Des végéta*iens ici ?

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Erell29

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 27/08/2010 à 10h54

Salut tout le monde !

J'ai pas trouvé de post pour les Végéta*iens sur CA !

Alors est ce que vous êtes là ? comment l'êtes vous devenu ?

Et les futurs VG ou les intéressés, vous pouvez poser vos questions, vos remarques :)

Quant à moi, j'étais végétarienne depuis 6 ans et je suis véganne (végétalienne militante) depuis bientôt 4 ans ! J'aime la philosophie qui s'en dégage !
J'adore la bonne bouffe, bien préparée avec une explosion gustative comme final !!
Etre végan m'a permis d'avoir un autre regard sur les animaux, la vie, ma sensibilité, sur les aliments, sur les autres... Bref... Une vraie leçon de vie !!

A vous

Rappel:

Antispéciste: le critère de l'espèce à laquelle appartient un être n'est pas, en soi, moralement pertinent pour décider de la manière dont on doit le traiter, du respect qu'on lui doit, des droits qu'on doit lui accorder etc.
source: wikipédia.

Végétarien: personne qui ne mange pas de viandes et pas de poissons. Néanmoins, il existe différents régimes végétariens:
* pesco-végétarien: je mange pas de la viande mais du poisson des oeufs et du lait.
* ovo-végétarien: je ne mange pas de viande, ni de poisson, ni de lait mais je mange des oeufs.
* Lacto-végétarien: je ne mange ni viande, ni poisson, ni oeuf mais je bois du lait.

Végétalien: Personne ne mangeant pas de viandes, pas de poissons, pas de lait, pas d'oeuf ni miel... aucun produit dérivé animal.

Végan: personne qui est végétalienne pour le respect des animaux. C'est une démarche abolitionniste.

Informations au fil du topic:

TOUTES LES INFORMATIONS SE TROUVENT A LA PREMIERE PAGE DE CE TOPIC.







Merci

Edité par erell29 le 28-03-2014 à 20h34

Grignotte37

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 10/01/2016 à 16h31

Super tout ça Myrific! Tu as fait toi même la pâte feuilleté pour la galette?
Tu l'as garni à la frangipane, ou autre?

Myrific

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 10/01/2016 à 17h06

Non, j'achète toujours mes fonds de tarte car les rares essais que je tente sont désastreux ^^ les pâtes sont souvent véganes donc nickel :)

Frangipane toute simple

J'ai suivi cette recette

Grignotte37

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 10/01/2016 à 18h03

Du coup, c'est super rapide à faire!
La pâte feuilleté, j'ai jamais essayé pour ma part....
Bon après, je suis pas une super fan de la frangipane en règle général.

Myrific

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 10/01/2016 à 19h42

En effet, en 15mn c'est plié

Neonetmath

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 11/01/2016 à 14h31

Salut les filles,

Dîtes, j'suis bloquée chez moi (pas de voiture aujourd'hui), peut pas aller faire de courses XD (et rien de chez rien dans mon bourg).

Mon frigo est presque vide, mes placards aussi. En gros, j'ai des carottes, un demi-oignon et c'est presque tout ^^

Vous avez déjà tenté une tarte aux carottes ?
Sachant que j'ai pas de pâte à tarte, que je n'ai plus de beurre, pas d'oeuf, juste du lait/creme fraiche/farine/maïzena.

C'est possible de faire une tarte sans oeufs ni beurre ?
(Pour les vegans, j'imagine que oui mais avec quoi vous la faite ? )

edit : j'ai pas d'oeufs non plus pour la tarte d'ailleurs XD Mission impossible mon truc ?

Édité par neonetmath le 11-01-2016 à 14h31



Grignotte37

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 11/01/2016 à 15h19

Ca devrait pouvoir ce tenter.

