Des végéta*iens ici ?

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Erell29

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 27/08/2010 à 10h54

Salut tout le monde !

J'ai pas trouvé de post pour les Végéta*iens sur CA !

Alors est ce que vous êtes là ? comment l'êtes vous devenu ?

Et les futurs VG ou les intéressés, vous pouvez poser vos questions, vos remarques :)

Quant à moi, j'étais végétarienne depuis 6 ans et je suis véganne (végétalienne militante) depuis bientôt 4 ans ! J'aime la philosophie qui s'en dégage !
J'adore la bonne bouffe, bien préparée avec une explosion gustative comme final !!
Etre végan m'a permis d'avoir un autre regard sur les animaux, la vie, ma sensibilité, sur les aliments, sur les autres... Bref... Une vraie leçon de vie !!

A vous

Rappel:

Antispéciste: le critère de l'espèce à laquelle appartient un être n'est pas, en soi, moralement pertinent pour décider de la manière dont on doit le traiter, du respect qu'on lui doit, des droits qu'on doit lui accorder etc.
source: wikipédia.

Végétarien: personne qui ne mange pas de viandes et pas de poissons. Néanmoins, il existe différents régimes végétariens:
* pesco-végétarien: je mange pas de la viande mais du poisson des oeufs et du lait.
* ovo-végétarien: je ne mange pas de viande, ni de poisson, ni de lait mais je mange des oeufs.
* Lacto-végétarien: je ne mange ni viande, ni poisson, ni oeuf mais je bois du lait.

Végétalien: Personne ne mangeant pas de viandes, pas de poissons, pas de lait, pas d'oeuf ni miel... aucun produit dérivé animal.

Végan: personne qui est végétalienne pour le respect des animaux. C'est une démarche abolitionniste.

Informations au fil du topic:

TOUTES LES INFORMATIONS SE TROUVENT A LA PREMIERE PAGE DE CE TOPIC.







Merci

Edité par erell29 le 28-03-2014 à 20h34

Lilisondu1741

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 14/10/2015 à 10h24

Pour le.tofu et compagnie au caramel, tu fais une recette classique de porc au caramel en changeant juste le porcs?

Seranne

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Posté le 14/10/2015 à 13h45


lilisondu1741 a écrit le 14/10/2015 à 10h24:
Pour le.tofu et compagnie au caramel, tu fais une recette classique de porc au caramel en changeant juste le porcs?


Oui j'avais fait comme ça mais sinon on doit pouvoir trouver des recettes déjà adaptées

Lilisondu1741

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Posté le 14/10/2015 à 13h51

Top alors :)
Je maitrise déjà la recette de base alors l'adapter ne devrait pas être compliqué

Seranne

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Posté le 14/10/2015 à 13h54

Moi j'ai mangé là le week end dernier :
http://www.gentlegourmetcafe.com/
C'est la 3ème fois que j'y allais et c'est toujours aussi bon (et ils ont bien amélioré la qualité du service qui était un peu lent quand ils ont ouverts)

Après avoir hésité avec les "Gnocchi sautés à la sauge fraiche, mousse de cèpes, carpaccio de Vegusto corsé et carottes façon bacon" j'ai finalement choisi le "Tofu en croute de sésame, vermicelles de riz complet et bok choy à la coriandre fraiche, sauce à la cacahuète, gingembre et nori croustillante" et c'était juste délicieux

Je n'avais plus faim alors j'ai juste pris un café et ses 2 macarons vegan à tomber (un à la rose et l'autre chocolat et baie rose)

Qu'est ce que ça fait du bien de rentrer dans un restaurant comme ça, de n'avoir que l'embarras du choix et de se régaler

Xinou

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 14/10/2015 à 14h06


seranne a écrit le 14/10/2015 à 13h45:


Oui j'avais fait comme ça mais sinon on doit pouvoir trouver des recettes déjà adaptées

Je suis jamais satisfaite des recettes de porc au caramel que je fais :( (enfin que je faisais)
Vous prenez laquelle vous ?

