Oh tu me dira ce que tu pense tu butterfly of Taïwan, ils ne l'ont pas au salin de thé chez moi, je ne peux pas l'essayer mais il me tente bien !
Et le thé des songes blancs aussi
Bonne dégustation !
Alors j'ai gouté 3 thés.
Dans l'ensemble, je suis interpellée par 2 choses :
- la quantité de thé préconisé : 6 gr par 300 ml d'eau. Je trouve ça énorme ! Je me rend compte qu'avec les 2 1ers thés en vrac offerts, j'en mettais bien mois, 1 cc soit environ 2 à 3 gr pour 500 ml. Là, je mets 6 gr pour mon bol de 500 ml et je trouve que c'est suffisant ...
- les temps d'infusion, trop long à mon goût (mais ça je suppose que c'est très personnel ...)
Le Grand Yunnan Impérial : Ce n'est pas mon truc, je crois. C'est peut être le thé noir que je n'avais jamais gouté sauf aromatisé au caramel et très sucré. Ils disent 3 à 5 m d'infusion ... Le 1er, je l'ai un peu oublié, 7/8mn, il était imbuvable, je l'ai jeté. Le second, je l'ai infusé 4 m, il était encore fort amer. Ce matin, je l'ai infusé 2 mn, ça va mieux déjà.
Le thé des Songes blanc : agréablement surprise. C'est un thé blanc, je ne connaissais pas du tout. Trèèèèès fruité, pas du tout le genre de thé vers lequel je me serais dirigé en l'ayant sous le nez. Et pourtant, il passe étonnament bien. Temps d'infusion 5 à 7 mn. Je l'ai infusé 7 mn hier, l'amertume était assez marqué et malgré cela, j'ai bien aimé. Je vais essayé en l'infusant 5 mn aujourd'hui.
Le Butterfly of Taïwan : je suis fan ! infusion de 5 à 7 mn, j'ai infusé tout juste 5 mn, ça allait. Très doux, parfait pour aller se coucher !
En lisant les remarques mises sur le post, et parce que je bois beaucoup plus de thé qu'avant (3 de 500 ml minimum), j'ai décidé de ne plus sucrer mes thés (sauf celui à la menthe of course). 3 thés non sucré, c'est 4/5 morceaux de sucre en moins par jours mine de rien. Et avec de bons thés comme ça, ça passe bien. Mais peut être que c'est pour ça que je sens d'autant plus l'amertume ...
Edit : Thé des Moines gouté aussi, j'adopte !
