Le salon du thé (tisanes et infusions...)

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Tartine88

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 02/01/2021 à 18h12

Bonjour CA
Et dans le Salon Du Thé
(j'espère que quelqu'un à compris le jeu de mot avec la section du forum....)


Il peut être vert, gris, noir, rouge, blanc. Il peut être un "faux-thé" et s'appeler Rooibos. Parfumé, grillé, laiteux ou fumé. Brut ou fleuri, aromatisé, fruité... En sachet ou en vrac, bref, il est multiculturel, il est le résultat de retrouvailles entre ami(e)s ou en famille, il câline le coeur un soir d'hiver ou il peut nous rafraichir en été, nous détendre après une brave journée de boulot ou simplement nous éveiller de sa chaleur très tôt le matin.

Venez parler de vos herbes préférées à tremper dans l'eau bouillante !



Pour ma part, j'ai commencé très tôt le thé grâce à ma maman qui buvait sans arrêt du The Breakfast de Cotterley. On avait aussi le coffret multi-saveurs de Lipton. Tout en sachet ! Et puis en grandissant, toujours férue du brevage, j'ai découvert avec joie un torréfacteur qui... vendait du thé, en vrac. J'ai alors découvert mon préféré de tout mon coeur (et qui ressemble à mon prénom!) Le Guruchka ! Un thé noir Ceylan aromatisé aux agrumes et à la bergamote, servit très chaud mais peu infusé. J'ai ensuite fait le tour d'horizon de la marque Comptoir Français Du Thé avec Coco Câline en thé vert, Fleur De Cerisier, Figue Du Soleil en thé mixte. Puis d'autres marques sont apparues avec Damman Frères, un thé de qualité où les meilleures saveurs se retrouvent en période hivernale. Chez YogiTea qui fait de jolies choses mais avec le gros flop Choco-Chili (beaucoup trop épicé!). Les KushmiTea font fureur mais sont loin d'être bio, équitables et ils rajoutent des arômes. Anastasia de cette marque est mon gros cou de coeur. J'ai récemment découvert Les Jardin De Gaïa qui vend une magnifique variété de thés, équitables, bio, sans arômes artificiels. Mais pour le moment je me retiens.

N'hésitez pas à échanger :
- vous avez un service à thé ?
- Suivez-vous un "rituel du thé" ? (beaucoup de cultures le fond, je suis adepte de rituel Russe!)
- Vos habitudes ? Vos goûts ? Vos choix ?

A bientôt !


LES MARQUES "ENTREE DE GAMME"

- Lipton
- Twinnings
- Kawai Tea
- Tetley
- Cotterley
- Elephant
- Yogi Tea
- Hema
- L'Arbre à thé (?)
- Holy Tea
(liste non exhaustive)

LES MARQUES "MOYENNE GAMME"

- Kusmi Tea
- Palais du Thé
- Paradis du Thé
- Dammann Frère
- Comptoir Français du Thé
- Les Jardins de Gaïa
- Mariage Frère
- Yogi Tea
- Clipper
- Maison Bourgeon
- Destination (?)
- Thé de la Pagode
- TeaTower
- VeryThé
- Chabiothé
- Lupicia
(liste non exhaustive)

LES MARQUES "HAUT DE GAMME"

- George Cannon
- Camellia Sinensis
- Terre de Chine
- Thé de l'Hospitalité
- Destination
- ....


PETITS PRODUCTEURS

- Solidestinations
- Les Trésors du Vietnam
- Les Thés d'Eric
- Unami
- Kancha
- La Fabrique de Thé
- Les Herbes Folles
-
(cette section abrite les maisons de thés/producteurs équitables, écoresponsables et de haute qualité)

Combien de temps dure un sachet de 100g de thé ?
Si l'on estime une consommation lissée d'une tasse/jour alors :
2g de thé = 1 tasse.
Donc 100g = 50 tasses.
50 tasses, cela vous tiendra 1 mois et 20 jours en moyenne.

