Devenir végétarien ? On se serre les coudes !

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Marinedf

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 09/02/2016 à 16h31

Hello tous le monde !

Ça fait juste une éternité que j'ai pas fais de posts sur CA mais l'idée me trotte dans la tête depuis quelques jours parce que je pense que -comme toujours- il y aura du bon à apprendre de chacun(e) ici

Bref, pour rentrer dans le vif du topic, ça fait quelques mois que je pense à devenir végétarienne. Je dis bien "penser" car c'est quelque chose que je n'ai pas encore mis en application.

Depuis toute petite je ne consomme pas de poissons. C'était pas un choix éthique au début c'est juste que je détestait le goût que ça avait

Quant à ma consommation de viandes, elle a toujours été très limitée. J'en mange parce qu'on m'en met sous le nez, voilà tout.

Ça doit bien faire plus d'un an que, dans un petit coin de ma tête, je sais que je finirais très certainement végétarienne un jour ou l'autre.

Le truc c'est que pour éviter les conflits inutiles, je m'étais dis que j'attendrais d'avoir mon chez moi pour ne pas avoir à me justifier sans cesse auprès de mes parents. Mais clairement je me mets à consommer de moins en moins de viandes donc je me dis "Pourquoi pas passer le cap ?"

Pour achever de me convaincre, j'ai regardé le documentaire "Earthlings" et là ça a fait ding. JE SAIS que je finirais végétarienne. Le tout c'est de savoir comment l'amener et comment bien pratiquer le végétarisme.

Bref faut que je passe aux faits sinon on va me tuer

1er problème comme dit plus haut : ma famille. Pour eux c'est "Mange de la viande pour être en bonne santé" et "Mais nooon, les animaux ne sont pas tués comme des barbares dans les abattoirs, plus maintenant en tout cas". Du coup forcément ça va leur paraître complètement dérisoire et surtout ils vont avoir peur que je mette ma santé en danger.

2ème problème Il va falloir que je revois mon alimentation (bon logique en même temps ). En fait je suis une grande mangeuse de féculant (les pâtes et les patates c'est un peu la vie pour moi ) mais j'ai conscience du fait que ce n'est pas du tout équilibré. Je n'ai jamais franchement aimé la salade et la plupart des légumes idem. Du coup si certaines d'entre vous on des astuces pour faire aimer les légumes aux grands enfants comme moi

3ème problème Me renseigner mais avec des sources sûres. Parce que je pense bien que sur le net on trouve de tout et de n'importe quoi ...

Du coup est-ce qu'il y en a parmi vous qui ont sauté le cap ?

Pourquoi l'avez-vous fait ? (S'il y a d'autres raisons à évoquer que le bien-être des animaux)

Vous avez commencé progressivement ou vous avez changé votre alimentation du tout au tout ?

Au niveau des courses, vous avez continué dans vos hypermarchés habituels ou vous vous fournissez ailleurs ?

Comment gérez-vous les restos ? Les repas en famille avec des personnes un peu oppressantes etc ?

Cela est-il bénéfique ou au contraire en terme de santé ?

Et enfin si vous avez des sources d'infos (sites internet, lectures etc) je veux bien qu'on les partage




Merci beaucoup par avance
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Édité par marinedf le 18-05-2016 à 19h32

My.mandoline

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 30/08/2018 à 11h03

Hello les VG

Ca existe du fromage à pâte dure sans présure ?? Parce que vraiment j'en trouve pas et ça m'embête...

Encre_noire

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Posté le 30/08/2018 à 11h29

my.mandoline A pâte pressée cuite, à ma connaissance non, mais des faux-mages oui.

Jessie590

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 31/08/2018 à 10h22

Bonjour tout le monde ,je suis végétarienne depuis presque 8 ans ,j'ai arrêté de manger de la viande du jour au lendemain suite à une vidéo choc que j'ai vu sur internet sur les abbatoirs.
Ce jour là c'était le soir ,j'avais préparé un roti de boeuf ,je n'ai pas su en manger ,j'avais la nausée j'y ai pensé toute la nuit à ces images horribles d'animaux qui souffraient :(
Je n'ai jamais mangé beaucoup de viandes jamais de cheval mais depuis ce jour je n'ai pas su en remanger et je ne le voulais plus .
Je suis sure que je ne mange pas équilibré car je mange très peu de légumes à part des tomates mais je mange de fruits ,pommes, raisin bananes etc
De plus je n'aime pas le soja donc ça réduit fortement ,je suis contente d'avoir trouvé ce post peut être que je trouverais des idées de plats :)

Wood

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 31/08/2018 à 13h32

jessie tu as essayé le seitan ? si tu n'es pas allergique au gluten tu peut tester ca diversifirai ton alimentation car ca se cuisine de toutes sortes de facon et c'est tres riche en proteines

Jessie590

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 31/08/2018 à 13h34


wood a écrit le 31/08/2018 à 13h32:
jessie tu as essayé le seitan ? si tu n'es pas allergique au gluten tu peut tester ca diversifirai ton alimentation car ca se cuisine de toutes sortes de facon et c'est tres riche en proteines


Non wood ,je ne connais pas du tout le seitan ,qu'est ce que c'est exactement ?

