Des végéta*iens ici ?

Erell29 moi je veux bien tes documents hein

Bon et sinon vous avez commencé à réfléchir à vos menus pour les repas de fêtes ?

Un petit coucou en passant par là

Cela fait maintenant 8 mois que je suis végétarienne, plus de viande et de poisson.
Bilan de ma dernière prise de sang : manque de fer. Va falloir que je me renseigne pour parer à cette carence.

Et sinon, j'ai découvert les substituts de viande de la marque Quorn et j'adore ! Seul souci : il me semble que ça contient de l'huile de palme, donc peut me faire, mais je suis contente que ce genre de produits commence à se commercialiser.

Super.
Voici une page où tu peux trouver une fiche sur le fer :
http://www.vegetarisme.fr/infos-actualite/publications-telecharger/

Bonjour,
ça faisait un moment que je trainais pas par là (et j'avoue j'ai pas pu tout lire)

Le manque de fer j'ai connu ça pas toujours évident de suivre .. Je suppose que tu le sais déjà mais ne pas boire du thé directement après un repas ou juste avant parce que ça limite l'absorption du fer. ;)


J'aurai une question pour ceux qui comprennent certainement ma façon de me nourrir voilà pourquoi je la pose ici. L'autre jour y a vraiment un truc qui m'a saoulé. Je précise que oui je suis végétarienne (ou autre?) et oui pour certains ma vision de la vie peut "déranger" MAIS jamais je n'impose ma vision, mes choix aux autres, je m'en contre fiche que x ou y mange de la viande ou pas (c'est pas la question que je pose aux gens en plus) et c'est pas pour ça que je les respecte moins. L'autre jour j'ai eu le droit à limite une humiliation publique parce que je suis végétarienne par choix et non à cause d'une allergie/intolérance, que c'est soit disant stupide, qu'on devrait détester les gens qui font ça par choix etc et cela venant de la part de quelqu'un avec qui j'avais toujours été respectueuse (ses potes étaient d'accord avec..) depuis j'évite cette personne pour pas m'énerver mais j'avoue que dans mes pensées elle a sérieusement baissé dans mon estime.. ! Et c'est pas la première fois qu'on me dit/me fait comprendre que la manière dont je me nourris ou de penser est "débile"

Et vous comment vous gérez ça sans énervement si ou quand ça vous arrive?

Je ne gère pas toujours de façon zen. Je suis fondamentalement non violente mais je n'aime pas me faire agresser. Donc je vais pouvoir répondre un peu séchement ou prendre sur moi et être super énervée après...
Une fois j'ai un ami d'enfance que j'ai retrouvé après plusieurs années, qui apprend que je suis devenue végé et qui commence à me passer à la moulinette des questions, auxquelles je réponds le plus posément possible. Et puis au bout d'une heure j'en ai un peu marre alors je lui dis "bon écoute on tourne en rond là, si ce que tu veux c'est manger de la viande et bien vas y, je n'ai rien dit pour t'en dissuader". Et là il me répond "ohlàlà mais tout de suite tu t'énerves, je pensais qu'être végé c'était être tolérant, etc..."
Bref avec certains de toute façon on finira toujours par avoir tort.

Et apparemment les gens qui nous cherchent le plus la petite bête sont ceux qui se sentent le plus remis en cause avec cet idée de végéta*isme.
Sur la végéphobie (le truc qui fait que toi tu n'embêtes personne mais que parce que tu es végé il y a plein de gens qui consciemment ou inconsciemment vont te chercher des poux)

http://david.olivier.name/fr/brochure-la-vegephobie
http://lesquestionscomposent.fr/vegephobie/

Je suis d'accord avec vous les filles. Le problème c'est qu'il y a un gros a priori sur les végéta*ens. Récemment j'en ai discuté avec une amie qui ne savait pas que je l'étais, et elle a été surprise de pouvoir discuter avec moi de façon calme et respectueuse. J'ai trouvé ça déplorable, car au final la majorité d'entre nous n'essayons pas de convertir les autres, c'est dommage ces préjugés.

