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Des végéta*iens ici ?

Des végéta*iens ici ?

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 27/08/2010 à 10h54

Salut tout le monde !

J'ai pas trouvé de post pour les Végéta*iens sur CA !

Alors est ce que vous êtes là ? comment l'êtes vous devenu ?

Et les futurs VG ou les intéressés, vous pouvez poser vos questions, vos remarques :)

Quant à moi, j'étais végétarienne depuis 6 ans et je suis véganne (végétalienne militante) depuis bientôt 4 ans ! J'aime la philosophie qui s'en dégage !
J'adore la bonne bouffe, bien préparée avec une explosion gustative comme final !!
Etre végan m'a permis d'avoir un autre regard sur les animaux, la vie, ma sensibilité, sur les aliments, sur les autres... Bref... Une vraie leçon de vie !!

A vous

Rappel:

Antispéciste: le critère de l'espèce à laquelle appartient un être n'est pas, en soi, moralement pertinent pour décider de la manière dont on doit le traiter, du respect qu'on lui doit, des droits qu'on doit lui accorder etc.
source: wikipédia.

Végétarien: personne qui ne mange pas de viandes et pas de poissons. Néanmoins, il existe différents régimes végétariens:
* pesco-végétarien: je mange pas de la viande mais du poisson des oeufs et du lait.
* ovo-végétarien: je ne mange pas de viande, ni de poisson, ni de lait mais je mange des oeufs.
* Lacto-végétarien: je ne mange ni viande, ni poisson, ni oeuf mais je bois du lait.

Végétalien: Personne ne mangeant pas de viandes, pas de poissons, pas de lait, pas d'oeuf ni miel... aucun produit dérivé animal.

Végan: personne qui est végétalienne pour le respect des animaux. C'est une démarche abolitionniste.

Informations au fil du topic:

TOUTES LES INFORMATIONS SE TROUVENT A LA PREMIERE PAGE DE CE TOPIC.

Merci

Edité par erell29 le 28-03-2014 à 20h34

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 08/02/2015 à 22h19

lilisondu1741 a écrit le 08/02/2015 à 22h13:

C'est totalement ça les filles !
Justement, je veux être capable de bien bien gérer l'équilibre alimentaire (en ayant en plus une alimentation super variée) pour pouvoir mieux présenter ça à ma famille.
Enfin, le plus compliqué ne sera pas mes parents mais la famille un chouilla moins proche et un certain nombre d'amis. Genre a priori, vendredi soir c'est soirée chez des amis : chacun ramène un truc le but étant de faire du riz avec une sauce à base de roquefort bah si je passe VGR, ça passe. Sauf que je risque de vite passer au moins lacto-ovo-vgr. (je supporte de moins en moins les produits laitiers j'ai l'impression ...)

Oui avant de se prétendre végétarien on aime bien se rassurer soi-même et connaître "les bases" pour mieux comprendre et être capable d'expliquer, défendre son choix puisqu'il fera pas mal de septique...
Mais c'est sûr que tu n'aurais plus la même alimentation, le "manger plus sain" va de pair avec devenir végéta*ien.
Certes des fois on se sent un peu à l'écart quand on ne mange pas la même chose (à la base la cuisine c'est le partage non ?) mais si tu proposes des plats c'est différent et sinon option tup' !

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Posté le 08/02/2015 à 22h21

denipony a écrit le 08/02/2015 à 21h51:

T'en a de la chance Charlie !
Je ne connais aucune personne végéta*ienne ! Mes amis balancent toujours à ma place que je le suis, surtout mes parents.
"Ah non elle est végétalienne Léa, oui oui !" et quand je cuisine un truc ma mère toute fière "c'est végétalien, c'est ma fille qui l'a fait, il y a blablabla..."
J'ai juste envie de me cacher

Ma mère fait pareil

lilisondu1741 a écrit le 08/02/2015 à 22h13:

C'est totalement ça les filles !
Justement, je veux être capable de bien bien gérer l'équilibre alimentaire (en ayant en plus une alimentation super variée) pour pouvoir mieux présenter ça à ma famille.
Enfin, le plus compliqué ne sera pas mes parents mais la famille un chouilla moins proche et un certain nombre d'amis. Genre a priori, vendredi soir c'est soirée chez des amis : chacun ramène un truc le but étant de faire du riz avec une sauce à base de roquefort bah si je passe VGR, ça passe. Sauf que je risque de vite passer au moins lacto-ovo-vgr. (je supporte de moins en moins les produits laitiers j'ai l'impression ...)

Si ça t'intéresse, il y a un site qui permets de calculer combien tu as de quoi (minéraux, vitamines, protéines) chaque jour en rentrant tes aliments de la journée.
Je l'utilise pour vérifier que je rentre assez de fer et de calcium, le reste généralement ça va.

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Posté le 08/02/2015 à 22h22

denipony a écrit le 08/02/2015 à 22h19:

Oui avant de se prétendre végétarien on aime bien se rassurer soi-même et connaître "les bases" pour mieux comprendre et être capable d'expliquer, défendre son choix puisqu'il fera pas mal de septique...
Mais c'est sûr que tu n'aurais plus la même alimentation, le "manger plus sain" va de pair avec devenir végéta*ien.
Certes des fois on se sent un peu à l'écart quand on ne mange pas la même chose (à la base la cuisine c'est le partage non ?) mais si tu proposes des plats c'est différent et sinon option tup' !

