Des végéta*iens ici ?

Merci pour le lien !

c'est dingue je retrouve les mêmes personnes sur tous les postes que j'ai envie de suivre !

Ça me fait que du bien de trainer sur CA, j'ai envie de nouveauté, je me suis mise au naturel pour mes cheveux, je reprend mon alimentation en main ...!

rmine a écrit le 03/02/2015 à 17h29: Merci pour le lien ! c'est dingue je retrouve les mêmes personnes sur tous les postes que j'ai envie de suivre ! Ça me fait que du bien de trainer sur CA, j'ai envie de nouveauté, je me suis mise au naturel pour mes cheveux, je reprend mon alimentation en main ...!

Certaines d'entre nous sont sur pleins de posts aussi

Bravo La première étape c'est de le vouloir, après ça devient de plus en plus facile

Salut les végés,

Je voulais vous faire partager un livre que je viens d'acheter, No steak d'Aymeric Caron. Peut être que vous le connaissez déjà mais j'ai beaucoup aimé chacun de ses "arguments".

Merci, je ne connaissais pas, je vais rechercher ça

djebeldesierra a écrit le 03/02/2015 à 19h19: Merci, je ne connaissais pas, je vais rechercher ça

Autre truc sympa : la vidéo de l'adieu à la viande, un débat télévisé suisse entre pro et anti viande.

Voici le lien : https://www.youtube.com/watch?v=gnGkXAq3AYk

Bonjour à tous!


Je suis aussi végétarienne depuis, euh depuis 1 ans presque et demi.
J'ai arrêté le lait que je ne tolère pas, mais je mange encore du fromage râpé.
Je vais aussi arrêter les oeufs "purs" (au plat, à la coque), par souci de digestion
Je n'en mange que quand je suis invitée

Donc presque végétalienne

Depuis 1 mois, j'ai une grosse panne de cerveau, je ne sais plus quoi faire à manger

Mon chéri est végétarien à la maison, et ne mange de la viande que quand nous sommes invités. Il me pousse à mal manger!!
Des pâtes carbo, pesto, sauce tomate
Des frites, potatoes, pommes de terre sautées

Et comme c'est l'hiver, que j'ai envie de plats chaud et que je ne sais absolument pas quoi faire à manger, je grossis.

Voilà, petit coup de gueule du soir

La reprise en main est difficile!

nymeria14 a écrit le 03/02/2015 à 19h50: Bonjour à tous! Je suis aussi végétarienne depuis, euh depuis 1 ans presque et demi. J'ai arrêté le lait que je ne tolère pas, mais je mange encore du fromage râpé. Je vais aussi arrêter les oeufs "purs" (au plat, à la coque), par souci de digestion Je n'en mange que quand je suis invitée Donc presque végétalienne Depuis 1 mois, j'ai une grosse panne de cerveau, je ne sais plus quoi faire à manger Mon chéri est végétarien à la maison, et ne mange de la viande que quand nous sommes invités. Il me pousse à mal manger!! Des pâtes carbo, pesto, sauce tomate Des frites, potatoes, pommes de terre sautées Et comme c'est l'hiver, que j'ai envie de plats chaud et que je ne sais absolument pas quoi faire à manger, je grossis. Voilà, petit coup de gueule du soir La reprise en main est difficile!

Tu peux faire plein de poêlés de légumes, tu mets ce que tu as. Dans l'huile d'olive, ça va. Les pommes de terre c'est très peu caloriques bouillies ( sauf si tu les recouvres de beurre ! ).
Ce que je fais de temps en temps ce sont des wrap avec plein de crudités dedans.
Ou pourquoi pas tester un couscous ou un tajine sans viande ? Ou une quiche aux légumes ?

Merci ! :D

Je vais voir pour les faire revenir... Si non ça se fera en gratin ! Avec du sirop d'érable donc ? Huuum ! Je retiens l'idée !
Merci !

Si non pour répondre juste au dessus, oui tout ce qui est quiche (aux poireaux, c'est l'époque ! Et ça se marie vachement bien avec l'avoine de cuisine !) ou gratin ou pizza maison (c'est meilleur que les toutes faites niveau diététique, enfin ça dépend ce que tu met dessus ^^), ou de la soupe ? C'est chaud, plein de légumes et surtout t'en fais une fois et t'en as pour toute la semaine ! Feignasse, moi ? Jamais ! :D

wayana a écrit le 22/01/2015 à 19h29: Ouaip. Il faut hacher trois oignons et les faire revenir dans de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient couleur caramel. Ensuite ajouter 500g de patates douces et 500g de courgettes coupées en cubes + 50 g de raisins secs qu'on aura fait gonfler dans du thé. On ajoute des épices, moi j'ai un mélange spécial tajine super bien, mais je l'avais aussi fais une fois avec un peu de cannelle, de la coriandre, et du piment doux et c'était pas mal non plus. Sel et poivre. On ajoute un peu d'eau au fond de la cocotte. On la recouvre de papier alu perforé. Et on met au four 1H30 à 150 degrès( thermostat 5 ). Perso je rectifie l'assaisonnement ensuite. Je sers avec de la semoule épicée, c'est un délice !