Édité par tartine88 le 23-10-2021 à 21h58

Elea2008

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 05/12/2022 à 21h10

canth41
Ici non plus je n'ai jamais rencontré ce problème Et pourtant, je ne suis pas aussi minutieuse que lady, j'utilise le même thermos pour tous les thés, et j'y mets même de la tisane quand on part en montagne. J'en bois jusqu'au soir sans problème.
En fait je ne pensais même pas que la tisane puisse "tourner", je n'arrive pas à imaginer ce que ça donne. Tu ne mets pas de lait dedans?

Alecto

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 05/12/2022 à 21h28

Je mets mes thés et tisanes dans mon Thermos le matin entre 4h30 et 7h et je peux sans souci boire le liquide jusqu'au soir ... même le lendemain si c'est du froid à la base. Jamais eu de souci, c'est trop bizarre !

Elle a une odeur étrange ? Parce que techniquement, c'est impossible que ça tourne.

In29

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 05/12/2022 à 21h29

Quand j'emportais mon thé/rooibos dans un thermos (métalique aussi) je n'ai jamais eu le problème non plus, mais en général je le consommais dans les 3/4h, jamais plus. Tu infuses avant et tu transfères dans le thermos ensuite ou tu fais l'infusion dans le thermos directement et tu laisses le sachet dedans ?

Ici depuis mon dernier passage j'ai découvert une nouvelle maison de thé vers laquelle j'ai largement migré, ce sont les thés Théine (https://ilovetheine.fr/fr/). Le Kamtchatka (variation d'Earl Grey) est devenu mon nouveau basique !

Sinon période de Noël oblige j'ai à nouveau craqué pour un calendrier de l'Avent thé cette année, choisi cette fois en grande partie pour le thème dont je suis grande fan

Anaisetor

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 08/12/2022 à 17h46

Saluuut !

Avec le froid qui commence à bien s'installer j'ai repris mon thé d'hiver ! Un super cadeau d'amis anglais .
Aujourd'hui thé noir et cannelle.. j'aime tellement cette odeur ! Et avec des petits pains d'épices pour accompagner mon goûter .

Brax

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Posté le 08/12/2022 à 18h00

anaisetor
J'adore prendre ce genre de goû-thé Ça met vraiment dans l'ambiance !

Ladygodiva

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Posté le 08/12/2022 à 18h08

anaisetor j'adore ta tasse!

Anaisetor

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Posté le 08/12/2022 à 18h19

brax J'adore ton jeu de mots !
Oui c'est cocooning avec l'ambiance début d'hiver

Anaisetor

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Posté le 08/12/2022 à 18h20

ladygodiva Merci !
J'aime beaucoup le thé mais je trouve que le boire dans des belles tasses c'est tout aussi important

Édité par anaisetor le 08-12-2022 à 18h21



Tartine88

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Posté le 08/12/2022 à 18h35

anaisetor J'aime beaucoup la tasse !
Les thés de Noël c'est la viiiiiiie

Ici, idem, je ressors un thé de noël en nouveauté pour moi : Le Temps des Cerises.
Quelqu'un connait ?

J'ai 3 petites boites et une grosse. Globalement tous des thés d'hiver. Cannelle, orange, fruits des bois...

Canth41

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Posté le 08/12/2022 à 19h03

alecto Je ne sais pas comment ça se fait mais l'odeur devient assez immonde. On sent que ça a macéré quoi ...

Ladygodiva

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Posté le 08/12/2022 à 19h17

anaisetor je partage ton avis. D'ailleurs j'offre une belle tasse à ma mère pour Noël.

Clarousse

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Posté le 08/12/2022 à 20h08

A propos de thé de Noël, j'ai découvert récemment un thé à l'huile essentielle de sapin ... ca sent la forêt et ca a un petit gout frais et épicé ... très original !

Brax

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Posté le 08/12/2022 à 22h20

clarousse
Oh ! C'est tentant !

Édité par brax le 08-12-2022 à 22h21



Canth41

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Posté le 04/01/2023 à 10h22

Bonjour
J'ai reçu en cadeau pour Noël une bouilloire/théière vapeur.
Le thé n'est donc pas plongé dans l'eau.

Je ne connaissais pas du tout.
Quelqu'un en utilise ?
Des retours ?

Brax

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Posté le 04/01/2023 à 10h24

canth41
Je ne connais pas non plus, mais ça m'intéresse
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