Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

elea2008 oh, ça doit pas être mauvais ça ! il faudra que j’aille voir comment on fait ça…

Hier c'était parmentier végétal avec un cake au yaourt (le plus simple, le meilleur !)

J’ai enfin trouvé la cuisson du poulet qui me convient pour faire des émincés, manger froid en salade notamment !

Je déteste quand le poulet est sec et c’est vite le cas avec des blancs.

« Panure » aux épices cette fois ci un mélange libanais
Papillote dans du papier sulfurisé
30 mins à 160 degrés dans l’air fryer évidemment ça marche au four mais j’avoue que j’aime bien mon air fryer zéro préchauffage, ça ne m’augmente pas la température de la cuisine
Je laisse totalement refroidir dedans

Zéro ajout de matière grasse

Et ce soir salade avec tomate, avocat et choux rouge

quiebro13
Blanc de poulets en papillote c'est ce qu'il y a de mieux pour le moelleux sans sécheresse.
Perso j'y mets herbes de Provence, sel poivre et tranches de tomates.

quiebro13 merci pour l’astuce, moi aussi je déteste le blanc de volaille trop sec… du coup pour mes salades, j’achète souvent de l’émincé tout prêt (et ce n’est pas ce qu’il y a de plus économique !).

reine_lezard

Les aiguillettes c'est pas sec .

alma

La je voulais pouvoir l’utiliser dans différentes combinaisons et j’avoue ne pas être fan de tomates cuites

La basse température est aussi importante, j’ai essayé à 180 degrés c’était pas du tout le même résultat.

reine_lezard

Pas de quoi

Comme toi je trouvais les émincés trop cher pour le peu de quantité !

C’est important par contre de mettre à basse température c’est beaucoup plus sinon

alma ben je ne sais pas comment je me débrouille, mais même les aiguillettes, si je les fais juste cuire à la poêle sans rien d’autre que de la matière grasse, je les trouve toujours plus sèches que celles achetées déjà cuites…

quiebro13 oh ils ont l'air super ! Je testerai comme on a récupéré le air fryer de mon copain. Pour la panure tu fais avec farine, oeuf et compagnie ?

On optimise l'allumage du four (mais après avoir cuisiné très sommairement plusieurs mois ça fait plaisir, et il fait déjà tellement chaud !) donc on a fait des grosses fournées de légumes grillées, plusieurs quiches (courgettes lardon !) et des poivrons et tomates farcies plutôt réussis. On a fait avec de la chair à saucisse, mais je pense qu'on en fera aussi des VG avec des champignons. Si vous avez d'autres idées j'écoute :)

badmonster

Non non juste des épices, le poulet étant légère humide ça adhère bien
Comme ça va cuire à l’étouffé si tu fais une panure à l’anglaise ça va être tout mou

Ici aussi quand j’allume le four je fais de grosses quantité, on a mangé pas mal de légumes farcis mais là je crois que c’est bon mon conjoint en a marre

J’ai envie de soupe au pistou je pense que vais m’y mettre cette semaine !

Test de moussaka vegan ce soir ! Ça sent bon