Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

Je vous lis tous les jours ça donne pleins pleins d'idées! Puis franchement, vous avez des présentations top du top!

La butternut on la fait en frite, je suppose que le potimarron Ca peut être bon ?

Sinon, en ce moment j'ai envie de manger des brocolis / choux de Bruxelles / choux fleur vous avez des idées de recettes autres que vapeur ou gratin avec pomme de terre ? :) sachant qu'on évite les purées, notre fille de 10 mois ne veut plus en manger .

Pas trop eu le temps de passer cette semaine...

Pour infos, les épinards ont finis dans une quiche saumon/chèvre/épinards. C'était bon.
Ça m'a fait 3 repas.

Ce soir j'ai préparé la soupe du début de semaine.
Mais pour le dîner c'était pâtes bolognaise maison:


C'est moins impressionnants que les assiettes de quiebro13 ou poulca. Mais c'était quand même très bon.

lasnia soupe de chou fleur
cru sinon avec une vinaigrette ou cuit mais froid avec de la vinaigrette

râpé pour en faire une sorte de semoule

sinon avec une sauce béchamel

ce soir c'est farfelle/Dès de jambon concentré de tomate et fromage puis soupe de fraise/framboise avec un peu de sucre

Tu peux faire les brocolis en galettes avec des patates et des carottes.

ce soir, c'était viande du pot au feu à finir(il en reste encore, on va en bouffer encore qq fois) avec des courgettes et patates revenues avec des oignons.
Demain midi, je finirai la soupe de ce midi.

quiebro13 magnifique tes plats! T'as jamais pensé à travailler en restauration?

epona34 mais elle est très jolie ton assiette! Tu sais moi j'ai aucun dont pour la présentation, heureusement que je cuisine de la couleur c'est pour ça que ça "tape à l'oeil"

jtk31 alors pour être honnête je cuisine tout au pif donc je peux pas donner les quantité exacte je te mets ça de façon aproximative
Alors j'émince (au robot) des panais et un oignon (c'est selon les goûts, moi qui adore les oignons je trouve que là ça manquait, la prochaine fois je rajouterais aussi des carottes).
Dans un saladier je mélange de la farine, de la levure, du lait végétal et parfois quand j'en ai de la levure maltée mais c'est optionnel. Le mélange ne doit pas être trop liquide mais assez souple tout de même. Je verse ensuite l'émincé de légume dessus, j’assaisonne (beaucoup) et je mélange. Je mets un peu d'huile dans une poêle, je forme des galettes avec ma pâte (ça se tient pas hein c'est normal) faut pas que ça soit épais sinon ça cuit pas bien, je pose dans la poele et j'attend que ça soit bien doré avant de retourner sinon la galette va se casser vu qu'elles se tiennent pas.
Voilà une recette équivalente avec des courgettes mais je me rends pas compte de ce que ça fait avec ses quantitées

Oua ! Pleins de bonnes choses chez vous ce week-end

Un peu la flemme chez moi ... Vendredi course. Petit déj mais pas de déj car je suis partie aux courses vers 11h30 et revenu vers 14h. Du coup, préparation d'une pâte à pizza et le soir, pizza
Le lendemain midi, porc sauté aux brocolis avec un peu de riz. Le soir salade composé
Dimanche midi, reste de porc sauté avec quelques carottes crues et du tzatziki (bon, j'avais que du fromage blanc ... pas de yaourt grecque donc c'était un petit peu liquide)

J'ai donc fait mon poulet pastèque épices avec un peu de quinoa blanc et de la purée de chou-fleur/carottes. Verdict ce midi ! J'ai du poulet pour 6 repas.
Je me suis aussi fait des "cupcake/muffin" flocon d'avoine, beurre de cacahuète, banane et myrtilles. Pas trop mal =D
Ce midi c'est donc une portion du poulet purée + 2 clémentines et un petit cupcake.

marisal




je le fais toujours au fromage blanc mon tzatziki

Oui, ça s'y prête aussi très bien. Je préfère avec le yaourt grecque qui est plus épais et se tient mieux :)

marisal

ah
je pensais que le yaourt était plus liquide.. j'essaierai alors ..

alma Il faut juste faire attention à quel type de yaourt "grecque" tu prends. Le yaourt à la grecque n'est pas du yaourt grecque. Tu n'as pas un large choix d'ailleurs et tu n'en as pas partout. Je trouve du Lynos à mon Auchan et du Fage (Total) au Monoprix.

merci de l'info, je regarderai si j'en trouve dans mes enseignes préférées ..
ou alors en magasin bio peut-être plus facile..

coucou tout le monde, après mon week-end raclette ,ce midi je mange un curry de chou fleur poivrons tomate avec un peu de riz basmati et ce soir j'auaris pas vraiment le temps de cuisiner donc ce sera une soupe en poudre

ce midi c'était noix de St Jacques à l'orange avec épinards et ce soir, ce sera dorades en papillotes accompagnées de riz.