Sinon samedi je me fais un resto avec une amie, j'ai bien envie d'en tester un vegé :D si quelqu-un en connait un cool sur Nantes...

Lilisondu1741

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Posté le 14/10/2015 à 14h23


xinou a écrit le 14/10/2015 à 14h06:

Je suis jamais satisfaite des recettes de porc au caramel que je fais :( (enfin que je faisais)
Vous prenez laquelle vous ?

Sinon samedi je me fais un resto avec une amie, j'ai bien envie d'en tester un vegé :D si quelqu-un en connait un cool sur Nantes...


Moi je prenais celle-ci mais un poil sucrée. Je rajoute un peu moins de sucre et 1/2 cuillère de sauce soja sucrée en moins

Seranne

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Posté le 14/10/2015 à 15h18

Je ne sais plus quelle recette j'avais prise. Au hasard d'internet...
Pour les restos à Nantes je ne peux pas t'aider
Il y a des listes disponibles :
http://www.restovege.fr/
http://vegoresto.fr/les-restaurants-vegetariens/

K.rol

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Posté le 14/10/2015 à 19h39

Les filles, avez-vous entendu parler de cette vidéo qui a été tournée à l'abattoir d'Alès par L214 ? J'ai pas pu la regarder, j'ai vu que des photos j'ai failli en être malade. Y a de ces jours où je prendrais un fusil pour aller massacrer tous ces gens cruels !!!!

Clow55

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Posté le 14/10/2015 à 20h41

Pour les végétaRiennes, j'ai trouvé une vidéo sympa pour des idées de repas à emporter (des végés et des facilement adaptables végés)

https://www.youtube.com/watch?v=u4dEnpSmVOk

Seranne

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Posté le 14/10/2015 à 21h32


k.rol a écrit le 14/10/2015 à 19h39:
Les filles, avez-vous entendu parler de cette vidéo qui a été tournée à l'abattoir d'Alès par L214 ? J'ai pas pu la regarder, j'ai vu que des photos j'ai failli en être malade. Y a de ces jours où je prendrais un fusil pour aller massacrer tous ces gens cruels !!!!


Tu parles de quels gens cruels ? Ceux qui élèvent ? ceux qui envoient à l'abattoirs ? Ceux qui tuent ? Ceux qui vendent ? Ceux qui consomment ?


J'ai vu l'existence de cette vidéo, je ne l'ai pas encore regardé, en général j'évite, je suis devenue trop sensible et je n'ai plus besoin pour me convaincre. Je ne les regarde que si je pense que d'un point de vue militant ça peut m'apporter des arguments nouveau... peut être je vais essayer de la regarder.
Et quel courage pour celui qui a filmé ! L214 fait vraiment du super boulot !

Roryofroom

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Posté le 28/10/2015 à 05h22

Hello !

Je suis vegan depuis 4 mois environ je n'ai pas encore fait de grand "coming out" et le fait d'être en voyage au long cours m'aide un peu pour annoncer cela à mes proches au compte goutte.
Je dis vegan car éthiquement je ne consomme pas de viande, oeufs, lait, miel... mais après j'utilise encore mes chaussures en cuir, je ne vais pas les jeter pour autant ça serait stupide par contre je ne rachèterai pas de chaussures en cuir.

Si la viande et les produits laitiers etc ne me manquent pas du tout mais au contraire me dégoutent en voyage ce n'est pas toujours facile d'expliquer ses choix.
Au Kirghizistan il m'est arrivé de manger du beurre rance ou du lait de jument fermenté (c'était déjà compliqué de leur refuser la viande dans les repas, la diversité alimentaire là bas ce n'est pas ça !) lorsque j'étais invitée dans les yourtes par les familles. Déjà à moins de parler kirghize ou russe c'est un peu compliqué de se faire comprendre et en plus culturellement la consommation de viande est méga ancrée et "rituelle". Souvent ils insistaient tellement pour que je goute leur beurre rance fait avec leur petit troupeau... même si l'on sait bien que ces animaux ne vont pas finir leur vie à paitre dans les haut pâturage j'ai fini par accepter de gouter, pour ne pas les froisser. (Pour avoir partagé un arrière de camion en stop avec des moutons qui allaient incessamment finir dans le potage, impossible de rester indifférente.)