Littlevenus, franchement ? Je lui tournerais le dos et ne lui donnerais aucune attention. Malheureusement, certains sont comme ça… et on y peut vraiment rien. Plus on défends notre point de vu, plus ils vont chercher à nous enfoncer…

Cette semaine on voulait manger au resto avec ma tante, mamie, maman. Ils voulaient qu'on prévienne 2 jours avant pour faire un repas VGL

Sinon ma famille moins proche (tantes, oncles, cousins…) acceptent mon végétalisme pleinement, même s'ils me disent "mais c'est difficile d'être VGL, hein"

Au début de mon pesco-végétarisme, j'étais assez agressive envers les gens qui me titillaient et cherchaient la petite bête.
Ensuite, bizarrement, j'ai eu moins de reproches passage au végétalisme.
Quelques mois ont dû passer pour que j'apprenne à faire la part des choses : au début j'avais tendance à vite monter dans les tours, à m'agacer si la personne se marrait .... Désormais je suis hyper zen. Si la personne n'est pas d'accord et me critique ? "Ecoute, tu n'es pas d'accord avec moi, mais ça vaut dans l'autre sens. Tu ne me feras pas changer d'avis et là, j'ai plus envie d'en parler."

Maintenant de toute façon, quand les gens me questionnent sur mes choix, je réponds très brièvement "Pour des raisons éthiques et écologiques. On peut en parler si tu veux, mais moi je préfère éviter" et zou, c'est plié x)

Oh et j'ai rêvé que je commandais du porc au Chinois oO

Je ne crois pas en avoir déjà mangé "comme ça" en plus (au mieux, j'ai du bouffer des lardons cachés dans la sauce quand j'étais petite, mais jamais on ne mangeait cette viande chez moi), et là j'en commande du laqué et tout !
Je me sentais toute perdue au restaurant, je ne comprenais pas pourquoi j'avais fait ça

En parlant de bouffe chinoise, je faisais beaucoup de porc au caramel quand j'étais a Vannes. J'ai envie de tenter une variante avec du tofu. On va bien voir ^^

D'ailleurs, je ne suis pas vrg ni pesco actuellement mais je dois manger de la viande / poisson moins d'une fois par semaine actuellement. Le plus galère c'est quand je ne me suis pas préparé a manger la veille, que je veux prendre un truc tour fait. Sachant que je déteste le taboulet, les carottes râpées et autres concombres avec leur sauce toute nulle.
Mais, j'ai trouvé un super wrap a Leclerc si ça intéresse : wrap au pesto pour la pâte et olives, chèvre etc. Reste a vérifier la composition de la sauce

J'ai déjà fait tofu, tempeh et seitan au caramel, les 3 sont très bons

Par le militantisme, je connais plein plein de vg et j'en connais très peu qui sont agressif sur le sujet avec des non vg. Quelques uns mais chez les non vg aussi il y a des gens agressifs, un vg c'est juste quelqu'un de normal...
Je pense que les gens imaginent de base qu'un vg est agressif sur le sujet donc ils voient tout sous ce prisme

@Erell29


Non je me réponds toute seule
Donc pour continuer sur le sujet de l'adéquation entre véganisme et équitation, j'ai trouvé ça qui regroupe tous les sujets et qui renvoie sur pas mal de liens et de références
https://fr.wikipedia.org/wiki/Bien-%C3%AAtre_du_cheval

Désolé, je vous aies lus mais j'ai peu de temps pour répondre ces derniers temps ! Promi dès que je peux, je viens poser mes pavés

Hey, je veux bien ta recette

Perso j'ai découvert les croq'seitan aux petits légumes dans ma biocoop... j'en rêve la nuit C'est juste beaucoup trop bon ! Et l'avantage c'est que c'est ultra rapide à préparer. 3min de chaque côté dans la poêle et basta. Moi qui cherchait un truc rapide pour le midi où j'ai pas forcément le temps de cuisiner, je suis servie ^^