Dans l'idée, je ferais:
une pâte brisée à base d'huile (si tu as!)
faire précuire ton fond de tarte.
Pendant ce temps, tu te prépares une "purée" de carotte (avec des épices style cumin, si tu en as ) , que tu peux allonger si tu le souhaites avec un peu de lait et ou de crème.
Sur ton fond de tarte, tu mets un peu de moutarde (si tu en as,bis ) et le demi oignon émincé. Puis tu recouvre de la purée de carotte.

On enfourne à nouveau, et on espère que ce sera bon...


L'autre idée, peut être de râper (ou en rondelle?) les carottes et de te faire un mélange lait/crème avec de la maizena (et un peu de moutarde?) que tu mets ensuite sur le fond de tarte.

Edit: Pour les proportions de ce mélange, tu peux t'inspirer de la recette de Myrific p430.

Et une autre idée; peut-être plus bizarre est de ce faire une tarte tatin de carotte? Idée pas si farfelues en regardant sur internet apparemment.... 1ère recette surement en enlevant les lardons:
http://www.marmiton.org/recettes/recette_tarte-tatin-de-carottes_52018.aspx

Édité par grignotte37 le 11-01-2016 à 15h23



Grignotte37

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Posté le 14/01/2016 à 22h11

Neonetmath Tu as réussi à cuisiner quelque chose finalement?

Neonetmath

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Posté le 15/01/2016 à 15h47

Oh excuse moi Grignotte ! J'ai vu ton message, je voulais y répondre plus tard dans la journée et j'ai complètement oublié !
Du coup, j'ai des genres de carottes vichy avec du riz ^^
C'était pas mal, même mon copain a bien aimé même si y'avait pas de viande ^^

Je tenterai une prochaine fois la tarte aux carottes, ça a l'air bon !

Merci en tout cas

Grignotte37

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Posté le 16/01/2016 à 17h41

Le principal est que tu es réussie à cuisiner quelque chose pour ne pas avoir faim!

Langedelenfer23

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Posté le 16/01/2016 à 18h07

Des végétariens étudiants ici ?
J'arrive pas toujours à gérer le fait de devoir manger sur le pouce le midi en achetant quelque chose près de la fac... J'ai trouvé une boulangerie qui vend des choses au fromage et à la tomate, mais ça devient répétitif... En gros, quand on mange un truc en ville, soit on achète un sandwich blindé de jambon, soit on mange pas... Pensent pas aux végétariens eux... D'autres dans ma galère ?

Myrific

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Posté le 16/01/2016 à 18h21

C'est pour ça que je mange pas le midi

Désolée, j'aime pas manger le midi en cours donc ... :/

Grignotte37

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Posté le 16/01/2016 à 18h32

Pas toujours facile de trouver comment manger sur le pouce.
Bon, j'ai beaucoup de mal à acheter des plats tous prêts (autant industriel que les sandwich de boulangerie), donc du coup j'ai tendance à préparer à l'avance ce que je vais manger..
Quand tu manges sur le pouce, tu peux faire réchauffer ou pas? Car ça peut aider.
Sinon, pas de resto U sur ta fac, avec une partie cafét? Souvent ils vendent des salades, ou il n'y a pas forcément de la viande. Après en sandwich, pas moyen de trouver un crudité?
En industriel, dans les rayons bio des grandes surfaces, tu vas également trouvé des salades complètes qui conviennent au régime végétarien.

Tswlouisa

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Posté le 16/01/2016 à 18h48

Alors moi je ne suis pas végétarienne mais j'essaye de limiter gluten, lactose et micro-ondes...
J'emmène mes repas à la fac mais je vois pas trop quoi emmener sans chauffe et sans gluten

Djebeldesierra

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Posté le 16/01/2016 à 21h44

Moi j'ai toujours amené mes repas à la fac, ou alors une portion de frites

Tswlouisa

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Posté le 16/01/2016 à 22h16


djebeldesierra a écrit le 16/01/2016 à 21h44:
Moi j'ai toujours amené mes repas à la fac, ou alors une portion de frites


Oui c'est aussi ce que je fais depuis le début mais c'est pas toujours pratique !
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