Le salon du thé (tisanes et infusions...)

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Tartine88

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 02/01/2021 à 18h12

Bonjour CA
Et dans le Salon Du Thé
(j'espère que quelqu'un à compris le jeu de mot avec la section du forum....)


Il peut être vert, gris, noir, rouge, blanc. Il peut être un "faux-thé" et s'appeler Rooibos. Parfumé, grillé, laiteux ou fumé. Brut ou fleuri, aromatisé, fruité... En sachet ou en vrac, bref, il est multiculturel, il est le résultat de retrouvailles entre ami(e)s ou en famille, il câline le coeur un soir d'hiver ou il peut nous rafraichir en été, nous détendre après une brave journée de boulot ou simplement nous éveiller de sa chaleur très tôt le matin.

Venez parler de vos herbes préférées à tremper dans l'eau bouillante !



Pour ma part, j'ai commencé très tôt le thé grâce à ma maman qui buvait sans arrêt du The Breakfast de Cotterley. On avait aussi le coffret multi-saveurs de Lipton. Tout en sachet ! Et puis en grandissant, toujours férue du brevage, j'ai découvert avec joie un torréfacteur qui... vendait du thé, en vrac. J'ai alors découvert mon préféré de tout mon coeur (et qui ressemble à mon prénom!) Le Guruchka ! Un thé noir Ceylan aromatisé aux agrumes et à la bergamote, servit très chaud mais peu infusé. J'ai ensuite fait le tour d'horizon de la marque Comptoir Français Du Thé avec Coco Câline en thé vert, Fleur De Cerisier, Figue Du Soleil en thé mixte. Puis d'autres marques sont apparues avec Damman Frères, un thé de qualité où les meilleures saveurs se retrouvent en période hivernale. Chez YogiTea qui fait de jolies choses mais avec le gros flop Choco-Chili (beaucoup trop épicé!). Les KushmiTea font fureur mais sont loin d'être bio, équitables et ils rajoutent des arômes. Anastasia de cette marque est mon gros cou de coeur. J'ai récemment découvert Les Jardin De Gaïa qui vend une magnifique variété de thés, équitables, bio, sans arômes artificiels. Mais pour le moment je me retiens.

N'hésitez pas à échanger :
- vous avez un service à thé ?
- Suivez-vous un "rituel du thé" ? (beaucoup de cultures le fond, je suis adepte de rituel Russe!)
- Vos habitudes ? Vos goûts ? Vos choix ?

A bientôt !


LES MARQUES "ENTREE DE GAMME"

- Lipton
- Twinnings
- Kawai Tea
- Tetley
- Cotterley
- Elephant
- Yogi Tea
- Hema
- L'Arbre à thé (?)
- Holy Tea
(liste non exhaustive)

LES MARQUES "MOYENNE GAMME"

- Kusmi Tea
- Palais du Thé
- Paradis du Thé
- Dammann Frère
- Comptoir Français du Thé
- Les Jardins de Gaïa
- Mariage Frère
- Yogi Tea
- Clipper
- Maison Bourgeon
- Destination (?)
- Thé de la Pagode
- TeaTower
- VeryThé
- Chabiothé
- Lupicia
(liste non exhaustive)

LES MARQUES "HAUT DE GAMME"

- George Cannon
- Camellia Sinensis
- Terre de Chine
- Thé de l'Hospitalité
- Destination
- ....


PETITS PRODUCTEURS

- Solidestinations
- Les Trésors du Vietnam
- Les Thés d'Eric
- Unami
- Kancha
- La Fabrique de Thé
- Les Herbes Folles
-
(cette section abrite les maisons de thés/producteurs équitables, écoresponsables et de haute qualité)

Combien de temps dure un sachet de 100g de thé ?
Si l'on estime une consommation lissée d'une tasse/jour alors :
2g de thé = 1 tasse.
Donc 100g = 50 tasses.
50 tasses, cela vous tiendra 1 mois et 20 jours en moyenne.

