Des végéta*iens ici ?

bonsoir à toutes, alors je me permets une petite intrusion dans votre post que je lis de temps en temps et en fait je voulais vous poser une question
sur les dernières page quand certains parlent des produits achetés, je lis les mots saucisson, salami, foie gras, chorizo, fromage, boeuf....etc... en fait je suis étonnée, de retrouver des produits alternatifs mais qui ressemblent aux produits rejetés....
pourquoi les nommer pareils?
je ne suis pas sûre d'être très claire
alors ma question; pourquoi rechercher ce type de produit et les fabriquer?
est-ce si difficile de faire le deuil de produit de consommation que l'on n'utilise plus?
je vous partage cela car perso je suis complètement contre le foie gras, je l'ai toujours été et je ne me verrais pas acheter un produit qui y ressemble.
idem pour le salami ou charcuterie que je consomme très peu
est-ce pour le "plaisir" des yeux, rendre plus attrayantes les préparations.....?
merci à celles qui me répondront car je dis peut-être des énormités mais j'ai été surprise par les descriptions des produits.
ah et dernier chose le seitan c'est quoi?

Mohilando, je ne suis peut-être pas la bonne personne pour te répondre car je n'aime pas vraiment manger des fausses-viandes. Mais bon, je vais le faire quand même en espérant aider à ta compréhension !
Pour beaucoup, arrêter les produits animaux était difficile, et c'est sympa de pouvoir se faire plaisir sur un aliment qu'on aurait aimé manger, tout en sachant qu'on ne participe pas pour autant à l'exploitation ou l'abattage d'animaux. Faut pas se leurrer, la viande c'est bon (pour beaucoup de gens) et si on peut trouver quelque chose qui s'en rapproche côté goût mais qui n'a pas toutes les "conséquences" que l'on évite, ben c'est sympathique !
Aussi, ces fausses-viandes, sont souvent pleines de protéines, pratique pour remplir ses quotas. Après, c'est pratique lorsqu'on invite des omnis à manger pour faire style qu'on leur a préparé de la viande, en plus de leur montrer/les convaincre qu'on ne manque de rien dans notre régime.

Perso je n'en mange pas pour quelques raisons simples : je n'en trouve pas dans les supermarchés du coin et n'aime pas spécialement acheter de la nourriture sur le net, c'est encore une chose où j'hésite à me jeter à l'eau ; c'est souvent fait à partir d'ingrédients que je ne connais pas, ne visualise pas, et j'aime bien faire tout moi-même, pour savoir ce que je mets dans ma bouche, donc ça coince un peu ; la viande ne me manque pas spécialement.

Le seitan, c'est un aliment fait à partir de protéines de blé, c'est utilisé en cuisine chinoise et japonaise (apparemment). Je n'en ai jamais mangé à part celui que j'ai confectionné. Je l'utilise pour avoir un substitut de viande si on fait des plats basés sur la viande. Aussi parce que mes parents sont toujours genre "mais tu vas manger quoi, toi ?" alors qu'il y a une tonne de légumes variés sur la table... donc pour les rassurer.

Ce n'est pas pour le goût de la viande que l'on arrête d'en manger; mais parce que derrière il y a des millions de morts animales.
Avec ces alternatives de "fausses-viandes" entièrement végétales, on peut avoir quelque chose qui s'en rapproche (et encore, ce n'est bien souvent que visuel puisque le goût est différent, on sent bien que c'est végétal) tout en étant respectueux des animaux.
Il y a bien souvent des plats que l'on adorait qu'on ne peut plus manger quand on passe végé(t/l)arien, et ces alternatives permettent de les redécouvrir.

bonjour, merci à Djebeldesierra et Clow pour leurs réponses
perso si je devais devenir végé un jour, je bannirai ces mots de mon vocabulaire mais ce n'est que mon avis hein
je vais continuer de vous lire car je trouve certains propos intéressants merci

J'ai fais un Chili sin Carne avec le seitan, c'était bien !

