Devenir végétarien ? On se serre les coudes !

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Marinedf

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 09/02/2016 à 16h31

Hello tous le monde !

Ça fait juste une éternité que j'ai pas fais de posts sur CA mais l'idée me trotte dans la tête depuis quelques jours parce que je pense que -comme toujours- il y aura du bon à apprendre de chacun(e) ici

Bref, pour rentrer dans le vif du topic, ça fait quelques mois que je pense à devenir végétarienne. Je dis bien "penser" car c'est quelque chose que je n'ai pas encore mis en application.

Depuis toute petite je ne consomme pas de poissons. C'était pas un choix éthique au début c'est juste que je détestait le goût que ça avait

Quant à ma consommation de viandes, elle a toujours été très limitée. J'en mange parce qu'on m'en met sous le nez, voilà tout.

Ça doit bien faire plus d'un an que, dans un petit coin de ma tête, je sais que je finirais très certainement végétarienne un jour ou l'autre.

Le truc c'est que pour éviter les conflits inutiles, je m'étais dis que j'attendrais d'avoir mon chez moi pour ne pas avoir à me justifier sans cesse auprès de mes parents. Mais clairement je me mets à consommer de moins en moins de viandes donc je me dis "Pourquoi pas passer le cap ?"

Pour achever de me convaincre, j'ai regardé le documentaire "Earthlings" et là ça a fait ding. JE SAIS que je finirais végétarienne. Le tout c'est de savoir comment l'amener et comment bien pratiquer le végétarisme.

Bref faut que je passe aux faits sinon on va me tuer

1er problème comme dit plus haut : ma famille. Pour eux c'est "Mange de la viande pour être en bonne santé" et "Mais nooon, les animaux ne sont pas tués comme des barbares dans les abattoirs, plus maintenant en tout cas". Du coup forcément ça va leur paraître complètement dérisoire et surtout ils vont avoir peur que je mette ma santé en danger.

2ème problème Il va falloir que je revois mon alimentation (bon logique en même temps ). En fait je suis une grande mangeuse de féculant (les pâtes et les patates c'est un peu la vie pour moi ) mais j'ai conscience du fait que ce n'est pas du tout équilibré. Je n'ai jamais franchement aimé la salade et la plupart des légumes idem. Du coup si certaines d'entre vous on des astuces pour faire aimer les légumes aux grands enfants comme moi

3ème problème Me renseigner mais avec des sources sûres. Parce que je pense bien que sur le net on trouve de tout et de n'importe quoi ...

Du coup est-ce qu'il y en a parmi vous qui ont sauté le cap ?

Pourquoi l'avez-vous fait ? (S'il y a d'autres raisons à évoquer que le bien-être des animaux)

Vous avez commencé progressivement ou vous avez changé votre alimentation du tout au tout ?

Au niveau des courses, vous avez continué dans vos hypermarchés habituels ou vous vous fournissez ailleurs ?

Comment gérez-vous les restos ? Les repas en famille avec des personnes un peu oppressantes etc ?

Cela est-il bénéfique ou au contraire en terme de santé ?

Et enfin si vous avez des sources d'infos (sites internet, lectures etc) je veux bien qu'on les partage




Merci beaucoup par avance
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Édité par marinedf le 18-05-2016 à 19h32

Crinsdorphee31

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 05/03/2016 à 14h29

Tu t'en souviendras pour la prochaine fois !


Pour moi ce soir c'est pizza pour la 3e fois cette semaine
C'était les vacances et ils ne se sont pas foulés à la cantoche...

Marinedf

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 05/03/2016 à 16h14

Tout dépend de QUELLE pizza

Perso j'ai toujours pris des margherita ou des 3/4 fromages donc la viande ça ne me manque pas pour ça

Crinsdorphee31

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 06/03/2016 à 00h30

Mardi une blanche au saumon
Vendredi une 3 fromages
Ce soir une végétarienne...tomates artichauts courgettes oignons emmental miam

Marinedf

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 06/03/2016 à 08h20

Bon bah à part celle au saumon ça va

Dolimos

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 06/03/2016 à 09h32


marinedf a écrit le 05/03/2016 à 12h38:

Mais sincèrement le Macdo ça fait envie jusqu'à ce que tu te poses à table et que tu le manges, j'ai fini par me souvenir que c'était pas très bon au final, j'aurais largement pu m'en passer


Voila c'est tout a fait ça !! Ca me fait le meme effet !
Parfois quand j'ai super faim , ça me fait envie . Mais apres une fois en train de le manger je trouve ça écœurant .
Donc maintenant a chaque fois qu'une envie de Mc do pointe le nez , je me remémore cette sensation d'ecoeurement et .... je file chez Quick ou alors je me fais a manger un truc sain .