Wood

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 31/08/2018 à 13h51

mon fils a voulu tester les saucisse vegetale de herta elles sont 4 fois + chere que les saucisse herta basic
qui + est je soupconne quelles soient aussi degueu que les saucisse herta viande mais bon faut bien faire plaisir!!
j ai acheté aussi des grosses pleurotes qui je pense une fois cuisiné pourrais faire un bon simili viande je pense

Wood

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 31/08/2018 à 13h52

jessy voici un article sur le seitan http://www.bien-etre-au-naturel.fr/le-seitan-cest-quoi/

Wood

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Posté le 31/08/2018 à 13h54

et en effet le seitan en chili sin carné ou en fajitas ca va tres bien

Jessie590

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Posté le 31/08/2018 à 13h56

Wood:Merci pour le lien ,je vais aller voir

En ce qui concerne les knackis de Herta aux blés et aux pois ,c'est vrai qu'elles sont chères mais perso j'aime bien ,ça change un peu

Wood

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Posté le 31/08/2018 à 16h12

j ai acheté au marché un patisson blanc dans le but de recuperer les graines pour semer l année prochaine je vais donc le farcir pour ce soir mais comment faire une farce vegetarienne ?

Wood

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 04/09/2018 à 21h10

bon y a pas beaucoup d apprentis vegetarien en ce moment on dirait

pour ma part j ai fait du faux poulet sans utiliser de poudre de gluten je l ai servis en nugget en dés de poulet dans une salade en sauce korma et mes cobayes s en sont meme pas rendus compte que c'est du faux
c'est quand meme inquietant ca montre qu on est tellement habitué a de la mal bouffe qu on connait meme plus le gout de la vrai viande
enfin au moins pas besoin de tuer un poulet !!!!

Erell29

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Posté le 05/09/2018 à 10h16


wood a écrit le 04/09/2018 à 21h10:
bon y a pas beaucoup d apprentis vegetarien en ce moment on dirait

pour ma part j ai fait du faux poulet sans utiliser de poudre de gluten je l ai servis en nugget en dés de poulet dans une salade en sauce korma et mes cobayes s en sont meme pas rendus compte que c'est du faux
c'est quand meme inquietant ca montre qu on est tellement habitué a de la mal bouffe qu on connait meme plus le gout de la vrai viande
enfin au moins pas besoin de tuer un poulet !!!!


Intéressant, tu peux donner ta recette ? C'est végan ?

Wood

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Posté le 07/09/2018 à 08h03

vegan non vegetalien non mais vegetarien oui

je suis partis d une recette de quenelle pour le moelleux mais j ai retiré les ingredient viande bien sur
et j ai assaisonné au petrissage ma fausse viande avec des ingredient bearnaise c'est ca qui fait par association d idée pensé a du poulet c'est curieux

j en referai et du coup je notterai ma recette la faut deja que je termine mon bloc

Morganette07

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Posté le 07/09/2018 à 08h59

vous allez me trouver super nulle. :(
jetais végétarienne depuis 2 ans. J'ai rencontré mon mec (nous sommes ensemble depuis 2 ans), nous avons emménagé ensemble, j'ai continué à être végétarienne pendant 1 an, mais là je me surprends à manger de la viande chaque semaine. :(
Au début quand je faisais les courses, je ne lui achetais jamais de viande, sil en voulait il allait se la prendre.
Aujourd'hui, je lui acheté ce qu'il me demande spontanément, et quand il se cuisine un truc, jen mange quasiment à chaque fois. :(
Et après je men veux.

il faut dire qu'à la base j'aime ça, et j'adore cuisiner. Quand il en cuisine je me dis niet! mais un fois qu'il se sert... Je craque. -_- et pourtant chaque jour je SAIS pourquoi je suis vege, je SAIS pourquoi j'ai fait cette démarche et je regrette d'être si faible.

Marinedf

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Posté le 08/09/2018 à 09h48

Bon moi j'ai un peu déserté le post, c'est le rush depuis un certain temps et comme je suis installée dans ma routine je viens plus forcément chercher des conseils

morganette07 Franchement se laisser bouffer par la culpabilité ce n'est pas une solution non plus. C'est vraiment jute par gourmandise ou t'arrive pas à te satisfaire de ce que tu manges en végé ?
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