichonne ici, c'est adorable Je crois qu'ils essaient de me nourrir en fait

Edit : ah oui et j'ai goûter le saucisson type lyonais, c'est pas trop mauvais, bon c'est pas mon style de nourriture mais j'aime bien quand même. Et la crème pour sandwich est pas trop mauvaise non plus, ça a juste un goût un peu viandard, bizarrement !
Le truc à la betterave c'est la constistance est un peu comme du sirop d'érable, c'est sucré mais sans être écoeurant, et c'est fruité !!
Voili-voilou