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Aclait

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Posté le 04/06/2017 à 19h23

Coucou,

Je crée ce post pour ceux qui comme moi font un petit potager à la maison, qu'avez vous planté cette année?

Voici le mienCliquez pour voir l'image   


maj du 18/06/17

- Recettes de confitures



******


Alma (page 4):
pour 1 kilo de fraises, je mets 750 grs de sucre.
laver les fraises (avec les queues pour ne pas qu'elles se gorgent d'eau)
les équeuter, les couper en 4.
mettre dans une marmite (la mienne est en inox à fond épais)
et laisser cuire à feu doux 30 mns sans rien et en remuant très souvent (faut pas que ça attache)
écumer régulièrement.
ajouter le sucre et cuire 25 mns (voire 5/10 mns de plus) c'est selon les fraises.

vérifier la cuisson (une goutte sur une assiette froide et incliner, si ça ne coule pas trop vite, c'est bon),
mettre en pots, refermer de suite et retourner les pots, laisser refroidir.

je vérifie quelques jours après, si ça me parait trop liquide, je ré-ouvre et je re-cuis quelques minutes (mais c'est rare)

les fraises espagnoles, moins chères mais bourrées d'engrais et de flotte, prennent moins bien à mon avis que les bonnes fraises françaises.

je fais quasi pareil pour les abricots ou les prunes, mais moins de sucre (600 gr pour 1 kg de fruits) et cuisson un peu moins longue.


******



- Geriko42 (page 6):
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Édité par aclait le 18-06-2017 à 14h40

Aclait

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Posté le 05/06/2017 à 13h37

naley17

A oui quand meme... Tout ca
Tu en fais une activité commerciale? Ou c'est du loisir ?

Naley17

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Posté le 05/06/2017 à 13h55

aclait Non, juste du loisirs, j'aime bien.
Par contre, ça prend pas mal de temps.

Aclait

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Posté le 05/06/2017 à 13h56

naley17

Je veux bien le croire surtout quand on fait ses plants soi meme.
En tout cas je te tire mon chapeau

Édité par aclait le 05-06-2017 à 13h57



Naley17

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Posté le 05/06/2017 à 13h59

aclait je crois que ce qui me plait le plus, ça m'amuse pas mal.
Ce qui est frustrant, c'est quand la météo ne va pas dans le bon sens.
Au mois d'avril, il y a eu de très fortes gelées qui ont cramés tous les plants, j'ai du tout recommencé...

Aclait

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Posté le 05/06/2017 à 14h05

naley17

Aie... C'est pas cool, faut déménager dans le sud, moins de risque de gelées à cette époque de l'année.

Aclait

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Posté le 05/06/2017 à 14h07

tchoopie

Ca n'a pas l'odeur de basilic, je pense que c'est venu avec le fumier... Ca a plus une odeur de haricots...

Rapide49

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Posté le 05/06/2017 à 14h25

Présente aussi.
Tomates 300 pieds environ 150 variétés.Aubergine,poivron.
Pomme de terre,panais,salsifis,rutabaga,navet,petit pois,betterave,carotte,haricot vert,beurre,plat,épinard,endive,chou divers (pomme,fleur,brocoli,chinois,romanesco,bruxelle)
courgette jaune verte,longue de nice,spaghetti,concombre,cornichon,butternut,potiron divers et citrouille,melon,pastèque.
Salade,radis.
Les permanents artichaut,asperges.
Aromates (persil,ciboulette,basilic,aneth,menthe,romarin,persil d'hambourg)

Nouveauté cette année tournesol,maïs sucré,haricot km

Ovalia

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Posté le 05/06/2017 à 14h28

En retard mais : pour les limaces, ma maman met des coquilles d'oeufs cassées autour de ses plants, elles ne peuvent pas ramper dessus !
Elle a aussi désespérément essayé d'avoir des hérissons dans le jardin, mais ils ne sont pas restés. Dommage, ce sont de gros mangeurs de limaces !

Aclait

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Posté le 05/06/2017 à 14h36

rapide49

Je vois que toi aussi tu as les pouces verts


ovalia

Merci pour l'info, des coquilles d'œufs c'est comme le marre de café j'en ai pas mal car je fais souvent des quiches...

Alma

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Posté le 05/06/2017 à 14h37

j'ai essayé la bière pour les limaces... 10 mns après je vois Puduc (la chienne) en train de se lécher les babines.. elle l'avait bue ..
Je ne mets pas de poison car j'ai pas mal de hérissons dans le coin (mais ils laissent des limaces)

pas fait de potager cette année, juste un carré d'aromatiques (ça repousse seul) : ciboulette, estragon, sauge, thym,menthe et romarin.
le persil il crève chez moi (donc j'achète un gros bouquet et je congèle) et le basilic est mangé par .... les limaces.. donc en pot.

j'ai quelques pieds de tomates qui sont arrivés avec le compost maison.
je vais tenter des salades dont j'achèterai le plant.

édit, j'ai pas mal de hérissons

Édité par alma le 05-06-2017 à 14h50



Aclait

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Posté le 05/06/2017 à 14h41

alma

Tu as une chienne alcoolique lol
Pratique quand les plantes reviennent toutes seules. J'ai des fleurs qui reviennent toutes seules.

Édité par aclait le 05-06-2017 à 14h42



Alma

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Posté le 05/06/2017 à 14h51

aclait

en vrai, elle s'appelle Vodka ...
et la chatte téquila

Sfamily

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Posté le 05/06/2017 à 14h52

domipac19 bien l idée des caillebotis, je copie

Aclait

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Posté le 05/06/2017 à 14h54

alma

Tout s'explique!!!

Sfamily

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Posté le 05/06/2017 à 14h57

alma
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