Qui veut du thé ? ^^

Je suis d'accord avec toi inextanza sur me fait que c'est pas exceptionnel. Bon pour le coup, c'était un cadeau de noël de son papa. Et je suis vite critique en général donc je laisse couler auprès d'amis ^^

A ton avis au fait, avec une théière en fonte de 80cl mais "plate" (nature et decouvertes) ça serait quoi le minimum en fonctionnement?

Ça dépend de sa taille
Tu peux mesurer en versant de l'eau avec le filtre en place: il faut que au moins 1cm soit immergé, pour que tout le thé reste dans l'eau (attention aux grandes feuilles, qui vont se déplier petit à petit )

inextenza a écrit le 10/01/2015 à 20h17: Tiens, une nouvelle recrue C'est comme tout, l'idée n'est pas de connaitre, juste d'apprécier :) Ta fille a bien de la chance, dans ces pays asiatiques, ils ont une culture traditionnelle et ancestrale de cette boisson, culture probablement comparable à la nôtre pour le vin!

c'est vrai, et on a la chance que cette personne fasse des aller retour au pays, et nous ramène certains thés vraiment particuliers... (la prochaine fois, je note le nom pour vous dire ici)

lilisondu1741 a écrit le 11/01/2015 à 11h36: Tu me verra d'ailleurs rarement maquillée le matin ^^

Lilisondu1741 le soir alors ?

Inextenza merci pour ton avis sur le thé "bleu" et la machine à thé, faire chauffer l'eau dans la casserole me suffit largement
Mais c'est toujours agréable d'en apprendre plus ici avec tes interventions bien complètes

Le matin si j'ai réussi a me réveiller et qui je sors l'aprem ou en soirée oui plus facilement
Et je préfèrerai prendre du temps pour un thé que me maquiller le matin de tput e façon donc si j'ai le temps a la limite ça sera un coup de mascara et pis basta

Moi j'aime bien me lever tôt, prendre le temps pour TOUT !

Salut les théières !

Je vous lis depuis quelques jours, parce que je suis dans une période où je re-bois du thé régulièrement.

Bon, je ne me considère pas comme une vraie amatrice de thé, parce que je n'aime pas le thé pur, je n'apprécie que les thés aromatisés. Mais bon, plus jeune je n'aimais pas le café et je crois même me souvenir d'une époque où je n'aimais pas la bière Alors peut-être que j'y viendrai un jour

Je bois essentiellement des thés "Kusmi tea" et de "Les bourgeons thé" ; ainsi leurs infusions (à base de maté ou rooïbos). Je vais tester "Le palais des thés" après avoir vu vos messages

J'ai une zolie théière japonaise en fonte,mais pour éviter de trop mélanger les thés, j'utilise aussi des boules pour infuser, je ne sais pas si c'est très orthodoxe...

Voilà pour mon histoire

geriko42 a écrit le 11/01/2015 à 19h33: c'est vrai, et on a la chance que cette personne fasse des aller retour au pays, et nous ramène certains thés vraiment particuliers... (la prochaine fois, je note le nom pour vous dire ici)

C'est sûr que, entre le matcha et leurs thés grillés, ils ont des trucs originaux là-bas :)
(heuuu, il passe par la région parisienne de temps en temps? )

denipony a écrit le 11/01/2015 à 19h39: @Inextenza merci pour ton avis sur le thé "bleu" et la machine à thé, faire chauffer l'eau dans la casserole me suffit largement Mais c'est toujours agréable d'en apprendre plus ici avec tes interventions bien complètes

De rien!
Bah, c'est comme le micro-ondes: on s'en passe, jusqu'au jour où on y goutte
Disons que tu as un contrôle plus précis de la température (variable selon les thés, et certains, comme les thés japonais justement, sont netement moins tolérants) ;)

frenchdistrict a écrit le 11/01/2015 à 19h48: Salut les théières !

Salut la boule (à thé)!

frenchdistrict a écrit le 11/01/2015 à 19h48: Bon, je ne me considère pas comme une vraie amatrice de thé, parce que je n'aime pas le thé pur, je n'apprécie que les thés aromatisés

Bah il y a de bons blends de thés parfumés (les Kusmi par exemple) :)
(les thés aromatisés façon Lipton ou elephant, avec autant d'arômes de synthèse que de feuilles, bon, ça c'est une autre histoire)

frenchdistrict a écrit le 11/01/2015 à 19h48: Je bois essentiellement des thés "Kusmi tea" et de "Les bourgeons thé"

Connait pas le second, kessé?

frenchdistrict a écrit le 11/01/2015 à 19h48: J'ai une zolie théière japonaise en fonte,mais pour éviter de trop mélanger les thés, j'utilise aussi des boules pour infuser, je ne sais pas si c'est très orthodoxe...

Je te conseille de plutôt mettre ton thé en vrac dans la théière, puis de filtrer au service, à l'aide d'un tamis, chamois, ou même ta boule ouverte au dessus de la tasse.

La boule à thé est en fait le plus mauvais outil à infuser: elles sont petites, et leur surface rigide fait que les feuilles de thé ne peuvent pas se déployer correctement, et du coup, en faisant une masse compacte, l'eau ne circule plus correctement... donc, l'infusion est très diminuée.
Une bonne alternative est le sachet vide en papier (qui ne doit pas sentir le chlore!) lorsuq'on veut infuser directement dans une tasse :)

inextenza a écrit le 12/01/2015 à 16h13: Je te conseille de plutôt mettre ton thé en vrac dans la théière, puis de filtrer au service, à l'aide d'un tamis, chamois, ou même ta boule ouverte au dessus de la tasse. La boule à thé est en fait le plus mauvais outil à infuser: elles sont petites, et leur surface rigide fait que les feuilles de thé ne peuvent pas se déployer correctement, et du coup, en faisant une masse compacte, l'eau ne circule plus correctement... donc, l'infusion est très diminuée. Une bonne alternative est le sachet vide en papier (qui ne doit pas sentir le chlore!) lorsuq'on veut infuser directement dans une tasse :)

J'avais pas pensé à ça tiens !

Thé ou café?

Thé noir?

Inextenza avec la théière à côté je pense à du thé mais aussi du café, enfin test des deux, je ne sais pas !
Réponse ?

2ème infusion (sans compter le rinçage) d'un vieux Pu-Erh (2004, provenance: Mariage Frères) selon la méthode du Gong Fu Cha. Dans la tasse, c'est juste parce que je ne voulais pas laisser sur infuser le thé entre 2 services

Le Pu-erh entre dans la classification des thés noirs (c'est même l'un des seuls en Chine), Lison a donc eu juste!

En goût, pourtant, ce n'est pas le plus fort que je connaisse! Mais les thés venant de la province du Yunnan sont très très foncés, c'est amusant que cela puisse facilement porter à confusion avec le café