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Aclait

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Posté le 04/06/2017 à 19h23

Coucou,

Je crée ce post pour ceux qui comme moi font un petit potager à la maison, qu'avez vous planté cette année?

Voici le mienCliquez pour voir l'image   


maj du 18/06/17

- Recettes de confitures



******


Alma (page 4):
pour 1 kilo de fraises, je mets 750 grs de sucre.
laver les fraises (avec les queues pour ne pas qu'elles se gorgent d'eau)
les équeuter, les couper en 4.
mettre dans une marmite (la mienne est en inox à fond épais)
et laisser cuire à feu doux 30 mns sans rien et en remuant très souvent (faut pas que ça attache)
écumer régulièrement.
ajouter le sucre et cuire 25 mns (voire 5/10 mns de plus) c'est selon les fraises.

vérifier la cuisson (une goutte sur une assiette froide et incliner, si ça ne coule pas trop vite, c'est bon),
mettre en pots, refermer de suite et retourner les pots, laisser refroidir.

je vérifie quelques jours après, si ça me parait trop liquide, je ré-ouvre et je re-cuis quelques minutes (mais c'est rare)

les fraises espagnoles, moins chères mais bourrées d'engrais et de flotte, prennent moins bien à mon avis que les bonnes fraises françaises.

je fais quasi pareil pour les abricots ou les prunes, mais moins de sucre (600 gr pour 1 kg de fruits) et cuisson un peu moins longue.


******



- Geriko42 (page 6):
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Édité par aclait le 18-06-2017 à 14h40

Myrific

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Posté le 04/06/2017 à 20h50

Super vos potagers !

J'ai mis 10 plants de tomates, 4 de courgettes, 2 d'aubergines et 2 poivrons rouges pour ma part. Et éééééénormément de haricots

Aclait

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Posté le 04/06/2017 à 20h52

myrific

Super merci

Tu as mis quels types de haricots?

Édité par aclait le 04-06-2017 à 20h53



Domipac19

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Posté le 04/06/2017 à 20h55

J'ai conservé 2 plants de patates qui sont sortis tous seuls mais du coup, ils se retrouvent à côté des tomates. Zut.

Myrific

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Posté le 04/06/2017 à 20h56

aclait
Des Reines du Neckar je crois, haricots grimpants, délicieux

Aclait

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Posté le 04/06/2017 à 21h34

myrific

D'accord je ne connais pas cette variété.

Aclait

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Posté le 04/06/2017 à 21h35

domipac19

Pareil les patates sont revenues de l'année derniere.

Myrific

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Posté le 04/06/2017 à 21h39

aclait
J'achète mes haricots et mes graines en général chez Kokopelli, une assos qui promeut le retour à une véritable agriculture raisonnée et qui fiche le bordel chez Monsanto.

Aclait

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Posté le 04/06/2017 à 21h48

myrific

Merci pour le lien, lors de ma formation on a vu un reportage sur monsanto et les autres... ca glace le sang...

Myrific

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Posté le 04/06/2017 à 22h01

aclait

Si peu


Une super chaîne qui fait un très bon boulot, le résumé en 3mn de Monsanto .....

Aclait

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Posté le 04/06/2017 à 22h23

myrific

C.est si bien resume... malheureusement...

Tchoopie

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Posté le 05/06/2017 à 08h44

aclait: pour le basilic, c'est assez simple de savoir si ça en est ou pas, juste en touchant les feuilles tu as l'odeur qui reste sur les doigts, meme sur les bébés feuilles :)

Aclait

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Posté le 05/06/2017 à 08h55

tchoopie

Oki j'essaierai et vous dirai si ca en est. Merci

Naley17

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Posté le 05/06/2017 à 12h54

Mes petits assistants jardiniers.... mais pas très efficaces...


Aclait

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Posté le 05/06/2017 à 13h14

naley17

Est ce qu'au moins ils t'ont aidé à faire les trous?

Sinon tu as mis ç quoi comme plants?

Naley17

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Posté le 05/06/2017 à 13h30

aclait absolument pas! Ils m'encombrent plus qu'autre chose!


Alors, j'ai beaucoup de tomates, une centaine de plants de 30 variétés différentes, des tomates anciennes, de toutes formes, tailles ou couleurs.
Une 10 aine de courgettes allongées, jaune et verte.
3 de potirons, 3 potimarrons, 3 de butternut, 10 de cornichons, 5 de concombres, 8 melons.
Des Aubergines (même si je déteste ça, mais c'est pour les cochons d'Indes)
5 pieds de poivrons, j'en avais planté bien plus mais ça a du mal à poussé comme les piments.
20 fraisiers, 6 framboisiers.
J'ai aussi des haricots verts, beurre et plats, des carottes, des salades, des radis.
Et des herbes aromatiques, persil, ciboulette, basilic, thym.

Tout n'est pas encore en terre, nous avons eu des gelées très tardives qui a détruit les premiers semis.


Voilà voilà.

Édité par naley17 le 05-06-2017 à 13h31



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