Sev_

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 06/03/2016 à 10h40

Salut les végés/en transition végé !

Y'a pas de soucis à craquer parfois, surtout si on se rend compte que finalement ça ne nous apporte rien... on y pense pour la prochaine fois et ça arrive de moins en moins jusqu'à ce qu'on ne l'envisage même plus !

Pour ma part hier soir je recevais, j'ai fait une tarte aux épinards, chèvre et margériaz avec un peu de sarrasin dans la pâte, accompagnée de pommes de terres rissolées au persil et à l'ail. J'aurais aimé faire des petites bouchées ou minis pizzas tomate et ail pour l'apéro mais j'ai pas eu le temps, alors c'était fromage et pistaches !
Et pour le dessert, un quatre-quart rond aux pommes tatins. Il reste plus grand chose



Il manquait de la glace à la vanille pour accompagner, j'y penserais la prochaine fois

Pour les midis de la semaine prochaine, je viens de préparer de la semoule, du riz et de l’épeautre, que j'accompagnerais d'une "bolo" tomates/aubergines/poivrons/oignons/échalotes/lentilles/soja texturé/cumin/persil. Rien que ça

J'en profite pour poser une question à ceux qui font eux-même leur pâte à tarte : est-ce que vous utilisez parfois d'autres farine que le blé ? Je met souvent du sarrasin mais pas plus de 1/4 de la farine totale sinon elle devient difficile à travailler car pas de gluten dans le sarrasin. J'adooooore l'épeautre, et j'adorerais faire une pâte avec de la farine d'épeautre, mais il contient peu de gluten... Il vaut mieux utiliser petit ou grand épeautre ? Jusqu'à quelle proportion par rapport à la farine de blé je peux aller ?

Édité par sev_ le 06-03-2016 à 10h47



Earphoria95

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 06/03/2016 à 20h15

pizza je trouve que c'est super comme produit, y'a tellement de variante, meme végé !

nous ce week end ca va, pas de viande. on a pas testé grand chose j'ai acheté du lait de riz (pas gouté encore) et j'ai fait un chili vege, cheri a bien aimé !

ce soir tartiflette (sans lardon, easy)

Agron

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 06/03/2016 à 23h14

Bonsoir !

J'en suis également !

Je suis végétarienne depuis environ 2 mois. J'y pensais depuis déjà un bon moment, et puis du jour au lendemain (suite à un reportage un peu choc j'avoue) je me suis décidée à passer le cap.

Je n'ai jamais spécialement aimé la viande. Déjà petite, il fallait que mes parents me forcent à en manger.. Et depuis que je n'habite plus chez eux, à part un bout de poulet de temps en temps, c'était exit la viande.. Pour une question de goût en premier lieu. Je n'y tenais simplement pas.


Depuis ma décision d'arrêter complètement, la viande ne me manque pas (et tant mieux). Les seules fois où j'ai eu envie de craquer, c'était pour un "long chicken" de chez quick. Et encore, quand je m'imagine le manger, tout de suite je suis bloquée.
J'en viens à être écœurée.. Ça me surprend un peu, je ne pensais pas que ça allait s'intensifier comme ça. Mais bon, ça ne me dérange pas plus que ça.

Niveau alimentation, j'ai gardé le poisson (même si j'estime que les conditions de pêche ne sont surement pas meilleures!) et les oeufs (je n'y tiens pas spécialement, mais lorsqu'on commence, ça devient compliqué à gérer niveau cuisine lorsqu'on les enlève. Je cherche actuellement une ferme qui me plairait pour les acheter et éviter ceux de grande surface...).

J'essaye de limiter ma consommation de lait de vache, je n'en bois que lorsque je me fais un chocolat chaud. Tout ce qui est cuisine, c'est lait d'amande ou lait de riz.

En tout cas, je n'ai jamais autant cuisiné que depuis que je suis devenue végétarienne ^^. Je me suis trouvé des petits bouquins de recettes sympas, je teste de nouveaux trucs.. et moi, ça me va trèèès bien

Édité par agron le 06-03-2016 à 23h20



Marinedf

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 07/03/2016 à 13h41

dolimos Tu remplaces le Macdo par du Quick ? Mais c'est le même délire

Par contre le jour où y a un Burger King qui débarque chez moi, j'vais avoir du mal à me freiner

sev_ Là j'pense que je vais pas en remanger pendant quelques temps

Ça donne envie tout ça ! Le gâteau a l'air supeeeer bon.

Pour les farines je serais incapable de te répondre

earphoria95 Le lait de riz c'est devenu mon préféré !

agron Bienvenue !