Pourtant je connais un VGR (depuis sa naissance) qui n'est pas DU TOUT sain

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Posté le 08/02/2015 à 22h23

Bah je m'imagine déjà me ramener avec ma margarine dans la famille plus une ou deux paquet de céréales divers ^^

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Posté le 08/02/2015 à 22h24

djebeldesierra a écrit le 08/02/2015 à 22h22:

Pourtant je connais un VGR (depuis sa naissance) qui n'est pas DU TOUT sain

Ah oui ?

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Posté le 08/02/2015 à 22h25

lilisondu1741 a écrit le 08/02/2015 à 22h23:

Bah je m'imagine déjà me ramener avec ma margarine dans la famille plus une ou deux paquet de céréales divers ^^

C'est ce que je fais pendant le week end ou les vacances, j'ai un cabas avec mon lait végétal, mes céréales, mon thé, mes vitamines, j'ai plus d'affaires là que dans ma valise

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Posté le 08/02/2015 à 22h41

denipony a écrit le 08/02/2015 à 22h24:

Ah oui ?

Ben il mange que des céréales, des pizzas et de la purée avec sauce

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Posté le 08/02/2015 à 23h12

Djebel, ça m'intéresse bien ton calculateur

Il fait aussi journal ou pas? Parce que je sais qu'il y a un truc dans mon alimentation qui ne va pas (ventre très gonflé parfois et douleurs plus ou moins importantes -à me plier en deux 1 ou 2 fois) mais j'arrive pas à tenir un journal de ce que je mange !

Léa, l'avantage c'est que je ne consomme pas de lait végétaux mis à part pour la cuisine (lait d'avoine dans les cup cakes ^^)

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Posté le 08/02/2015 à 23h20

Quand tu seras prête toi même, n'hésite pas à te lancer Alison je ne peux que t'encourager

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Posté le 08/02/2015 à 23h38

lilisondu1741 a écrit le 08/02/2015 à 23h12:

Djebel, ça m'intéresse bien ton calculateur

Il fait aussi journal ou pas? Parce que je sais qu'il y a un truc dans mon alimentation qui ne va pas (ventre très gonflé parfois et douleurs plus ou moins importantes -à me plier en deux 1 ou 2 fois) mais j'arrive pas à tenir un journal de ce que je mange !

Léa, l'avantage c'est que je ne consomme pas de lait végétaux mis à part pour la cuisine (lait d'avoine dans les cup cakes ^^)

Oui il fait journal, et normalement tu rentres ton poids, ta taille, et ça te donne tes besoins nutritionnels, tu peux aussi ajouter l'exercice que tu fais, ajouter tes propres recettes, des aliments qu'ils n'ont pas, c'est suuper complet.
C'est en anglais mais c'est vraiment pas compliqué à comprendre, si tu as besoin d'aide, n'hésite pas à me demander

https://cronometer.com

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Posté le 08/02/2015 à 23h40

Merci beaucoup Charlie !

Léa, je le ferai mais j'attends de ne plus être chez mes parents ^^
Je limite déjà énormément les apports en viande actuellement, mais je compense avec du pain

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Posté le 08/02/2015 à 23h43

Tu penses que tes parents ne l'accepteront pas ?
Comme tu le souhaites c'est à toi de gérer le passage, et réguler l'alimentation avec d'autres aliments riches pour ne pas être frustré.
Moi quand j'ai vraiment faim c'est des fruits surtout la banane ou galette de riz avec chocolat noir et coco !
Sinon pour bien caler au repas il y a les féculents et légumineuses...

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Posté le 08/02/2015 à 23h49

Moi comme encas pareil que Deni, mais aussi des barres VGL très naturels (souvent dates, noix de cajous, raisins, des choses comme ça).

Pour les repas, je ne mange pas trop de légumineuses, mais je mise sur les féculents et légumes (surtout verts), et je fais pas des portions de tapette ! C'est au moins 500kcal/repas

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Posté le 09/02/2015 à 00h04

Je vais essayer de faire un peu de repas le midi mais j'avoue que vu que c'est ma mère qui fait les courses, c'est un peu compliqué, j'ai souvent pas d'idées :/

Sinon, j'en parle régulièrement, du coup je pense que ça passerai très bien quand même.
Faut juste que j'arrive à faire les bons repas chez moi, d'où le fait que je préfère attendre d'être dans mon chez moi car ma mère à du mal à lâcher la cuisine à la base et du coup, j'ai du mal à m'y imposer. Je la laisse se débrouiller ^^

Sinon, en en-cas j'ai envie de tenter de faire ça :

http://www.madmoizelle.com/galettes-suedoises-recette-318556

Edit, Djebel, sur cronometer, tu aurais une idée de par quoi remplacer des madeleines? Où un nom anglais s'en rapprochant car ce que j'ai trouvé sur wordreference n'est pas dans la database

Edité par lilisondu1741 le 09-02-2015 à 00h05

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Posté le 09/02/2015 à 01h22

On appelle ça des madeleines aussi, mais c'est pas hyper connu/populaire, tu devras peut-être rajouter une recette

Moi je veux essayer pleins de trucs sur ce site, notamment ceux-là : hhttp://www.thisrawsomeveganlife.com/2013/03/super-food-energy-bars-with-cacao.html
J'ai acheté son livre de desserts tellement j'adore ses recettes

Edité par djebeldesierra le 09-02-2015 à 01h30

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