irmala Il y a plein de recette différentes avec des courgettes.
-Courgette crue. Il me semble que c'est
ladygodiva qui m'avait donner la recette:
Citation :
On tailles les courgettes en longues lanières avec un rasoir à légumes ou en fines rondelles. Si la peau est fine, on peut la laisser. On fouette de l'huile d'olive avec du jus de citron et on en arrose les courgettes. On couvre et on laisse mariner deux heures au frigo .
Voilà pour la base. Ensuite on peut mettre : oignons blanc émincés, maïs, ciboulette, tomme de chèvre ou Cantal ou un autre fromage à pâte dure. On l'émince comme pour les courgettes on peut ajouter du jambon cru. On vaporise du vinaigre balsamique avant de servir.
Comme toutes les salades, il n'y a pas de limite à l'imagination.
-flan courgette menthe.
-tartinade/pesto de courgette en tout genre. Avec du chèvre, de la feta,
des olives, de la menthe, des noisettes, etc.
-Cakes de courgettes en tout genre. Pourquoi pas avec de la farine de sarrasin également.
-Purée pois-cassé/courgettes
-tarte courgette/curry/coco.
-gâteau chocolat courgette:
https://cahierdegourmandises.fr/moelleux-chocolat-courgette/
et encore plein d'autres choses, par exemple ici:
http://www.biogourmand.info/index.php/2011/01/19/295-recettes-bio-courgettes
Merci
.
L'auteur de ce sujet l'a marqué par des "Post-It".
