Moi à midi ben mon fameux porc/riz/fruit !
En fait c hyper simple et on peut le faire toute l'année avec des boites de conserve de fruit au sirop, c'est délicieux aussi !
Pour la recette,
Il faut d'un côté dans une casserole mettre le riz à cuire ! De l'autre côté, il faut du porc (pour moi des escalopes, sans os, sans gras (j'aime pas le gras^^)), tu les coupes en petits dés et tu fais revenir à la poêle avec épices (sel ou pas pour Tibug, poivre, piment ce que tu veux) (pour moi sans MG)! Tu ajoute tes fruits quand la viande commence à être dorée, ça peut être n'importe quoi, aujourd'hui pour nous c'était des quartiers de clémentines, mais c'est top aussi avec des ananas, des pêches, des abricots...Ensuite tu ajoute une briquette ou un petit pot de crème fraiche 4% pour moi. Tu fais réduire la crème tranquillement un tout petit peu pour qu'elle prenne le goôut des fruits (ça va vite), puis tu ajoute le riz par dessus ! Tu mélange et au cas où trop de crème tu laisse réduire un peu.
Mieux vaut mettre le riz vite, que laisser trop réduire et plus avoir assez de sauce pour le riz ^^
NB : Attention avec les clémentines, en fonction de leur maturité parfois la peau explose et donc on ne retrouve plus vraiment les quartiers
Mais c'est bon quand même ! Et une fois, ça m'est arrivée, l'ajout de clémentine fraîche a rendu le plat un peu amer, mais c'est arrivé qu'une fois, donc ça devait être à cause des clémentines que j'avais à ce moment là...
Voilou les filles !
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Je suis triste pour lui, même si c'était une grosse arnaque ce job !
