Des végéta*iens ici ?

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Erell29

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 27/08/2010 à 10h54

Salut tout le monde !

J'ai pas trouvé de post pour les Végéta*iens sur CA !

Alors est ce que vous êtes là ? comment l'êtes vous devenu ?

Et les futurs VG ou les intéressés, vous pouvez poser vos questions, vos remarques :)

Quant à moi, j'étais végétarienne depuis 6 ans et je suis véganne (végétalienne militante) depuis bientôt 4 ans ! J'aime la philosophie qui s'en dégage !
J'adore la bonne bouffe, bien préparée avec une explosion gustative comme final !!
Etre végan m'a permis d'avoir un autre regard sur les animaux, la vie, ma sensibilité, sur les aliments, sur les autres... Bref... Une vraie leçon de vie !!

A vous

Rappel:

Antispéciste: le critère de l'espèce à laquelle appartient un être n'est pas, en soi, moralement pertinent pour décider de la manière dont on doit le traiter, du respect qu'on lui doit, des droits qu'on doit lui accorder etc.
source: wikipédia.

Végétarien: personne qui ne mange pas de viandes et pas de poissons. Néanmoins, il existe différents régimes végétariens:
* pesco-végétarien: je mange pas de la viande mais du poisson des oeufs et du lait.
* ovo-végétarien: je ne mange pas de viande, ni de poisson, ni de lait mais je mange des oeufs.
* Lacto-végétarien: je ne mange ni viande, ni poisson, ni oeuf mais je bois du lait.

Végétalien: Personne ne mangeant pas de viandes, pas de poissons, pas de lait, pas d'oeuf ni miel... aucun produit dérivé animal.

Végan: personne qui est végétalienne pour le respect des animaux. C'est une démarche abolitionniste.

Informations au fil du topic:

TOUTES LES INFORMATIONS SE TROUVENT A LA PREMIERE PAGE DE CE TOPIC.







Merci

Edité par erell29 le 28-03-2014 à 20h34

Wayana

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 22/01/2015 à 18h50

Mon tajine de légumes à encore eu un franc succès aujourd'hui !

Denipony

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 22/01/2015 à 19h13

On peut savoir la recette Wayana ?

Moi je viens de mettre au four des cookies végétaliens...je croise les doigts pour que ce soit bon et réussi !

Wayana

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Posté le 22/01/2015 à 19h29

Ouaip.

Il faut hacher trois oignons et les faire revenir dans de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient couleur caramel.
Ensuite ajouter 500g de patates douces et 500g de courgettes coupées en cubes + 50 g de raisins secs qu'on aura fait gonfler dans du thé.
On ajoute des épices, moi j'ai un mélange spécial tajine super bien, mais je l'avais aussi fais une fois avec un peu de cannelle, de la coriandre, et du piment doux et c'était pas mal non plus. Sel et poivre.

On ajoute un peu d'eau au fond de la cocotte. On la recouvre de papier alu perforé.
Et on met au four 1H30 à 150 degrès( thermostat 5 ).

Perso je rectifie l'assaisonnement ensuite.

Je sers avec de la semoule épicée, c'est un délice !

Denipony

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Posté le 22/01/2015 à 21h06

Merci pour la recette, je pense la réaliser, j'adore les légumes que tu cites et les épices orientales !

Les cookies réussis et bons !

Wayana

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Posté le 22/01/2015 à 21h14

Super deni !

Partages la recette

Tu me diras pour le tajine

Denipony

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 22/01/2015 à 21h18

Yes, alors de tête:
-200g farine de blé
-150g avoine
-100ml d'huile neutre
-150g de sucre roux
-1cac de vanille moulle
-4cas de purée de cajou
-100ml de lait végétale
-1cac de sel/bicarbonate de soude/poudre à lever
-40g de noix de pécan
-pépites de chocolat environ 2cas

Mélanger farine+avoine+bicarbonate+sel+poudre à lever dans un saladier.
Mélangez dans un autre saladier, huile, purée, lait, sucre, vanille et incorporer la farine doucement.
Puis les pépites de chocolat et les noix de pécan concassées (en garder pou la déco).
Former des boules avec les mains mouillé (ça colle) et aplatir sur une plaque de cuisson.
180 degré pendant 12/15min.


