Les escargots

malolotte a écrit le 20/01/2013 à 23h49: au une tarnaise !!!! trop bien, j'ai de la famille à lavaur

si tu parles de Delvi "il" va être content

bon, je note votre recette qui me semble sympa

Moi les escargots me font penser a mickey 3D et sa musique

C'est tellement bon au beurre et a l'ail!
Et pas que a noel! Des qu'y en a dans le congelateur!
On fait le plein et.. Coquille ou friand, je prends!

Mais alors a la sauce tomate, jamais de la vie! 1er probleme, la tomate. Et apres melangés a plein de trucs, ca denature tout. Si ils sont masqués par d'autres trucs, ca sert a rien!

Apres la facon de les tuer, ca ou le hormard, ou les poissons plats cuit vivants a la vapeur.. Et encore c'est rien a coté de manger des huitres.. Vivantes!

Ah je tombe sur un sujet marrant. J'ai été cuisiniere dans un elevage d'escargot, enfin tueuse d'escargot si tu prefere. si tu veux des infos je te dirais se que tu veux :p

Je n'ai jamais voulu en manger étant petite parceque ça me dégoutait, mais maintenant c'est plus par rapport à leur façon d'être tués, cuits vivants...

Petite je mangeais les escargots que ma grand mère préparait avec une sauce tomate et j'ai mis très très longtemps avant d'en re-goûter un car comme beaucoup de personne je m'imaginais le petit escargot et rien que de m'imaginer en manger me dégoûtait. J'en ai mangé un il y a 3 ans pour un noël ils étaient préparés au beurre et à l'ail mais j'en ai plus remangé car vraiment je n'éprouve aucun plaisir à en manger je trouve qu'on a l'impression de manger un chew gum par contre ma fille de 5 ans a voulut en manger cette année et elle adore mais rien que de la voir machouiller la petite bête ça me donne vraiment pas envie de re-essayer de nouveau.

riverside a écrit le 20/01/2013 à 20h33: Objectivement, je trouve ça bon, mais faut pas que je les regarde dans le plat sinon je suis incapable d'en manger. Et j'aime le gout avec le beurre et tout, mais la texture en soit, pas tellement

Je suis exactement dans le même cas. J'aime bien, mais si je les vois, c'est mort !

Sinon, j'en ai déjà mangé "en croute" de pâte feuilletée ou sablée, c'est extra

malolotte a écrit le 20/01/2013 à 23h49: au une tarnaise !!!! trop bien, j'ai de la famille à lavaur

Euh! auraient ils oublié de mettre le petit sigle bleu représentant le sexe masculin?

Ah non... ça me rassure

malolotte, change de lunettes

Je suis assez loin de Lavaur, j'habite à proximité de Castres Mazamet

geriko42 a écrit le 21/01/2013 à 00h42: si tu parles de Delvi "il" va être content bon, je note votre recette qui me semble sympa

Bah! mécontent non, je ne vois pas pourquoi je serais vexé d'être pris pour une femme, il n'y a rien de péjoratif la dedans.

Je me suis juste contenté de rétablir la vérité

allowynn a écrit le 21/01/2013 à 02h13: Mais alors a la sauce tomate, jamais de la vie! 1er probleme, la tomate. Et apres melangés a plein de trucs, ca denature tout. Si ils sont masqués par d'autres trucs, ca sert a rien!

Alors, je pense que la recette dont parle malolotte, ç'est à peu près celle que je connais, il y a de la tomate dedans, mais c'est loin d'être le seul ingrédient. C'est une sauce beaucoup plus complexe qui comprends du vin rouge, des lardons, oignons ou échalotte, ail, certains y mettent du poivron et du piment, etc.

La sauce tomate est l'un des ingrédients, mais pas la base de cette préparation.

allowynn a écrit le 21/01/2013 à 02h13: Et apres melangés a plein de trucs, ca denature tout. Si ils sont masqués par d'autres trucs, ca sert a rien!

Vu sous cet angle, tu crois que l'ail ne dénature pas autant?

Puisque tu ne veux pas du dénaturé, essayes donc de manger des escargots nature, c'est à dire juste cuits à l'eau...

Et c'est pareil pour tout, essayes de manger du foie gras sans sel et sans poivre

Moi je trouve ca dégoutant !!(mais bon c'est comme les grenouilles c'est psycologique)

Je n'aime que les gros escargot de bourgogne avec du beurre d'escargot.
Mais clairement il ne faut pas que je regarde trop ce que je mange sinon ... gloups !
C'est plus le beurre à l'ail que l'escargot en lui même que j'aime en fait ...

J'ai déjà goûté des escargots , coupé en mille morceaux pour ne pas voir la forme ( j'avais bien aimé)

Mais je peux pas , rien que de penser que ce sont des escargots ... Beurk , ça reste un muscle (je l'ai vu dans l émission E=M6)

delvi a écrit le 21/01/2013 à 09h42: Euh! auraient ils oublié de mettre le petit sigle bleu représentant le sexe masculin? Ah non... ça me rassure malolotte, change de lunettes Je suis assez loin de Lavaur, j'habite à proximité de Castres Mazamet

milles excuses cher Delvi

Moi, j'en mange et j'aime bien le gout mais les yeux fermés

Les yeux ouverts, je ne peux pas !