Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

Ce soir, c'était quiche aux poireaux.
Je me suis découvert une recette sympa pour faire des biscuits diététiques. J'ai pris une recette de sablés classiques et j'ai remplacé le beurre par un yaourt. L'autre fois, je n'avais qu'un yaourt artisanal à la vanille, ça amenait un léger goût vanillé, à peine perceptible. C'est clair que je n'aurais pas pris une danette, hein. Aujourd'hui, j'ai pris un yaourt au citron, on ne le sent même pas. Pour la farine, comme j'ai récupéré de la farine à pin multi-céréales (avec les graines dedans), je fais 2 tiers de farine blanche/1 tiers de multi-céréale, du sucre style stévia et voilà. Ca fait un mix entre le biscuit et le pain, les céréales apportent un peu de croustillant, c'est pas mal du tout.
La prochaine fois, j'y mettrai des pépites de chocolat. C'est moins diététique mais bon.

domipac19 si c’est du chocolat bien noir et corsé, ça reste correct côté diététique quand même…

groubi tu as utilisé quelle recette ?
J'ai vu que Mailody de Mail0ves en a publié une récemment et ça m'avait l'air top et surtout pas trop difficile à faire (la cuisine et moi on est pas trop amie )

clya Mail0ves c'est ma bible
C'est bien sa recette que j'ai suivi. La seule différence c'est qu'elle utilise des haricots rouges et moi ça a été des haricots blancs. Ça marche de la même façon !

Trop contente de mon marché hier : on commence à trouver de beaux légumes d'été.
On s'est fait un gros panier pour la semaine : pamplemousse, melon, courgettes, haricots verts, pommes de terre nouvelles, artichauts, tomates coeurs de boeuf rouge et jaune, tomates cerises, radis, concombres, oignons frais... tous locaux et en grande partie bio. Et un gros bouquet de basilic (la seule herbe aromatique que je n'arrive pas à faire pousser durablement dansmon jardin)

Hier midi on a mangé des pamplemousses en entrée, et une belle assiette de crudités (tomates rouges et jaunes, concombre, oignons, radis) avec des crotins de chèvre frais.

Hier soir pâtes au pistou fait maison (on le fait à la main, au pilon et au mortier, je le trouve meilleur et plus parfumé qu'au mixer. On en fait toujours plus et on en garde, ça parfume non seulement les pâtes mais c'est délicieux aussi en assaisonnement sur une salade, des tomates...)

Ce midi j'ai fait une petite tarte courgettes/menthe et je pense qu'on attaquera le melon.

Et ce soir, pommes de terre nouvelles et haricots verts, sans doute juste à la vapeur avec un filet d'huile d'olive.
Et tarte au citron de ma cousine (je n'ai pas la patience de la faire, mais comme j'ai un citronnier qui donne des citrons très parfumés et très courtisés par mes amis et ma famille, je donne des citrons et en échange je reçois des trucs tout prêts : tartes, confiture, lemon curd, citrons confits... ça me convient très bien comme procédé )

elea2008 planque donc ton panier où je vais te le piquer… (je te laisserai Laas le pamplemousse qui m’est désormais interdit)

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Rien d’extraordinaire de mon côté ces derniers temps…
On verra ce que je trouve en allant faire mes courses jeudi, peut-être que ça me donnera des envies ou idées particulières

Ce soir, c'était gratin de ravioles. Hyper simple à faire et hyper bon.

Petits Artichauts offerts par une amie et tomates mozza.
Et un pti magnum au dessert.

Allez cuisine faite pour la semaine j’espère, j’ai du riz, des pâtes, une poêlée oignons poivrons courgettes, du poulet, des lardons bg, des champignons… je viens de cuisiner mais je vais aller courir (ou marcher selon le genou) histoire de me bouger et prendre l’air

Après une semaine de cuisine pas folle dans le camion... burger végétal tout maison (sauf ketchup et moutarde) et c'est vraiment trop méga bon

Rien de plus bon et simple que des pates avec de la sauce tomate.

Hier j'ai fait des financiers, pour le café ce matin, avec les copines , au marché (enfin, au bistrot)

Ce midi c'était pâtes + fèves avec ail, crème soja, un peu de curry.

Là j'ai fait des lasagnes blettes béchamel, ainsi que des oignons frits.

J'ai aussi des betteraves.

groubi Bon(s) appétit(s) !
Je vais aller jeter un œil aux recettes d’oignons frits, voilà qui pourrait m’intéresser…

Rien de foufou de mon côté ces derniers temps ; j’ai fait un curry de légumes qui devrait bien me faire cinq ou six repas, que j’accompagnerai suivant l’humeur avec du riz ou des pâtes, voire de la semoule.

Vendredi, pour un petit apéro de fin dejournée et semaine j’avais fait un cake olives / lardons / tomates séchées ; la dernière fois, la recette pour 8 ne nous avait pas suffi alors que nous étions 6, j’ai donc doublé les doses puisque nous étions 8 cette fois-ci : on a tout fini quand même !