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Des végéta*iens ici ?

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Erell29

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 27/08/2010 à 10h54
Salut tout le monde !

J'ai pas trouvé de post pour les Végéta*iens sur CA !

Alors est ce que vous êtes là ? comment l'êtes vous devenu ?

Et les futurs VG ou les intéressés, vous pouvez poser vos questions, vos remarques :)

Quant à moi, j'étais végétarienne depuis 6 ans et je suis véganne (végétalienne militante) depuis bientôt 4 ans ! J'aime la philosophie qui s'en dégage !
J'adore la bonne bouffe, bien préparée avec une explosion gustative comme final !!
Etre végan m'a permis d'avoir un autre regard sur les animaux, la vie, ma sensibilité, sur les aliments, sur les autres... Bref... Une vraie leçon de vie !!

A vous

Rappel:

Antispéciste: le critère de l'espèce à laquelle appartient un être n'est pas, en soi, moralement pertinent pour décider de la manière dont on doit le traiter, du respect qu'on lui doit, des droits qu'on doit lui accorder etc.
source: wikipédia.

Végétarien: personne qui ne mange pas de viandes et pas de poissons. Néanmoins, il existe différents régimes végétariens:
* pesco-végétarien: je mange pas de la viande mais du poisson des oeufs et du lait.
* ovo-végétarien: je ne mange pas de viande, ni de poisson, ni de lait mais je mange des oeufs.
* Lacto-végétarien: je ne mange ni viande, ni poisson, ni oeuf mais je bois du lait.

Végétalien: Personne ne mangeant pas de viandes, pas de poissons, pas de lait, pas d'oeuf ni miel... aucun produit dérivé animal.

Végan: personne qui est végétalienne pour le respect des animaux. C'est une démarche abolitionniste.

Informations au fil du topic:

TOUTES LES INFORMATIONS SE TROUVENT A LA PREMIERE PAGE DE CE TOPIC.







Merci

Edité par erell29 le 28-03-2014 à 20h34
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Jenny44000

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 11/02/2014 à 08h14
Du coup hier soir ça a été nouilles sautées




Tazhia

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 11/02/2014 à 08h15


c'est quoi ta recette ??


Jenny44000

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 11/02/2014 à 08h34

tazhia a écrit le 11/02/2014 à 08h15:


c'est quoi ta recette ??



Alors il faut des nouilles chinoises, et des légumes. Dans une casseroles avec un peu d'huile je fais cuire les légumes, mais pas trop qu'ils soient croquants légèrement.

J'ai mis courgettes, carottes, chou chinois, un peu d'ail et champignons noirs.

Ensuite je rajoute du lait de coco mais là j'en avait pas.

Puis je fais cuire les nouilles dans l'eau. Ensuite dans une poêle je fais revenir les nouilles dans l'huile et je rajoute les légumes.

A vrai dire, je cuisine à l'instinct, et c'était super bon.


Tazhia

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 11/02/2014 à 11h42
ça m'a l'air pas mauvais ta recette, j'essayerais, en plus j'ai des carottes a passer, j'ai des nouilles me reste a acheter le chou, courgette et champignon noir, et lait coco !

tu met tout tes légumes en même temps à cuire ?


Jenny44000

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 11/02/2014 à 11h44

tazhia a écrit le 11/02/2014 à 11h42:
ça m'a l'air pas mauvais ta recette, j'essayerais, en plus j'ai des carottes a passer, j'ai des nouilles me reste a acheter le chou, courgette et champignon noir, et lait coco !

tu met tout tes légumes en même temps à cuire ?


Oui :)


Tazhia

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 11/02/2014 à 11h55

jenny44000 a écrit le 11/02/2014 à 11h44:


Oui :)




Fantasio

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 11/02/2014 à 13h20
Coucou les filles,

Je réinvestie le post après quelques semaines d'absence. Après le tollé qu'à suscité mon souhait de supprimer le lait et les œufs de mon alimentation, ma famille commence à s'y faire. J'ai complétement arrêté le lait d'origine animale et les œufs et je suis passée au yaourt au soja. Je dois avouer avoir été assez surprise: c'est très bon finalement. Et très peu calorique. Par contre le lait je n'adhère pas.
Qu'est ce que vous pensez des autres laits végétales (noisette, épeautre, riz, avoine ...)?

Je pense quand même faire de légères entorses à ce nouveau régime dans quelques occasions précises:
- Lorsque je vais au restaurant. Habitant dans une régime très conservatrice (la Champagne Ardenne), j'ai déjà du mal à trouver des plats sans viandes ni poissons.
- Lorsque du très bon fromage se présente à moi (Beaufort, abondance, tomme de chèvre, pissenlit...)
- Lorsque j'achète des pâtisseries en boulangerie.

Je pense que c'est un bon équilibre entre mes convictions et la réalité pratique.


Jenny44000

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 11/02/2014 à 13h22

fantasio a écrit le 11/02/2014 à 13h20:
Coucou les filles,

Je réinvestie le post après quelques semaines d'absence. Après le tollé qu'à suscité mon souhait de supprimer le lait et les œufs de mon alimentation, ma famille commence à s'y faire. J'ai complétement arrêté le lait d'origine animale et les œufs et je suis passée au yaourt au soja. Je dois avouer avoir été assez surprise: c'est très bon finalement. Et très peu calorique. Par contre le lait je n'adhère pas.
Qu'est ce que vous pensez des autres laits végétales (noisette, épeautre, riz, avoine ...)?

