Les escargots

Ici en poitou-charente on appelle ça des cagouilles ...

tout le monde ne mange chez nous ! et on adorent ça !

Jamais gouté, impossible pour moi, tout comme les huitres...

salut !

pour ma part je déteste les escargots cuisiner par les autres, au beurre et à l'ail. si vous n'en avez jamais manger je ne vous le conseil pas de commencer par ceux là, qui pour ma part sont "inbouffable" ...

déjà, je déteste les GROS, ceux de bourgogne.

je n'aime que les petits "gris" ceux de nos campagnes.

Je les ramasses moi même quand c'est l'époque, quand il pleut, au crépuscule de préférence.

je les met dans une cage, les faire jeuner une semaine, et ensuite leurs donner du vermicelle cru.

ils adorent ça, ont les entends manger, c'est assez impressionnant à voir comment ils ont vite fait de dévorer 2 kg de vermicelles.

ont attend 3 jours de plus qu'ils finissent "de se nettoyer de l'intérieur".

ensuite, c'est un peu triste mais on les fait cuire, ont prépare à coter la sauce tomate, des oignons, du tin, du laurier, poivrons couper très petit, lardons, petit bouts de saucisses de Toulouse. après, ont mélange le tout ...

Gouter moi cela, et vous verrez ...

RIEN à voir avec un truc gluant, absolument répugnant comme j'ai pu le gouter, et préparer par des pros.

la c'est un recette de mamie, et c'est absolument exquis.

Alors, moi j'aimerais savoir, si avec ma recette, ceux qui n'aimer pas ou avais des aprioris, aimerais les gouter de cette manière ?

ahah27 a écrit le 20/01/2013 à 19h57: ^^ j'adore vos remarques Donc le plus souvent, c'ets l'aspect que vous vous faite de l'escargot à l'état naturel qui vous empeche d'en manger? Mais je vois qu'il y en a qui aime bien ça. Il en faut bien pour les deux de toute facon:)

Moi, ce qui me dégoute, c'est la texture, la bave et tout :beurkk:

mais, vous mangez pas la coquille hein?

lolo77930 a écrit le 20/01/2013 à 21h16: Jamais gouté, impossible pour moi, tout comme les huitres...

méme avec ma recette ? on ne les vois plus avec la sauce tomate, qui faut le dire, leurs donne un aspect plus appétissant ...

duduad a écrit le 20/01/2013 à 21h20: Moi, ce qui me dégoute, c'est la texture, la bave et tout :beurkk: mais, vous mangez pas la coquille hein?

hummm si la coquille trop bon, ça croustille ...

ahah27 a écrit le 20/01/2013 à 19h57: ^^ j'adore vos remarques Donc le plus souvent, c'ets l'aspect que vous vous faite de l'escargot à l'état naturel qui vous empeche d'en manger? Mais je vois qu'il y en a qui aime bien ça. Il en faut bien pour les deux de toute facon:)

Tout à fait.
Ca me dégoûte tout autant que la langue de boeuf, les pieds de cochons ou encore la cervelle de singe

Mais ce qui m'écoeure, c'est surtout leur mort : ébouillanté. S'ils pouvaient crier, je suis sûre qu'on ne les tuerais pas ainsi. Avis partagé pour les crabes et autres habitants de la mer auxquels on réserve ce sort.

Etant plus petite j'en mangeais. Puis j'ai fais un élevage à l'école en classe de CE1 et de CE2, où pendant tout ce temps on a étudié les escargots. Ca m'a dégouté à vie.

clow55 a écrit le 20/01/2013 à 21h25: Etant plus petite j'en mangeais. Puis j'ai fais un élevage à l'école en classe de CE1 et de CE2, où pendant tout ce temps on a étudié les escargots. Ca m'a dégouté à vie.

On appelle ça aussi les lumas

moi je faisait des courses d'excargot avec mes cousins sur le portail en bois de mes grands parents, puis c'était bien drole ! sauf qu'on c'est faittué, yavait plein de bave

stefa a écrit le 20/01/2013 à 21h22: hummm si la coquille trop bon, ça croustille ...

Je ne mange que ça..

Moi je faisais des courses d'escargots aussi quand j'étais môme, mais au sol, avec une feuille de salade au bout ( tu parles, ils s'en foutaient)

Sinon j'ai jamais goûter, parce que j'en ai jamais eu l'occasion.

ça me dérangerais pas de goûter, mais bien préparer ^^"

personnellement je n'ai jamais gouté, et cela ne me tente pas du tout!! mais mes parents en mange!! BEURK!