Ce midi j'ai fais cette recette au seitan, une bonne tuerie !! http://www.veganwiz.fr/2012/05/27/saute-de-seitan-marengo-vegan/

Djebeldesierra, merci pour la recette !! Je vais l'essayer aujourd'hui je crois ^^
Contente que finalement ça le fasse le seitan, parfois faut bien insister sur la cuisson ^^

En ce qui concerne le végétalisme et ma famille, c'est vraiment ma mère qui se sent mal à l'aise... Elle ne sait pas sur quel pied dansé pour contenter ma famille invitée !
Pourtant elle sait cuisiner végétalien vraiment bien !!

myrific a écrit le 19/08/2013 à 14h36: Oui, j'ai hâte aussi ! On va me choisir un 'tit mixer aussi, je pourrai enfin me mettre à faire de vraies soupes J'ai le post quelques lignes plus bas si ça t'intéresse ! Là, c'était juste questionnaire et PDS, je serai contactée plus tard si je suis "prise". Ah c'est bizarre de faire de viande chaque fois qu'il y a des gens ... Enfin, c'est pas comme s'ils allaient s'offusquer de ne pas en avoir quand même. Et, à la rigueur, ils ne préfèrent pas plutôt cuisiner du poisson ? Je sais que vous êtes végétaliens, mais c'est peut-être moins pire pour toi ?

Je vais aller lire ton post, bon courage en tout cas !

Oui je trouve ça bizarre aussi... Le poisson, c'est autant pire pour moi: l'odeur, le goût, les yeux du poisson cramés... my god !

mohilando a écrit le 19/08/2013 à 23h42: bonsoir à toutes, alors je me permets une petite intrusion dans votre post que je lis de temps en temps et en fait je voulais vous poser une question sur les dernières page quand certains parlent des produits achetés, je lis les mots saucisson, salami, foie gras, chorizo, fromage, boeuf....etc... en fait je suis étonnée, de retrouver des produits alternatifs mais qui ressemblent aux produits rejetés.... pourquoi les nommer pareils? je ne suis pas sûre d'être très claire alors ma question; pourquoi rechercher ce type de produit et les fabriquer? est-ce si difficile de faire le deuil de produit de consommation que l'on n'utilise plus? je vous partage cela car perso je suis complètement contre le foie gras, je l'ai toujours été et je ne me verrais pas acheter un produit qui y ressemble. idem pour le salami ou charcuterie que je consomme très peu est-ce pour le "plaisir" des yeux, rendre plus attrayantes les préparations.....? merci à celles qui me répondront car je dis peut-être des énormités mais j'ai été surprise par les descriptions des produits. ah et dernier chose le seitan c'est quoi?

Coucou !

Les similis carnés sont un sacré débat. Bizarrement le fromage végétal choque moins que les noms de viande ^^

Perso, ça me dérange pas, les similis carnés ont gardé leur nom non pas par volonté des végéta*iens mais bien pour les omnivores et qu'ils poussent découvrir certaines choses tout en se référant aux choses qu'ils connaissent déjà !
Après les végéta*iens s'adaptent ou non, là dessus nous n'avons pas vraiment le choix... Mais perso, ça m'a bien aidé parfois d'avoir les noms en simili-carné pour simplement savoir comment le cuisiner ;)

Pourquoi en fabriquer ? parce que ça permet à certaines personnes de bien faire la transition ou à d'autres de faire du remplacement très intéressant ! Perso ça me choque pas, ça permet encore plus d'étendre son alimentation et de montrer qu'on ne se prive pas... On a juste l'homologue en végétal et sans souffrance.

Après, c'est le choix de chacun d'en manger ou non

Edit: je précise juste que ce n'est pas le produit alimentaire qui est rejeté mais bien la souffrance animale et le fait de tuer pour manger !!

Autrement une petite surprise, étant très impliquée dans l'association Bête de Scène et notamment dans l'équipe chevaux... j'ai craqué, depuis de nombreux mois faut bien l'avouer, et j'ai enfin réussi à me lancer...