Je pense quand même faire de légères entorses à ce nouveau régime dans quelques occasions précises:
- Lorsque je vais au restaurant. Habitant dans une régime très conservatrice (la Champagne Ardenne), j'ai déjà du mal à trouver des plats sans viandes ni poissons.
- Lorsque du très bon fromage se présente à moi (Beaufort, abondance, tomme de chèvre, pissenlit...)
- Lorsque j'achète des pâtisseries en boulangerie.

Je pense que c'est un bon équilibre entre mes convictions et la réalité pratique.


Je suis un peu comme toi. Je ne bois pas de lait, et les oeufs j'en mange très peu. Mais je fais quelques entorses.

C'est déjà un pas en avant


Tazhia

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 11/02/2014 à 13h23
j'aime bien le lait de riz et celui d'avoine !!


Tazhia

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Posté le 11/02/2014 à 13h30
y en a t-il parmis vous qui font des plats préparé avec les légumes du jardin, pour ensuite congeler ?


Djebeldesierra

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Posté le 11/02/2014 à 15h13
Ouh ! Tofu curry, ça donne envie !

Aujourd'hui j'ai fais un truc très simple : riz, lentilles et oignon à le poêle. Bon, j'aurais du mettre plus d'oignon, c'était un poil fade et j'en ai fais pour 6 repas, donc ça sera une semaine de midi fades

Je suis fatiguée en ce moment, je crois que c'est la sortie de l'hiver, puis c'est pas comme si je restait au chaud toute la journée
M'enfin c'est quand même beau de voir des chevaux en troupeau tous les jours, surtout quand les jeunots jouent
C'est un bon job, donc je vais arrêter de me plaindre


Djebeldesierra

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Posté le 11/02/2014 à 15h16

tazhia a écrit le 11/02/2014 à 13h30:
y en a t-il parmis vous qui font des plats préparé avec les légumes du jardin, pour ensuite congeler ?


Mon père a un petit jardin (surtout tomates et concombres) et il congèle régulièrement ses repas, ça marche bien, mais pas pour tout. Le curry se congèle particulièrement bien !
Perso je cuis pour 4-6 repas et ça reste bien au frigo (pour le côté économique et vu que je finit souvent à 14h, j'ai pas toujours envie de passer 1h aux fourneaux pour manger)


Djebeldesierra

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Posté le 11/02/2014 à 15h19

fantasio a écrit le 11/02/2014 à 13h20:
Coucou les filles,

Je réinvestie le post après quelques semaines d'absence. Après le tollé qu'à suscité mon souhait de supprimer le lait et les œufs de mon alimentation, ma famille commence à s'y faire. J'ai complétement arrêté le lait d'origine animale et les œufs et je suis passée au yaourt au soja. Je dois avouer avoir été assez surprise: c'est très bon finalement. Et très peu calorique. Par contre le lait je n'adhère pas.
Qu'est ce que vous pensez des autres laits végétales (noisette, épeautre, riz, avoine ...)?

Je pense quand même faire de légères entorses à ce nouveau régime dans quelques occasions précises:
- Lorsque je vais au restaurant. Habitant dans une régime très conservatrice (la Champagne Ardenne), j'ai déjà du mal à trouver des plats sans viandes ni poissons.
- Lorsque du très bon fromage se présente à moi (Beaufort, abondance, tomme de chèvre, pissenlit...)
- Lorsque j'achète des pâtisseries en boulangerie.

Je pense que c'est un bon équilibre entre mes convictions et la réalité pratique.


J'aime bien le lait riz/soja, et généralement le riz. Je les trouve assez passe-partout et discret. L'avoine c'est pas trop mauvais, l'amande ou noisette, c'est plus pour les céréales ou les smoothies/milkshakes. À l'épeautre c'est pas mal aussi


Fantasio

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Posté le 11/02/2014 à 18h22
Merci les filles. Je retiens donc le lait de riz. je vais essayer pendant les vacances (dans 2 semaines! youpi ). Je vous donnerais mes impressions.

Je congèle rarement des plats complets par contre mon congélateur est blindé de légumes, de fruit et de compote. Pour les légumes et les compotes, tous ce conservent bien (à part les salades). Petit bémol pour les fruits:ils ne supportent pas tous le séjour au congélateur (pomme, poire, fraise, banane...).


Clow55

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Posté le 11/02/2014 à 18h57

dru a écrit le 10/02/2014 à 22h13:
Clow : Même le tofu fumé ? Moi je trouve que ça rappelle un goût sympa... mais bon, suis bizarre mais compliquée niveau nourriture lol !!
Suis pareille avec le lait de soja, si ce n'est pas le "plus calcium", c'est mort. D'ailleurs je crois que c'était toi qui m'avait donné l'idée ^^


J'ai jamais aimé la viande fumée, et je suis pas fan de la texture :/ Ca passe que bien mélangé avec d'autres trucs (dans la piémont' d'Erell !)


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