Inspiration Culinaire...recettes !

djebeldesierra a écrit le 28/02/2015 à 22h28: Sauce au choux-fleur : http://ohsheglows.com/2014/01/20/cauli-power-fettuccine-alfredo-vegan/ 4 tasses de choux-fleur cuit, 2 gousses d'ail émincés revenus dans un peu d'huile, 1/2 tasse de lait, 1/4 de tasse de fromage (ou levure 'nutritionelle' pour les VGL), 1 cuillère de table de jus de citron, 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon et d'ail chacun, un peu de poivre. Mélanger le tout au mixeur et voilà. Les frites sans huiles, tu coupes des patates en grosses frites et tu les mets sur du papier sulfurisé et hop au four (230°C pendant 25-30 minutes) et voilà

merci !


Ce midi c'était steak de soja tomate/basilic + salade tomate/mozza :)

juliusloulou a écrit le 28/02/2015 à 00h00: Un moelleux poire chocolat c'est super bon! Il y a quelques années, ma spécialité c'était les muffins chocolat /pepites de chocolat blanc :) Je ne sais pas comment tu comptes le manger (si il faut que ce soit pratique ou pas quoi :)) mais la tarte aux fruits rouges ou à la rhubarbe c'est suuuper bon aussi :) Merci maintenant j'ai faim :p Hier soir j'ai fait un risotto poireaux/lardons super bon! En dessert j'avais fait des crumble pomme/kiwi/chocolat : une tuerie aussi! Ce midi pavé de saumon cuit à l'unilaterale avec juste sel,poivre, citron et un tout petit peu de vin blanc. Avec ça une crème au citron, au vin blanc et à la ciboulette. Avec ça j'ai mangé des pommes de terre sautées (j'ai craqué...)

Mince désolé ! j'ai zappé de regarder. Au final, j'ai fait un gâteau à la banane (mixé). En arrivant, une amie me fait "Aahh ...." (cache ta joie :p) Au final, ils ont tous adoré :)

J'aurais eu la même réaction que ton amie

J'ai découvert Pinterest il y a quelques jours, je vois plein de recettes sympa à tester!!
Pour cette semaine je suis frustrée, je finis encore les restes de la raclette du week-end dernier donc j'ai fait un mélange de pommes de terre/Carottes/butternut et fromage...

Bon allez ce week-end je teste un Cheesecake au Nutella (et je finis ma butternut avec une partie des 5 kilos de carottes achetés pour ma juju^^

Moi j'ai fais des bugnes ce matin

Bah alors plus personne ici?
Le cheese cake était trop bon, trop facile à faire (et pas besoin de four^^)

si je suis encore là !

ce soir c'était salade tomate/roquette et tartines de thon (thon, citron, un poil de crème et olives vertes) puis gros craquage avec un fondant au chocolat et une glace speculoos

demain je ne sais pas encore. Peut-être filet de saumon ou bien un steak de soja

Miam miam, ce soir c'est soupe de blettes avec lentilles et patates

tarte à l'oignon + roquette :)

Coucou,
en ce moment moi c'est
pâtes carbonara, porc à la moutarde et ses haricots verts, semoule sauce tomate et poivrons grillés, pâtes poivrons courgettes confits, poelées PDT champignons et oignons, gratins de PDT...

Petit régal au goûter hier, un fondant poire praliné, pas diet mais miam! http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2014/10/fondant-poires-et-praline.html?m=1

Hier j'ai fais un "lentilles parmentier" VGL

J'ai rien mesuré mais je vous dirais comment j'ai fais

Si on veut mettre oignon et ail faut évidemment commencer par là, les mettre dans une poêle
Puis ajouter champignons en lamelles et carottes en dés quelques minutes
Puis épinards coupés pour qu'ils se réduisent
Puis lentilles précuits (en boîte pour ma part)

Bien mélanger et mettre dans un plat. Ajouter de la sauce (gravy chez moi) et mélanger un peu dans le plat pour que ça se distribue bien. La quantité varie au goût, moi j'aime bien que ça soit un peu comme une sauce, d'autres aiment que ce soit plus sec.

Pendant ce temps cuire des patates à la vapeur puis les rendre en "mash" ou purée (pour ma part pas de beurre/margarine ou de lait, juste nature et c'était pas trop sec), et mettre par dessus la mixture dans le plat !

Ensuite on peut garnir le dessus avec des chips écrasés, ou du fromage râpé ou qqch qui vous fait envie !



Edit : j'ai oublié que j'ai mis un peu de chili en poudre, un peu de coriandre et du poivre

Je veux vraiment un four pour pouvoir faire des desserts !!!

Sinon aujourd'hui tout simple, poelée oignons champignons carottes pommes de terre avec des cuisses de poulet. Mais c'est un peu long à cuire

djebeldesierra a écrit le 31/03/2015 à 11h08: J'ai rien mesuré mais je vous dirais comment j'ai fais

c'est bien meilleur comme ça en général^^ En tout cas ça me donne faim (et c'est pas parce qu'il est midi!)

badmonster a écrit le 31/03/2015 à 11h50: Je veux vraiment un four pour pouvoir faire des desserts !!!

moi aussiiiii!! J'ai quand même quelques recettes où un four n'est pas nécessaire (cheesecake au nutella, gateau au chocolat)