Des végéta*iens ici ?

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Erell29

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 27/08/2010 à 10h54

Salut tout le monde !

J'ai pas trouvé de post pour les Végéta*iens sur CA !

Alors est ce que vous êtes là ? comment l'êtes vous devenu ?

Et les futurs VG ou les intéressés, vous pouvez poser vos questions, vos remarques :)

Quant à moi, j'étais végétarienne depuis 6 ans et je suis véganne (végétalienne militante) depuis bientôt 4 ans ! J'aime la philosophie qui s'en dégage !
J'adore la bonne bouffe, bien préparée avec une explosion gustative comme final !!
Etre végan m'a permis d'avoir un autre regard sur les animaux, la vie, ma sensibilité, sur les aliments, sur les autres... Bref... Une vraie leçon de vie !!

A vous

Rappel:

Antispéciste: le critère de l'espèce à laquelle appartient un être n'est pas, en soi, moralement pertinent pour décider de la manière dont on doit le traiter, du respect qu'on lui doit, des droits qu'on doit lui accorder etc.
source: wikipédia.

Végétarien: personne qui ne mange pas de viandes et pas de poissons. Néanmoins, il existe différents régimes végétariens:
* pesco-végétarien: je mange pas de la viande mais du poisson des oeufs et du lait.
* ovo-végétarien: je ne mange pas de viande, ni de poisson, ni de lait mais je mange des oeufs.
* Lacto-végétarien: je ne mange ni viande, ni poisson, ni oeuf mais je bois du lait.

Végétalien: Personne ne mangeant pas de viandes, pas de poissons, pas de lait, pas d'oeuf ni miel... aucun produit dérivé animal.

Végan: personne qui est végétalienne pour le respect des animaux. C'est une démarche abolitionniste.

Informations au fil du topic:

TOUTES LES INFORMATIONS SE TROUVENT A LA PREMIERE PAGE DE CE TOPIC.







Merci

Edité par erell29 le 28-03-2014 à 20h34

Lilisondu1741

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 09/02/2015 à 01h29


djebeldesierra a écrit le 09/02/2015 à 01h22:
On appelle ça des madeleines aussi, mais c'est pas hyper connu/populaire, tu devras peut-être rajouter une recette


C'est bien ce que j'avais vu sur word reference alors ^^
Bon bah vu que c'est de industriel, demain, je prends le paquet et je rajoute alors ^^

Merci

Djebeldesierra

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 09/02/2015 à 01h31


lilisondu1741 a écrit le 09/02/2015 à 01h29:


C'est bien ce que j'avais vu sur word reference alors ^^
Bon bah vu que c'est de industriel, demain, je prends le paquet et je rajoute alors ^^

Merci


Ah ba dans ce cas-là tu peux juste l'ajouter comme un "food" et pas forcément une recette, c'est plus simple, même si moins complet niveaux vitamines/minéraux

Lilisondu1741

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Posté le 09/02/2015 à 01h43

Ojay, merci Djebel
En plus, ça me fait bosser mes aliments en anglais ! Que demander de plus

Grignotte37

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Posté le 10/02/2015 à 23h28

Sympa ton site Djebeldesierra. 500kcal/repas, ça me parait pas tant que ça. On considère 1800 kcal/jour pour une femme...


C'est malin, elle me donne envie ta recette Lilisondu1741!

Je ré-itère, ma question qui semble être passée inaperçue: Pour celle qui mange des courgettes en cette saison, vous les acheter fraiche? Surgelé? Autrement?

Lilisondu1741

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Posté le 10/02/2015 à 23h32


grignotte37 a écrit le 10/02/2015 à 23h28:
Sympa ton site Djebeldesierra. 500kcal/repas, ça me parait pas tant que ça. On considère 1800 kcal/jour pour une femme...


C'est malin, elle me donne envie ta recette Lilisondu1741!

Je ré-itère, ma question qui semble être passée inaperçue: Pour celle qui mange des courgettes en cette saison, vous les acheter fraiche? Surgelé? Autrement?


Je teste demain matin si ça te dit d'avoir un retour !
J'ai même trouvé une recette pour le faire sans gluten (et sans beurre, y'a quand même un oeuf, mais au final, ça doit pouvoir se faire sans pour les VGR) :

http://parventdautan.over-blog.com/article-biscuits-suedois-aux-flocons-d-avoine-et-chocolat-125182267.html

Djebeldesierra

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Posté le 11/02/2015 à 21h49

Salut Vous allez faire des crêpes Mardi prochain ? Des recettes spéciales ? Je veux en faire mais je ne sais pas quelle recette suivre !


grignotte37 a écrit le 10/02/2015 à 23h28:
Sympa ton site Djebeldesierra. 500kcal/repas, ça me parait pas tant que ça. On considère 1800 kcal/jour pour une femme...