Édité par tartine88 le 23-10-2021 à 21h58

Badmonster

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 28/08/2022 à 07h20

tartine88 si tu le mets ce soir au frigo tu en auras dès demain matin :) avec des glaçons et de la menthe fraîche c’est super rafraîchissant !

Badmonster

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Posté le 28/08/2022 à 07h44

tartine88 si tu le mets ce soir au frigo tu en auras dès demain matin :) avec des glaçons et de la menthe fraîche c’est super rafraîchissant !

Tartine88

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Posté le 28/08/2022 à 12h54

Je ne sais pas quel thé me faire pour le mettre au frigo, afin d'avoir une bouteille fraiche pour demain au travail. Je suis en train de regarder, mais je ne sais pas trop. J'ai besoin de quelque chose d'assez fruité et sucré mais j'en n'ai pas vraiment. Faudrait il donc que j'en rachète ?

Brax

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Posté le 29/08/2022 à 08h10

tartine88
Oui, je crois qu'il faut que tu refasses un bel achat

Edit : ortho

Édité par brax le 29-08-2022 à 08h10



Tartine88

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Posté le 11/09/2022 à 11h25

salut les amatrices de thés !
Comment ça va de votre côté ? Vous avez fait des achats, des découvertes ?

Ici franchement c'était le néant. J'ai dû boire deux mugs de Thé Blanc, 4 mugs d'Assam et basta Par contre, j'ai grave grave grave carburé au café cette année et j'hésite vraiment à en faire un topic à part entière (bonne idée ou pas ?) Depuis que j'ai acheté ma Delonghi, pfff, je suis une droguée +++ du café, je peux en boire jusqu'à une dizaine par jours !

Là, faut que j'arrive à me remettre au thé, ça va être difficile.

Tartine88

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Posté le 14/09/2022 à 21h24

Hier soir j’ai ressorti la bouilloire !!
Thé vert, pêche citron vert. Il était vraiment bon et très onctueux.

Bon j’ai encore beaucoup trop de thé à boire, cet hiver dur vraiment que je liquide mes 3kg de thé parce que là, c’est pas possible.

Et le pire c’est que j’ai envie d’en racheter !
Grrr

Clarousse

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Posté le 14/09/2022 à 22h03

tartine88 3 KG de thé ?! tu en as pour des années là

Tartine88

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Posté le 14/09/2022 à 22h26

clarousse oui. J’ai déjà une dizaine de paquets en 200g et il m’en reste chez ma grand mère !

Tartine88

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Posté le 16/09/2022 à 20h36

Qui a craqué ????
C’est MOIIIIIII

Après deux mois sans voir ma meilleure amie et suite aux insomnies de mon copain qui lui coûtent de boire de la tisane bah... direction la petite boutique régionale qui vend des produits locaux et ... du Maison Bourgeon.



J’ai achète une jolie tasse à mon arrière grand mère avec des petits gâteaux régionaux à la myrtille et moi j’ai pris ces trois thes là. Un bonheur à l’odeur j’ai littéralement craqué.

Chez moi j’ai que des thés natures (gunpowder, blanc, fumé, puerh...) et là les saveurs aromatisées m’avaient quand même manqué



Ce soir c’est le Rooiboos au caramel Nuit Étoilée. Franchement très sympa et du coup j’accompagne à ma manière mon chéri et sa tisane de grand mère

Brax

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Posté le 16/09/2022 à 20h50

tartine88
Une fois en route, plus rien ne t'arrête

Le café, bien que j'adore l'odeur, je déteste le goût. Et la caféine me fait faire des malaises même à la concentration qu'on trouve dans du Ricoré

Tartine88

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Posté le 17/09/2022 à 10h55

brax une fois que je démarre c’est pour de bon ahah !

