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Aclait

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Posté le 04/06/2017 à 19h23

Coucou,

Je crée ce post pour ceux qui comme moi font un petit potager à la maison, qu'avez vous planté cette année?

Voici le mienCliquez pour voir l'image   


maj du 18/06/17

- Recettes de confitures



******


Alma (page 4):
pour 1 kilo de fraises, je mets 750 grs de sucre.
laver les fraises (avec les queues pour ne pas qu'elles se gorgent d'eau)
les équeuter, les couper en 4.
mettre dans une marmite (la mienne est en inox à fond épais)
et laisser cuire à feu doux 30 mns sans rien et en remuant très souvent (faut pas que ça attache)
écumer régulièrement.
ajouter le sucre et cuire 25 mns (voire 5/10 mns de plus) c'est selon les fraises.

vérifier la cuisson (une goutte sur une assiette froide et incliner, si ça ne coule pas trop vite, c'est bon),
mettre en pots, refermer de suite et retourner les pots, laisser refroidir.

je vérifie quelques jours après, si ça me parait trop liquide, je ré-ouvre et je re-cuis quelques minutes (mais c'est rare)

les fraises espagnoles, moins chères mais bourrées d'engrais et de flotte, prennent moins bien à mon avis que les bonnes fraises françaises.

je fais quasi pareil pour les abricots ou les prunes, mais moins de sucre (600 gr pour 1 kg de fruits) et cuisson un peu moins longue.


******



- Geriko42 (page 6):
Sujet marqué en post-it L'auteur de ce sujet l'a marqué par des "Post-It".


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Édité par aclait le 18-06-2017 à 14h40

Alma

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Posté le 06/06/2017 à 10h18

aclait

oui bonne idée...

recettes de cuisine et
combines : fixations, tuteurs etc ... de potager

Wood

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Posté le 06/06/2017 à 11h43

pour ma part je retente un potager en esperant quil sera a l'abri des chevres et des poules j'ai cloturer a 2 metre avec des grilles et je mettrais un filet quand les tomates muriront
j'ai fait une serre tipi pour les tomates j'en est d'autres en terre et d'autre en verandas c'est des graines que j'ai fait germer
je tente aussi les patates sans labour les potirons et je vais essayer les melons et j'ai aussi quelques pieds de fraises

Bianca_jones

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Posté le 06/06/2017 à 11h51

Chouette post ! Je mettrai des photos de mes carrés potager quand je serai chez moi !
aclait tu peux aussi mettre des post-it pour les recettes / astuces etc

J'ai 2 carrés, donc pas des tonnes de choses non plus, en gros:
- 2 pieds de tomates coeur de boeuf
- 2 pieds de tomates cornues des andes
- 3 pieds de tomates cerises
- 2 pieds de courgettes rondes jaunes + 2 pieds de courgettes rondes vertes
- 1 pied d'aubergine longue noire + 1 pied d'aubergine ovale marbrée
- une vingtaine de salades (moitié chicorée verte frisée + moitié laitue rouge), on s'est un peu enflammés, toutes en même temps, erreur du débutant, mais à 1.90euros les 12 pieds, on s'est pas posé la question
- 2 pieds de basilic + 1 pied d'origan, trop bon sur les tartes à la tomate

En Septembre, je récupèrerai 3 framboisiers remontants chez une copine, je les aurai pour l'an prochain !

Au fur et à mesures que je vais enlever des salades, j'en mettrai d'autres et peut-être semer des radis.

Je regardais aussi pour mettre une treille sur le côté du carré pour y faire grimper des pois mange tout, je ne sais pas si quelqu'un en fait, je me dis que ça prend moins de place que des haricots ?

Naley17

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Posté le 06/06/2017 à 12h25

bianca_jones pour les pois mange tout, je trouve au contraire qu'ils prennent plus de place que des haricots. C'est assez large.


Pour tes salades, tu les coupes à la base et tu laisse les racines. Et ça repousse!

Bianca_jones

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Posté le 06/06/2017 à 13h24

Merci pour ces conseils naley17 ! Du coup je vais peut-être me rabattre sur des haricots, si c'est pas trop tard. Vous savez à peu près le rendement d'un pied ? (savoir s'il faut en prévoir 2 ou le double par exemple)

Domipac19

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Posté le 06/06/2017 à 17h42

Ces saletés de limaces m'ont bouffé 2 pieds de cucurbitacées. Fait iech. Par contre, en allant vider mes déchets verts au compost, surprise!!! Il y a 2 pieds de je ne sais quoi qui ont germé dedans. Je vais attendre un peu et puis je les repiquerai dans le jardin.