C'est malin, elle me donne envie ta recette Lilisondu1741!

Je ré-itère, ma question qui semble être passée inaperçue: Pour celle qui mange des courgettes en cette saison, vous les acheter fraiche? Surgelé? Autrement?


500 kcal par repas avec des encas à côté, bien sûr

Pour les courgettes j'en trouve fraîches au supermarché

Edité par djebeldesierra le 11-02-2015 à 21h50



Lilisondu1741

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Posté le 11/02/2015 à 21h52

Galettes faites, y'a encore des améliorations à apporter mais je suis plutôt satisfaite de moi
Sachant que j'ai repris une recette sans gluten et sans PL que j'ai adaptée en VGL, pour une première recette de ce genre je suis fière de moi ^^

Grignotte37

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Posté le 11/02/2015 à 23h19

T'as pris des risques dans la recette donc Lilison.

Merci pour ta réponse, Djebeldesierra.

Je ne sais pas encore, si je ferais des crêpes mardi prochain, mais dans tous les cas, je prendrais une recette traditionnelle (je ne suis pas VGL)

Lilisondu1741

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Posté le 12/02/2015 à 00h57

Je comprenais pas de quoi tu parlais Charlie, je me disais "mais la chandeleur est déjà passée pourtant "

Pour la recette VGL, Myrific en avait posté une y'a moins d'une dizaine de pages je crois. Je me souviens qu'il y avait du lait végétal, de la farine et de la maïzena mais le reste ...

Pour ma recette du coup :

100g de flocons d'avoine
30g de farine de blé
10g de maïzena
80g de purée d'amande (faite maison aux amandes effilées ^^)
2cc de sirop d'agave
4cc bombées de compote de pommes (avec de la cannelle) maison
1 pincée de BDS

Mélanger les flocons + farines + BDS d'un côté. Faire réchauffer un peu la purée et y incorporer le sirop et la compote.
Mélanger le tout et au four 12 min à 180 si grosses galettes, moins longtemps si elles sont fines.

Je pense mettre moins de compote voir pas du tout la prochaine fois et faire que de petites et fines galettes du coup

Klavel

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Posté le 12/02/2015 à 00h58

Lilison reviens chez nous, les Sam! Ils dorment tous ici

Djebeldesierra

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Posté le 12/02/2015 à 10h18

Alison je ne connaissais pas le chandeleur
Bé non, mardi gras ! En fait j'ai trouvé une recette VGL de pancakes faîte avec une pâte de brownie

Lilisondu1741

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Posté le 12/02/2015 à 10h56


klavel a écrit le 12/02/2015 à 00h58:
Lilison reviens chez nous, les Sam! Ils dorment tous ici


J'avais pas vu hier soir


Charlie la chandeleur c'est le 6 février et c'est là qu'on fait des crêpes en general. C'est une fête chrétienne, 40jours après noël un truc du genre je crois

J'ai créé les madeleines au fait sur le site ^^
Je voulais faire avec la recette car j'ai plusieurs pourcentages mais y'a un truc pas logique dans leur liste d'ingrédients ...

Neonetmath

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Posté le 12/02/2015 à 14h34

Alison, futur végétarienne ? C'est chouette ça :)

Djebel, j'ai regardé ton site, ça a l'air cool, dommage que c'est en anglais, je pige à peu près mais je suis feignante XD
En gros, là en rentrant mon poids et ma taille, ça m'indique 2153 kcal, c'est les calories que je suis censé manger par jour ?

Wayana

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Posté le 12/02/2015 à 14h41

Des petites recettes testées et approuvées à vous faire partager


_ Falafels orientaux ( troooop bons ), super pour l'apéros, ou accompagnés d'une salade verte. Simplissimes à faire !

_ Gratin de riz aux poireaux aromatisé au curry, sympa aussi ! Ça plâtre bien ^^


_ Purée de patates douces et carottes: miiiiiiam, tellement bonne que je la mange froide ^^


_ Oeufs durs sauce à la moutarde et purée de céleri ( repas complet )


Si vous voulez le détail des recettes dîtes-moi

Quelqu'un à des recettes de falafels ? Je ne connaissais pas mais j'adore !


Bon appétit les ami(e)s !

Neonetmath

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Posté le 12/02/2015 à 14h52

Moi je veux bien la recette des falafells orientaux, je connais pas du tout mais tu as attisé ma curiosité ! ;) Il faut un four ?
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