Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

Il faut 15 jours pour se sevrer du sucre c'est dur mais c'est faisable, plus aucun sucre pour moi du ce n'est celui des fruits et de mon chocolat à 70%
Mon copain va s'y mettre j'espère qu il va tenir mais je l'imagine mal se passer de gâteaux, coca et autres ...

On a fait le constat que l'on a supprimé quand même beaucoup de chose pour lui la clope, tout ce qui est junk food, que des repas fait maison rien d'industriel maintenant lui il lui reste le sucre moi le chocolat chacun son combat

Je m'étais sevrée de tous les sucres industriels l'an dernier. C'était galère parce que je savais pas quoi manger le matin.
Au début j'avais quasi des petits vertiges à cause du manque.

Puis j'ai repris doucement mais ça m'a permis de me rendre compte que les trucs industriels sont vraiment trop sucres et que c'est écoeurant.

Faudrait que je m'y remette un peu d'ailleurs !

C'est pas évident mais le plus facile c'est juste de.ne pas en avoir chez soi !

Je suis le topic depuis environ un mois et il y a un truc que je comprend pas.

Vous mangez toutes de façon équilibrée, pour la plupart avec un maximum de repas fait maison. Pourquoi vous vous privez de tout comme ça ? Si c'est pour un régime, c'est pas en vous privant de tout que vous allez maigrir puisque vous craquerez sur tout ce qui passe.
Là c'est de l'orthorexie, c'est une obsession sur les aliments sains et le rejet des produits indust/chimique/junkfood etc.

Saviez-vous, pour celles qui veulent arrêter même le chocolat noir que celui-ci était bon pour la santé ? Qu'il était bénéfique à raison de 1 à 2 carrés par jour ? Tout comme le café ou encore le vin ?

Pour fonctionner correctement, le corps a besoin de tout, y compris de "mauvais" sucre (en petite quantité).
Et c'est sans compter que, avec vos nourritures saines, votre corps a toutes les réserves qu'il lui faut pour "jeter" un repas de junkfood par exemple et prendre dans les réserves si l'envie d'en manger une fois dans la semaine vous viens.

Arrêtez de toujours vous privez de tout, si vous prennez ce qui vous fait envie une fois en petite quantité quand vous en avez envie, vous arrêterez de craquer sur tout et rien.

De plus, une addiction au sucre (je parle d'une vrai. Pas du corps qui réclamme le sucre qu'on ne lui apporte pas) ne s'enlève pas comme ça, il faut y aller de façon progressive pour réhabituer le corps et retrouver un équilibre.

Ah moi je me prive pas
Mais j'avais arrête le sucre l'an dernier parce que j'en mangeais trop / trop souvent.

Après sans se priver c'est quand même bien de ré apprendre à manger des trucs frais, naturels, pour se faire plaisir avec un bon fruit plutôt qu'avec un twix ou je ne sais quoi.

yachinii Généralement on poste un repas ponctuel, c'est pas forcément une représentation de nos habitudes alimentaires de manières générales...
Moi je mange toujours des plats sains, mais je mange aussi quelques biscuits, des chips...

Puis non, je ne pense pas qu'on craque forcément sur de la nourriture merdique si l'on mange sain. Quand on se jette sur ce type de nourriture c'est parce qu'on ne mange pas sain, justement : soit un déficit de calories, soit un déficit de protéines/glucides, etc.


Sinon moi ce midi c'est lasagnes, ça faisait longtemps que j'en avait pas fait donc voilà.
Hier soir soupe patates-poireaux.

yachinii

Manger de façon équilibrée ne veux pas dire se priver hein ! Au contraire, cela veut dire manger de tout en quantité raisonnable.
Mais y'a des personnes en surpoids ou avec de mauvaises habitudes alimentaires, moi même j'ai quelques kilos à perdre et c'est pas avec des produits industriels bourrés de sucre, des plats en sauce ou de la junkfood à foison que je vais les éliminer !
Par contre je mange de tout, je fais juste attention à manger plus léger le soir, parce que c'est connu, on stocke plus le soir que la journée.

Mais ici je ne vois pas de gens se priver, juste essayer de réduire ou supprimer des mauvaises habitudes alimentaires.
Moi par exemple mon combat c'est le salé en grignotage (charcuterie, gâteaux apéros). Ne plus en acheter pour éviter la tentation n'est pas un mal non plus, ce sont des choses qui n'ont pas vraiment d'apport bénéfiques nutritionnels.


Sinon hier soir j'ai fait du poulet à la noix de coco et ananas, avec un peu de purée maison.

djebeldesierra
Par sain j'entend une hygiene alimentaire convenable sans produit indust' h24.
Après comme j'ai dis, à voir les réponses de certaines (je n'ai plus les pseudo), c'est vraiment proche de l'orthorexie...
Il y en a qui poste quasiment tout les jours donc je me suis basé surtout dessus (puisqu'on les voit souvent).
Je voulais surtout ouvrir les yeux sur les bienfaits de ce qu'on pourrait qualifier hativement de "mauvais", comme le chocolat noir.

hurlley Tu peux nous partager ta recette poulet/noix de coco/ananas ? J'adore ces produits.

Pour ma part hier soir c'était reste de haricots verts/oeufs avec un morceau de ciabatta aux olives du midi.

Ce soir ça sera surement poulet style tajine aux olives vertes avec un peu de riz, surement une salade verte avec. La quantité de chaque dépendra du repas du midi à la cantine.

hurlley
Justement ! Je suis tout à fait d'accord avec toi, il ne faut pas se priver et manger de tout !

C'est peut-être que mon ressenti mais moi quand je vois que pour ne pas être tenter il ne faut pas en acheter, je pense que c'est une frustration du à une privation.