Eh bah on a eu le même rapport avec la viande toutes les 2, c'est surtout mes parents qui voulaient que j'en mange, perso je m'en foutais un peu

J'pense qu'on a toute un truc qu'on a du mal à arrêter de consommer

Pour ma part c'est les oeufs et le fromage


Hier j'ai bien ri ! C'était la 1ère fois que je mangeais chez belle-maman depuis que j'ai annoncé à mon copain que je devenais végé' (du coup forcément il a prévenu sa maman). Elle a acheté plein de plats chez Picard rien que pour moi . Le truc c'est qu'elle a acheté 10 fois trop de trucs, heureusement que c'est congelé hein

Elle m'as demandé si je mangeais quand même du poisson, je lui ai répondu que non (en même temps j'en mange plus depuis toute petite )

Agron

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 07/03/2016 à 15h52

marinedf

Merciii

je pense qu'on s'y fait avec le temps, c'est un rythme à prendre. Et y'a tellement de nouvelles choses à cuisiner aussi qu'on passe vite sur autre chose je trouve :)




Hihi, je trouve ça tellement mignon les gens qui veulent bien faire mais qui ne savent pas trop comment s'y prendre et du coup achètent pour 15 !

Je ne sais pas pour vous, mais de mon côté, je me suis fait la réflexion comme quoi les gens sont vite déboussolés question nourriture lorsqu'on annonce qu'on est végétarien.. (voir paniqués pour certains chez moi "qu'est ce qu'on va bien pouvoir lui faire à manger pour qu'elle ne meure pas de faim??!")

Enfin, on en revient à ce que je disais juste au dessus, c'est choupinou ^^

Édité par agron le 07-03-2016 à 15h54



Marinedf

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Posté le 07/03/2016 à 16h03

agron Oui c'est clair, faut prendre le rythme !

Mais trooooop ! J'lai bien vu que ça l'a paniquait un peu . Elle me disait "N'hésite pas à me dire s'il y a des plats que tu n'aimes pas, pour pas que je rachète" etc

Le truc c'est que ça dérange pas particulièrement chéri que je passe végé, mais en fait il aimerait que je mange plus en contrepartie. Sauf que là-dessus y a rien à y faire. J'aurais toujours un appétit de moineau. Hier une barquette de 200g j'étais largement rassasiée (même un peu trop mangé). Du coup j'avoue qu'hier je l'ai recalé direct quand il a commencé à m'en parler à table avant que je m'énerve

Djebeldesierra

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 07/03/2016 à 16h11

Dernièrement pour moi c'est plus le végétalisme qui déboussole
On m'a dit quelques fois que sans viande ça se conçoit bien, mais sans produits laitiers, c'est là que ça se gâte

La mère de mon chéri aussi est allée acheter pleins de trucs pour moi, j'étais trop gênée : lait de soja, lait d'amande, crème de soja, steaks de soja, la totale !

Édité par djebeldesierra le 07-03-2016 à 16h14



Dolimos

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 07/03/2016 à 17h02


marinedf a écrit le 07/03/2016 à 13h41:
@dolimos Tu remplaces le Macdo par du Quick ? Mais c'est le même délire



ben curieusement (ça doit venir de la compo ...) , le Quick ne m'ecoeure pas et ne me reste pas sur l'estomac comme le Mc Do.
Le Mc do donne une impression de bcp plus degoulinant de gras que Quick .

Crinsdorphee31

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 07/03/2016 à 17h13

En faisant mes courses vendredi soir j'ai vu qu'il y avait du toffu à carrouf... je n'ai pas osé en prendre... vous avez déjà goûté ? ça se cuisine obligatoirement ça non ? ça ne se mange pas comme ça ? si ? ça a l'air étrange comme consistance...

Marinedf

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Posté le 07/03/2016 à 18h08

djebeldesierra Haaan c'est trop chou

dolimos Ah ouai ? . J'pensais pas qu'il y avait une différence de compo entre Macdo et Quick ! Après j'aime pas trop Quick parce que celui qui est à côté de chez moi (qui a ouvert y a 3 ans il me semble), bah bizarrement à chaque fois que quelqu'un que je connais y mangeait, la personne était malade (et quand je dis malade c'est pas la bouffe qui reste sur le ventre hein, c'est pire que ça). Du coup ça m'as pas donné envie de retenter l'expérience

crinsdorphee31 J'espère ne pas dire de bêtises mais il me semble que ça peut se manger tel quel en salade par exemple

Perso j'en ai acheté 2 morceaux à Biocoop pour tester. Je savais pas comment le cuisiner. J'ai fais revenir à la poêle avec un peu d'huile et de curcuma, bah j'ai détesté ! Le goût j'aime pas mais j'aurais pu finir mon assiette à la rigueur, mais la texture ... Pouah ! L'impression de manger un bout de plastique quoi ...

Du coup il me reste un morceau sur les bras et je sais pas quoi en faire
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