Voici donc la petite nouvelle très sûre d'elle, sauvage et craintive envers l'homme, avec un nom qui porte la protection animale, je trouvais le clin d'oeil magnifique:
Bridge'Eat Bardot de 7 ans:



Son histoire est comme tant d'autres: trop petite, trop têtue, s'est pris des branlées et est devenue sauvage. Elle était en partance pour l'abattoir quand l'assoc' l'a sauvé... et ça fait 2 ans et demi qu'elle était à l'assoc', sans aucune touche ^^

tu l'as achetée ?

erell29 a écrit le 25/08/2013 à 13h49: Autrement une petite surprise, étant très impliquée dans l'association Bête de Scène et notamment dans l'équipe chevaux... j'ai craqué, depuis de nombreux mois faut bien l'avouer, et j'ai enfin réussi à me lancer... Voici donc la petite nouvelle très sûre d'elle, sauvage et craintive envers l'homme, avec un nom qui porte la protection animale, je trouvais le clin d'oeil magnifique: Bridge'Eat Bardot de 7 ans: Son histoire est comme tant d'autres: trop petite, trop têtue, s'est pris des branlées et est devenue sauvage. Elle était en partance pour l'abattoir quand l'assoc' l'a sauvé... et ça fait 2 ans et demi qu'elle était à l'assoc', sans aucune touche ^^

Elle est mignonne comme tout ! Son nom n'est pas anodin non ? C'est un bardot on dirait enfin j'ai l'impression.

Menudo, bien sûr !

Hawk, L'association l'a rebaptisé en fait et ça faisait un joli clin d'oeil "Bridge Eat". J'ai mis "Bardot" derrière pour que vous compreniez le truc mais oui c'est bien une bardote !

Elle est trop mignonne la petite Bridge Eat
Son nom est vraiment troop bien choisit quand même !

Moi aussi j'suis contente pour le seitan, ça m'allonge la liste des ingrédients à utiliser ! Et le Burger était vraiment suuuper bon, un peu crâmé comme je l'aime. C'est une bonne alternative aux burgers dans les restos qui sont souvent éloignés de l'authentique Pis bon père est content d'avoir un truc qui tienne sur le barbec' aussi.

Pour ta maman, je comprends, quand on invite on a toujours envie de faire très plaisir, c'est pas toujours facile de concilier son propre régime et ce qu'on pense que les autres aimeraient manger...

Ah chouette
elle a l'air de faire une belle dermite dis donc...

Elle a de la chance d'etre tombée sur toi !

Non, pas de dermite du tout, ce sont ces poils qui poussent ainsi et restent court.....

Coucou !

Les similis carnés sont un sacré débat. Bizarrement le fromage végétal choque moins que les noms de viande ^^

Perso, ça me dérange pas, les similis carnés ont gardé leur nom non pas par volonté des végéta*iens mais bien pour les omnivores et qu'ils poussent découvrir certaines choses tout en se référant aux choses qu'ils connaissent déjà !
Après les végéta*iens s'adaptent ou non, là dessus nous n'avons pas vraiment le choix... Mais perso, ça m'a bien aidé parfois d'avoir les noms en simili-carné pour simplement savoir comment le cuisiner ;)

Pourquoi en fabriquer ? parce que ça permet à certaines personnes de bien faire la transition ou à d'autres de faire du remplacement très intéressant ! Perso ça me choque pas, ça permet encore plus d'étendre son alimentation et de montrer qu'on ne se prive pas... On a juste l'homologue en végétal et sans souffrance.

Après, c'est le choix de chacun d'en manger ou non

Edit: je précise juste que ce n'est pas le produit alimentaire qui est rejeté mais bien la souffrance animale et le fait de tuer pour manger !![/quote]

merci pour ton explication et pour le dernier argument si évident
ah et très belle la petite juju j'aime bien

Aujourd'hui fête avec tous les voisins annuelle. Je pensais que j'allais galéré à manger végétarien, et ben pas du tout, je me suis éclatée la pense !

On a mangé couscous, mon papa a bien pris le soin de cuire la viande à part. Du coup semoule + légumes.

Et ce soir ma soeur avait fait des salades, elle a fait exprès de les faire végé pour moi Bon elle a mis du comté, qui est AOP ou AOC et qui donc a de la présure, mais j'ai trié pour ne pas en prendre. ^^

Bref, être végétarien en société c'est pas si compliqué !