Edit: et tant mieux pour les personnes qui veulent perdre du poid si elles mangent sainement, mais il y a eu un moment où j'ai du perdre du poids (quelques kg) et je n'ai fais que réduire légèrement les quantités et manger un peu plus léger mais toujours pareil sinon, et ça s'est fait tout seul, au bon rythme. (après je ne généralise pas, on est tous différents sur ça)

Je suis assez gourmande mais je sais me dire "non j'en ai pris donc j'arrête", car je ne me prive de rien.

yachinii je ne vois personne qui se prive, mais des gens qui mangent sainement et qui font tout maison. Ce sont des repas a des instants T, tu ne connais pas le déroulement des journées de ces personnes ni meme leur condition physique.

Faut pas seulement se baser sur des photos et descriptions de repas je trouve

Moi hier par exemple je ne l'ai pas dit mais j'ai mangé kebab (pas taper)

yachinii Personnellement je fais tout moi même le plus possible, j'aime bien cuisiner et c'est quand même meilleur pour la santé. Mais ces derniers temps, je suis dans une phase intense de stress, qui va augmenter progressivement jusqu'en Juin, mois de ma soutenance.
Je suis bien d'accord que 1 ou 2 carrés de chocolat noir/jour c'est bon pour la santé, seulement, je suis incapable de m'arrêter quand je commence. En plus, je n'ai que du chocolat noir pâtissier (à 52% de cacao, pleins de sucre ).

Si je fais le choix aujourd'hui de couper drastiquement dans les sucres industriels, c'est parce qu'ils rendent accroc et sont mauvais pour la santé, c'est un fait scientifique. Ca ne pourra me faire que du bien, même si ça va être dur au début, vu la quantité que j'ingurgite chaque jour.

Après, par rapport à ce qu'on poste ici, on ne voit pas toujours tout, je ne montre pas le burger que je me suis enfilé la semaine dernière (au soleil, dans le parc de la Pitié-Salpétrière), ni la quantité dans mes assiettes, ni les gâteaux que je mange au travail ^^

marisal
Pour 2 personnes:

- 2 cuisses de poulet
- 2 oignons
- 1 brique de lait ou crème de coco
- 2 grands verres de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe de curry
- 1 boîte d'ananas en morceaux
- Noix de coco rapée

1) Tu fais revenir tes cuisses de poulet dans une cocotte à feu vif, quelques minutes de chaque côté, puis tu les retires et les mets de côté
2) Tu fais revenir tes oignons émincés
3) On ajoute le lait de coco (perso je prend de la crème qui est plus onctueux du coup)
4) Tu rajoutes tes 2 verres de bouillon, mélange un coup
5) Tu remets tes cuisses de poulet dans la cocotte
6) Tu verses ta boite d'ananas sans le jus et tu rajoutes de la noix de coco rapée (selon ton goût, quelques cuillères à soupe ou la moitié du paquet comme moi lol! Sachant que la coco râpée va venir texturiser le mélange bouillon/lait de coco, donc à toi de voir si tu préfères un truc un peu épais ou pas)
7) Tu couvres le tout et tu fais mijoter à feu doux 45min



yachinii Personne ne résiste à la tentation de la même façon. Si un après midi je suis chez moi à rien faire à part mater Netflix, je vais avoir envie de grignoter tout et n'importe quoi, mais surtout n'importe quoi, et dans le top 3 y'a les gâteaux apéro en 1er. J'en achète pas, ça m'évite d'en grignoter, mais je ne suis pas frustrée pour autant de ne pas en manger?
Le grignotage pour moi c'est comme la clope, c'est compulsif et maladif. Pour arrêter de fumer on arrête d'acheter des clopes, bah pour arrêter de grignoter on arrête d'acheter ce qui nous tente le plus.

Après faut aussi prendre en considération que les personnes sur ce post cuisinent pour des raisons de santé, d'éthique ou de tout ce que tu veux, mais surtout par PLAISIR !!! J'adore cuisiner, et j'essaye de le faire le plus possible, mais y'a aussi des jours où je vais me faire un truc surgelé tout prêt, parce que je viens de rentrer à 21h du cheval et que j'ai pas envie de cuisiner.
Mais comme d'autres te l'ont dit, ce sont des repas à l'instant T, moi même je ne post pas tous mes repas, je poste que ceux que je fait moi même, parce que je trouve pas d'intérêt à dire que j'ai mangé des coquillettes avec du jambon, pour moi l'idée c'est plus de partager des recettes que de dire vraiment ce qu'on a mangé (et tout le monde s'en tape de mes coquillettes, mais mon poulet coco a suscité de l'intérêt par contre )

yachinii L'orthorexie, c'est pas "manger sain H24", c'est devenir complètement obsédé par ce qu'on mange et avoir un régime alimentaire que l'on croit être sain sans qu'il le soit.
Je parle en connaissance de cause, manger 3 repas sains par jour, ça n'a rien à voir avec l'orthorexie.

yachinii

perso, j'ai pris ce topic comme un lieu où donner et prendre des idées de menus.
car il arrive d'être en manque d'inspiration parfois..
j'aime bien aussi faire à manger mais ça peut me gaver un peu de temps à autre ..

du coup il y a ici de bonnes idées et saine en plus ...

quiebro13 ses plats me font grave saliver ..

yachinii




Ça dépend de ton rapport à la nourriture. Une personne qui a des tendances boulimiques ou des problèmes d'impulsivité ne saura pas forcément s'arrêter. Du coup, essayer de se tourner vers des aliments plus sains lors des crises, ça limite quand même les dégâts.