Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

Je me suis mise sur instagram il y a deux semaines pour me forcer à cuisiner un peu plus.

C'est terrible mais je suis comme une enfant, je dois ruser pour me faire manger correctement. Du coup je me cuisine parfois des trucs que j'aime pas et je change la présentation pour que ça passe...
Du coup j'essaye de faire des trucs "jolis" pour que ça passe

Je suis Vegan mais la plupart des plats se font bien avec de la viande

croque monsieur pesto rosso, tomates et oignons rouges avec smoothie bowl kiwi noisette et banane chia


tartine purée de noisette et banane avec une clementine


pain perdu avec banane caramélisées et myrtille, granité de pastèque


salade riz sauce tomate maison (tomates, carottes, oignons, olives marinées), crêpes roulées banane carmel (lait de coco et rapadura) et kiwi nutella vegan sans huile de palme et un yaourt framboise à base de noix de cajou


pique nique de croque monsieur, salade de riz, creme chocolat banane


tomates confites, potatoes au four allégées en huile, carottes avec sauce hummus, yaourt framboise cajoux accompagné de banane et flocon d'avoine


falafels au four allégés, tomates et crème banane chocolat avec des morceaux de kiwi


reste de falafels, brocolis, potatoes au four, tomates et sauce barbecue


trio de purée (vitelotte, pomme de terre et carotte) avec une patate douce au four, crème végétale, persil et tomate

Euh....si tu n'aimes pas la banane, on te donnera autre chose

poulca

en effet, c'est joli ce que tu manges

nous pour l'heure c'est en principe vers 20h30, voire 21h00
et ça parce que mon homme rentrait tard à une période,
plus les enfants qui mangeaient en 1er quand ils étaient petits. ..
il rentre plus tôt mais on a gardé cette habitude.

Nous c'est assez sporadique. Si on rentre tous les deux direct après le travail, vers 19h-19h30 (ce qu'on aime puisqu'on a du temps après). Si on fait des heures supp ou qu'on doit passer à un magasin... ça varie entre 20h et 23h. Hier par exemple, le copain rentre à 20h30 après des heures supp, moi j'suis rentrée à 19h00 après être passée aux écuries. On a finit par manger à 22h parce qu'avant je préparais les gamelles du midi (et accessoirement parce que je n'ai pas commencé à cuisiner avant 20h...).

Sinon, hier soir on a testé une poêlée de légumes surgelée, elle était bonne, franchement ! Un peu trop salée à mon goût, mais sinon bien. Avec des médaillon de protéines de soja texturées, là encore pour tester. Bon j'ai bien réussis à dorer l'extérieur, donc texture agréable, mais j'aurais dû réhydrater avec un bouillon, et pas juste de l'eau : ça restait bien fade au milieu. Je retente ce soir, donc on goûtera la différence. J'suis tentée de réhydratée avec du bouillon, puis de badigeonner d'épices et laisser reposer au frigo pour que ça prenne bien du goût.

Ce midi c'est curry de légumes et de pois chiches avec du riz.

domipac19 c'est très bon les bananes

alma pire que les enfants pour me faire manger quelque chose je te jure

djebeldesierra moi pour les protéine de soja j'aime bien cette recette mais avec moins de sirop d'agave

Pour l'heure des repas je mange au plus tôt à 21h, j'ai du mal avant.

poulca Merci pour la recette ! J'suis franchement pas fan du porc au caramel à la base, mais je la garde sous le coude. Peut-être que le copain aime bien, je sais que mon frère adore le porc au caramel, je lui en ferait à l'occasion

Pas grand chose de nouveau en ce moment
Soupe de citrouille,purée de butternut ,fondue de poireaux , gratin de chou fleurs,
poêlée champignons pdt lardons ,que des trucs simples, mais bon

djebeldesierra je suis pas spécialement fan non plus, je met même pas le moitié de ce qu'elle conseille en sirop d'agave mai comme j'adore la sauce soja et le bouillon de légume

Resto aujourd'hui.. en entrée oignon confit caramelisé, glace à la bière et chips de lard... miam ! En plat filets de dorade avec des pommes de terre en espèce de tarte, bien assaisonnée, trop bon !
J'aime bien aller au resto ça me donne des idées, j'essaierai de faire des pommes de terre comme ça
... avec du poisson ( pas de la dorade tous les jours mlaheureusement ) et des haricots ce serait très bien

Ce soir, j'ai fait ça http://www.recettes-dietetiques.fr/recette_quiche-jambon-courgettes-tomates-moutarde_11945.html Bon alors en fait, j'ai remplacé la courgette par un poireau sauf que j'ai oublié de le cuire à la vapeur avant du coup, il n'était pas cuit. Flûte. Ensuite, en suivant la recette, ça donnait bcp de légumes et très peu d'appareil du coup, j'en ai refait vite faire avec 2 oeufs et 2 c à soupe de crème fraiche allégée.
Gustativement, c'était super bon mais alors leur recette de quiche avec du lait dedans, ça rend liquide, ça ne prend pas à la cuisson, c'est nul.

domipac19 Moi je mets toujours du lait dans mes quiches et j'ai pas de soucis de consistance...


Sinon ici ce soir ben c'est encore et toujours du pot au feu !

J'ai cuisiné des crevettes à l'ananas et lait de coco que j'ai congelé pour un jour où j'aurai pas le temps.

Je voudrais faire une tarte salée épinard/chèvre et il me reste des légumes pot au feu (poireau, patate, carotte, radis) donc je vais voir pour soit faire un bouillon soit carrément refaire un pot au feu... à voir

Normalement, dans la recette de la quiche, il n'y a pas de lait, c'est des oeufs et de la crème fraiche pour l'appareil.

Tarte aux poireaux et soupe (potimarron, carottes, pommes de terre) pour ce soir.

domipac19
Oui la crème .... y a rien de mieux miiiiaaaaam
ou pour faire light un fromage blanc ... ça va bien aussi en consistance.

Chips maison + mache + steaks hachés au couteau !
Avec fromage de brebis en dessert.
Simple mais parfait après un apm au froid aux chevaux.