Voila ma recette @rmine

nymeria14 a écrit le 03/02/2015 à 19h50: Bonjour à tous! Je suis aussi végétarienne depuis, euh depuis 1 ans presque et demi. J'ai arrêté le lait que je ne tolère pas, mais je mange encore du fromage râpé. Je vais aussi arrêter les oeufs "purs" (au plat, à la coque), par souci de digestion Je n'en mange que quand je suis invitée Donc presque végétalienne Depuis 1 mois, j'ai une grosse panne de cerveau, je ne sais plus quoi faire à manger Mon chéri est végétarien à la maison, et ne mange de la viande que quand nous sommes invités. Il me pousse à mal manger!! Des pâtes carbo, pesto, sauce tomate Des frites, potatoes, pommes de terre sautées Et comme c'est l'hiver, que j'ai envie de plats chaud et que je ne sais absolument pas quoi faire à manger, je grossis. Voilà, petit coup de gueule du soir La reprise en main est difficile!

Moi ce qui me fait envie en ce moment c'est tout ce qui est: curry de légumes, chili sin carne, lasagnes légumes, purées, champignons ^^

wayana a écrit le 04/02/2015 à 07h52: Voila ma recette @rmine

Merci Wayana !! Je suis une nouille je l'ai pas retrouvée dans les pages précédentes ...!

miricordox a écrit le 04/02/2015 à 10h31: Moi ce qui me fait envie en ce moment c'est tout ce qui est: curry de légumes, chili sin carne, lasagnes légumes, purées, champignons ^^

Pareil Puis j'aime bien faire des sauces élaborées pour les pâtes/riz.
Par exemple cette semaine c'est courgette-épinards-lentilles-sauce tomate !
J'aime beaucoup faire des soupes aussi
Là je veins de finir celle au poireaux, je vais en faire une aux petits pois et à la menthe ce soir

Je m'invite sur le sujet.
Quasiment végétarienne (j'aime pas vraiment ça, donc je cuisine sans), mais j'en mange qu'en je suis invitée et lorsque je retourne chez mes parents (qui eux, refusent le fait que je puisse devenir végétarienne )
Je vois plusieurs personne qui parle de courgette. Vous les acheter comment, car pas du tout la saison en ce moment?

Je cuisine pas mal de gratin/lasagne/tarte légume et soupe également, en respectant au maximum les légumes de saison (ou alors légume surgelé)

Bonsoir à tous les végéta*iens et ceux qui sont en devenir !

Aujourd'hui je vous adresse un petit message pour témoigner mon bonheur et l'épanouissement que je ressens depuis que je suis végétalienne.
Nous parlons souvent de recettes, de légumes, épices, compositions, mais je tenais à partager mon ressenti auprès de vous.
C'est un choix qui n'a pas était très simple à assumer et exposer aux autres, notamment à mes proches, c'est un petit "combat" au quotidien.
Je dois souvent me justifier, expliquer le "pourquoi", et accepter les réflexions blessantes ou user de l'humour pour ne pas prendre certaines blagues typiques au premier degré.
J'ai aussi la chance d'avoir des parents qui m'ont soutenus et qui sont plutôt fière de mon choix, je suis conscience que ce n'est pas la cas pour vous tous.
Mais même avec les jugements des autres, je ne changerais plus jamais d'avis.
Ce mode de vie me semble tellement plus logique, plus juste, puisqu'au final c'est une globalité: respect des animaux, ouverture d'esprit, écologie, économie, santé...
Etre végétalienne est également un choix qui m'a permis m'affirmer dans ma personnalité, mes envies et mes opinions. Je me sens libre.
J'ai aussi appris à m'ouvrir aux autres, en expliquant mon choix qui intrigue et porte à réfléchir, l'envie de partage est devenue grandissante.
Même si certains n'adhérent en rien à mes propos, ce n'est pas important, je ne cherche pas à convaincre, "convertir".
C'est un grand aboutissement, avec lequel je vis mieux, j'exprime ma personnalité, je suis en accord avec mon corps et mon esprit.

Merci d'avoir accorder un petit temps pour me lire,
Bonne soirée !

Léa
Je ressens la même chose