En Inde c'était plus facile bien qu'il fasse éviter le fromage (paneer) dans les plats, et le chai (thé au lait). Pour trouver du thé sans lait sans avoir à boire un vieux sachet immonde à peine infusé c'est la galère, il n'y a que lors de mon volontariat que les mecs me faisaient du super thé en faisant bouillir thé, gingembre, citron, épices et sucre en même temps (une TUERIE).

Là je suis actuellement au Népal et c'est plutôt facile : les thali sont végé, il y a des veg burgers, des veg momo, même un resto syrien dans la ville au je suis (mais leur humus est moins bon que le mien aha) ! Et ici ils font du thé correct sans lait (haléluia).

Pour en venir au sujet "cheval" : avant de partir, j'avais un cheval naviculaire en DP (il a été déclaré pendant que je l'avais en DP) et j'ai continué de m'en occupé jusqu'au bout, à assurer les soins, le balader en main, faire des séances de gratouilles et parfois des balades au pas (il n'avait plus le droit de sauter ni de faire des cercles trop petits et a eu pas mal de boiteries). Il vivait au pré avec les copains et était pied nus (mais pas en parage naturel). J'adorais passer du temps avec lui sans le monter même si une petite balade de temps à autre aussi bien à pied que monté ça faisait plaisir (il avait l'air d'apprécier en tous cas !)

Désormais lors de mon voyage j'aimerai bien faire des randos, et mon but est de finir en Nouvelle-Zélande, ou j'aurais voulu faire du volontariat dans des entreprise de trekking à cheval pour accompagner les touristes sur des randos mais bien sur m'occuper des chevaux avec tout l'entretien que cela suppose. Une autre de nos idées avec mon copain était d'adopter des chevaux une fois que l'on sera installés là bas et de traverser l'ile du sud en autonomie à cheval.

Mais depuis quelque temps, et à force de lectures sur le thème de l'exploitation des animaux je me dis que même monter un cheval ne serait-ce qu'en rando ça n'est pas "vegan"... après chacun sa vision des choses mais je me pose des questions et aimerait bien avoir des avis sur la question... avoir un peu de nuances à lire. Voilà pourquoi je me suis dit que ce post pourrait correspondre vu que celui "vegan et équitation" a été fermé et qu'il ne répond pas à ma question

Erell29

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Posté le 28/10/2015 à 06h27

Si tu veux en discuter en live au Népal, j'ai une amie végan et sans équitation qui y est ^^ hésite pas ;)

Pour le reste, est ce que tu as lus un peu les débats qui pré-existent déjà sur le forum ? quel est ton avis par rapport aux arguments présentés ?