Edité par denipony le 22-01-2015 à 21h41



Djebeldesierra

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Posté le 22/01/2015 à 22h22

Ils ont l'air trop bons deni !!

Denipony

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Posté le 22/01/2015 à 22h32


djebeldesierra a écrit le 22/01/2015 à 22h22:
Ils ont l'air trop bons deni !!


Mes proches m'ont dit: "oui c'est très bon, mais il y a le visuel aussi..."
Prochaine fois, plus ronds et réguliers !
Merci

Wayana

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Posté le 23/01/2015 à 08h24


denipony a écrit le 22/01/2015 à 22h32:


Mes proches m'ont dit: "oui c'est très bon, mais il y a le visuel aussi..."
Prochaine fois, plus ronds et réguliers !
Merci


Bha dis donc, ils chipotent par chez toi !
Ils ont l'air très bon

Chloehlr

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Posté le 23/01/2015 à 09h11


denipony a écrit le 22/01/2015 à 22h32:


Mes proches m'ont dit: "oui c'est très bon, mais il y a le visuel aussi..."
Prochaine fois, plus ronds et réguliers !
Merci


(Bonjour, je débarque sur le poste ^^)

Ben moi je les trouve encore plus appétissants comme ça ! Et j'en connais un à la maison qui serait d'accord !
"J'adore voir les bords de la quiche qui ne ressemblent à rien, on sait que c'est fait maison et que c'est meilleur !"

Alors moi je valide et je garde la recette en tête !

Djebeldesierra

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Posté le 23/01/2015 à 11h50



Moi aussi j'aime bien quand c'est évident que c'est fait maison ! Après si on arrive à faire qqch de magnifique en plus de bon, pourquoi pas, hein

Ma mère une fois voulait jeter une tarte au citron meringuée parce qu'elle était pas jolie, alors qu'elle trop bonne, heureusement que je lui ai dit de la garder

Denipony

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Posté le 23/01/2015 à 19h48

Merci les filles, je les fais goûter ce soir, je vous dirais les impressions des autres !

Nouvelle pub Aoste:
https://www.youtube.com/watch?v=GPXiBsEBi-4



Edité par denipony le 23-01-2015 à 19h48



Djebeldesierra

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Posté le 23/01/2015 à 20h30

Pff, la pub toute pourrie

Myshaa

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Posté le 23/01/2015 à 20h38

Et c'est là que j'me dis que j'aimerai bien savoir BIEN cuisiner quand j'vois vos recettes


J'ai une question les filles, mon homme est végétarien, depuis son retour en France (c'tad 6/7 mois).
Malheureusement c'est pas un gros gabarit et il a perdu énormément de poids. S'il arrive pas à reprendre il se sentira obliger de manger à nouveau de la viande.

Est-ce que vous avez des aliments, ou des conseils pour qu'il essaye de reprendre du poids tout en restant végétarien ?


Moi j'suis pas végétarienne, mais étant avec lui me force à faire à manger et clairement, j'en ai marre de lui faire bouffer des légumes, j'veux qu'il mange bien gras pour qu'il grossisse moi


Merci d'avanceeeeee


Ps : Denipony j'peux un cookie ? j'ai été sage j'te jure !

Edité par myshaa le 23-01-2015 à 20h39



Myshaa

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Posté le 23/01/2015 à 20h39


chloehlr a écrit le 23/01/2015 à 09h11:


(Bonjour, je débarque sur le poste ^^)

Ben moi je les trouve encore plus appétissants comme ça ! Et j'en connais un à la maison qui serait d'accord !
"J'adore voir les bords de la quiche qui ne ressemblent à rien, on sait que c'est fait maison et que c'est meilleur !"

Alors moi je valide et je garde la recette en tête !



Idem, quand c'est rond tout parfait ça fait industriel
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