Mais là, ça y est, le transitionne vraiment entre le café et le thé. Ce matin il fait 5 degrés. J’ai cru mourir en allant m’occuper des chevaux et après le reste de mon Nuit Étoilée, j’ai quand même fait un cappuccino. J’arrive pas à m’en passer c’est assez terrible.

Tartine88

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Posté le 22/09/2022 à 20h54

Je tourne au Nuit Étoilée de Maison bourgeon. Pourtant je suis pas fan fan de roiboos mais lui c’est un vrai coup de cœur. J’en suis à 3L de ce the depuis son achat... c’est pour dire. Entre temps j’ai fait une tasse de tisane Van gogh et une de Chai Matcha de la même marque. Non vraiment je suis conquise.

Édit 23.09.2022 :
J’ai fait un trie dans le thé que j’ai à la maison (en sachant que le plus gros de mon stock n’est pas chez moi mais chez ma grand mère !). Et je réalise quand même que c’est dommage de ne service qu’en paquets de 100g j’adore mes thés, aucun soucis, mais alors quand on sait qu’une cuillère (voire deux) seulement c’est pour 1L d’eau ... j’ai pas fini !!
Bon, j’ai « cerise sur le gâteau » de chez CFT qui se termine. Il me reste pour environ 2L. J’ai une infusion à la mirabelle idem qui se termine et chéri en boit aussi.
Il me reste 25g de Assam (/100) et je viens de retrouver 100g d’un pu-Erh qui m’a couté 35€ et je l’ai même pas ouvert
Bon bah... je pense faire un mélange Assam + Cerise sur le gâteau. Et ensuite faire le mélange Pu-Erh tisane mirabelle. Comme ça j’entame tout, je finis certains paquets... et je peux ramener du thé de chez ma GM pour l’hiver !


Et vous ??????

Édité par tartine88 le 23-09-2022 à 19h06



Brax

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Posté le 01/10/2022 à 17h30

tartine88
Et moi ?
Eh bien... Je craque
Avoir une petite boutique de thé à 400 m de chez moi et devant laquelle je passe deux fois par jours pour aller bosser, c'est horrible...
En plus la gérante vient de faire une vitrine super mignonne pour l'automne...

Donc me voilà avec une nouvelle infusion pour la saison
À base de honeybush pour changer du roibos dixit la madame. J'ai testé hier, c'est vraiment super bon



Clarousse

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 02/10/2022 à 11h53

Ici tisane coup de froid que j'avais trouvé en Auvergne ... vu ma sinusite

tartine88 si tu as trop de thés, tu peux peut être en offrir à ton entourage pour leur faire découvrir ... autant que ca serve non ?

Pour ma part, je tente de finir mes thés et tisanes en sachets pour n'avoir quasiment plus que du vrac ... d'ailleurs je serais preneuse si certain.e.s ici ont des bonne tisanes " sommeil " en vrac a conseiller

Tartine88

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Posté le 02/10/2022 à 12h03

brax J'adore le packaging ! Effectivement difficile de resister à la tentation quand c'est si proche de chez nous Je ne connais pas la marque et n'arrive pas à du tout à la lire : c'est quoi ?

clarousse
Oh oui, je partage J'en ai filé de temps en temps, surtout ceux que je n'aimais pas : j'ai horreur des thés fleuris. Donc déjà ça... c'est donné. J'ai fait le tour des sachez qui me restent, la DLUO est au 12/2022 pour les trois quarts, les autres 02/2024, donc ça va si j'en rachète pas entre temps je sais déjà que beaucoup seront bu.

Bon, j'ai récupéré la fin d'un PasseportTea thé blanc. Il est délicieux. Il doit m'en rester entre 2 et 5 cruches, donc c'est très très cool. Et après, je vais voir pour les thés de Noël. J'ai quasiment terminé mon Nuit Etoilée et l'infusion Van Gogh est en phase terminale également; Le Matcha ira surement chez ma copine, parce que je ne suis pas fan du tout du tout.
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