Aclait

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Posté le 07/06/2017 à 07h23

alma
Oui comme ca on partage nos truc et astuces

wood
J'espere que tes chevres te donnent du bon lait. Comme ca tu peux faire une bonne salade de chevre chaud...


bianca_jones

On attend les photos...oui faut que je regarde pour mettre des post it

domipac19
Du coup hier j'ai des feuilles qui ont ete mangé mais par les escargots cette fois ci...

Domipac19

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Posté le 08/06/2017 à 23h06

Hihihi, mes haricots beurre ont bien poussé, les verts pas du tout. Ca doit venir de mes graines, je pense.


A défaut de h v, il y a encore 2 cucurbitacées quelconques qui sont sorties au milieu du jardin. Je les repiquerai plus tard.


Il y a 2 trucs qui sont sortis dans mon compost. Si qq'un sait ce que ça peut être, je suis preneuse en sachant que dans mon compost, je n'y mets pas de mauvaises herbes.


Et puis mes cucurbitacées repiquées au tout début continuent de pousser.

Lena91410

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Posté le 08/06/2017 à 23h30

Oh bah cette année on s'y est mis hyper sérieusement.

De base on a un grand rectangle ou ma mère fait des tomates.
Mais cette année, j'ai bostée ma mère Pour qu'on fasse autre chose. j'ai recyclé un bac à sable en bois et j'ai acheté un carré à étages.

Du coup dans le petit carré on a salades et épinards.
Dans le carré à étages en haut des haricots nains. En bas un poivron et tout en bas un potimarron (une copine qui a semé les graines de son propre potimarron. Elle m'as offert une pousse!)
Dans le rectangle on a des épinards, tomates (rouge simple et cerise), des herbes aromatiques (basilic/aneth/persil/céleris/menthe), un piment, un cornichon et une bourrache.

Je vous ferais des photos si ça vous dis.

Bianca_jones

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Posté le 08/06/2017 à 23h34

Bonsoir !!

domipac19 aucune idée, mais ça ressemble pas à ta photo de "cucurbitacée quelconque" juste au-dessus ?

Comme promis, voici les photos de mes carrés:





Bon, depuis, 1 bon mois a passé, ça n'est aussi bien "rangé"
J'ai ma 1ere coeur de boeuf qui apparait, des courgettes rondes bien formées, les vertes sont encore un peu plus petites, et les tomates cerises font de jolies grappes déjà.
Les salades ont déjà été en partie consommées, ça pousse bien ça !

Domipac19

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Posté le 09/06/2017 à 00h06


bianca_jones a écrit le 08/06/2017 à 23h34:
Bonsoir !!

@domipac19 aucune idée, mais ça ressemble pas à ta photo de "cucurbitacée quelconque" juste au-dessus ?


En y regardant de plus près(enfin pas trop quand même parce que la tête dans le bac à compost, burk), je pense que si. probablement du melon, donc. Hummm, j'adore le melon et mes minettes aussi.

Édité par domipac19 le 09-06-2017 à 00h07



Geriko42

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Posté le 09/06/2017 à 00h11

domipac19 Ah !! toi aussi tu as des minettes dévoreuses de melons ?

Domipac19

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Posté le 09/06/2017 à 00h16

Oui, oui. La dernière, elle est difficile à nourrir, elle n'aime rien et ne veut rien goûter. L'an dernier, elle a goûté du melon par je ne sais quel miracle à la cantine et elle a adoré. Si elle avant goûté avant, cette saucisse, elle en aurait mangé bien avant, du melon. Cette année, elle a goûté les fraises et elle aime. A 6 ans, il serait temps, et ce n'est pas faute d'avoir essayé avant. Si je ne fais pas gaffe, elle va me les chercher directement sur les pieds et me dévore tout. ceci dit, sa soeur ne donne ps sa part aux chiens. Faites des gosses.

Geriko42

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Posté le 09/06/2017 à 00h18

Tu parles de tes filles, moi je parlais vraiment de ma minette

Alma

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Posté le 09/06/2017 à 00h19


geriko42 a écrit le 09/06/2017 à 00h18:
Tu parles de tes filles, moi je parlais vraiment de ma minette




moi c'est ma chienne qui mange les fraises, et les groseilles à maquereau..
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