Roryofroom

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Posté le 28/10/2015 à 07h21

Oui j'ai lu pas mal de débats mais peu au final sur monter ou ne pas monter. J'ai également visionné la vidéo de Bite Size Vegan qui montre que non, il ne vaudrait mieux ne pas monter pour le bien être du cheval.
Je ne sais pas je suis d'accord avec ça, je me dis que si j'étais logique dans mon raisonnement je ne monterais plus à cheval et prônerais le cheval comme compagnon domestiqué. Bien sûr je pense qu'il est préférable d'adopter plutôt que d'acheter un cheval "d'élevage" car l'élevage induit par nature une notion d'utilitarisme.
MAIS en même temps je me dis qu'une équitation la plus respectueuse possible n'est pas forcément nuisible pour le cheval : j'ai grandi à la campagne avec des cavaliers de randos/ballades qui avaient leur cheval au pré en troupeaux H24, qui les montaient avec respect et même les "utilisaient" pour des balades ou randos de temps en temps. Donc certe il y a utilisation, peut-être que les chevaux auraient préféré juste passer leur temps dans le pré mais le cheval "sauvage" marchait des kilometres et des kilometres par jour, ce qu'au final un pré aussi grand soit il ne peut pas apporter. Donc par la rando au final (surtout s'ils sont en groupe) les chevaux font une activité au service de l'homme mais qui reste tout de même proche de sa "nature".
Mais j'ai juste l'impression que je me cherche des justifications pour pouvoir continuer à faire des randos
J'ai vu qu'il y avait effectivement quelques cavaliers vegan qui montaient, et j'ai moi même une amie vegan en France avec qui j'allait au cheval (bon on faisait mainly des balades au pas ou alors juste soin ou broutting de nos chevaux pas "en état" de bosser)... du coup j'aimerai bien entendre des avis de vegan qui montent quand même à cheval et quel est leur discours à ce propos. (Peut être que j'en demande trop ? aha )

Erell29

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Posté le 28/10/2015 à 07h46

Pour moi, et par respect pour les convictions d'un végan, les personnes qui montent à cheval ne sont pas végannes mais végétaliennes.

C'est marrant car je me revois quelques années en arrière où j'étais dans cette ambivalence.
J'ai, aujourd'hui, résolu les questions notamment par ce premier point: oui, il est évident que les chevaux domestiques ont besoin de marcher et que notre cerveau doit nous permettre de réfléchir à comment agencer lors quotidien pour que ce besoin vital et autant premier que de manger, boire et avoir des relations sociales soit respecté.
Pour se faire, il y'a plusieurs façons de procéder: on peut proposer au cheval de faire des balades à pied par exemple. C'est ce que j'ai commencé à faire il y'a de ça 6 ans avec Urane. Pourquoi à pied ? car l'humain peut répondre au besoin de déplacement du cheval par des solutions diverses et variées sans lui faire subir les conséquences néfastes de l'équitation sur son physique et sur son psychique ! A partir de là, tout est possible.

Evidemment, des balades à pied avec comme fond éducatif une attitude positive et une communication non violente basée sur l'écoute des besoins de l'animal d'explorer son environnement dans la limite du possible, de pouvoir prendre le temps de manger ce qu'il y'a à sa portée, de courir...etc.

Existe ensuite le système de paddock paradise par exemple qui est une autre stratégie pour que cette condition domestique dénature le moins possible les besoins du cheval....

Les résistances que tu ressens, et que j'ai traversé (et que je suppose on traverse tous), sont certainement des résistances psychologiques, affectives et de besoin de contrôle. L'équitation demande au psychisme humain de contrôler la puissance de l'animal, d'obtenir un conditionnement fin et parfait sous couvert d'une complicité et d'une légèreté... au final, quand on fait les choses pour le bien être de l'animal et pour qu'il vive sa condition domestique (qu'il n'a pas choisit !) au mieux, ce genre de questions est assez vite mises de côté !

Le débat reste entre toi-même et toi-même ;)

Clow55

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Posté le 28/10/2015 à 11h23

Je viens de finir "Plaidoyer pour les animaux" de Mathieu Ricard.
Je le conseille vraiment à tous, omni, végétariens, même végétaliens... Une vraie réflexion globale sur les animaux et leur place dans notre société Ca m'a reboosté dans mon cheminement, et j'espère un jour réussir à être végétalienne...

Sinon les nouvelles concernant Scintilla ne sont pas terribles, elle a un abcès à la joue sûrement causée par une épine... Du coup antibio et anti-inflammatoire parce que ça gonfle beaucoup et c'est près des dents...
D'ailleurs, c'est plutôt conseillé de faire un drainage hépato-rénal après une cure d'antibios non? Vous me conseillez quoi?
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