Des végéta*iens ici ?

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Erell29

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 27/08/2010 à 10h54

Salut tout le monde !

J'ai pas trouvé de post pour les Végéta*iens sur CA !

Alors est ce que vous êtes là ? comment l'êtes vous devenu ?

Et les futurs VG ou les intéressés, vous pouvez poser vos questions, vos remarques :)

Quant à moi, j'étais végétarienne depuis 6 ans et je suis véganne (végétalienne militante) depuis bientôt 4 ans ! J'aime la philosophie qui s'en dégage !
J'adore la bonne bouffe, bien préparée avec une explosion gustative comme final !!
Etre végan m'a permis d'avoir un autre regard sur les animaux, la vie, ma sensibilité, sur les aliments, sur les autres... Bref... Une vraie leçon de vie !!

A vous

Rappel:

Antispéciste: le critère de l'espèce à laquelle appartient un être n'est pas, en soi, moralement pertinent pour décider de la manière dont on doit le traiter, du respect qu'on lui doit, des droits qu'on doit lui accorder etc.
source: wikipédia.

Végétarien: personne qui ne mange pas de viandes et pas de poissons. Néanmoins, il existe différents régimes végétariens:
* pesco-végétarien: je mange pas de la viande mais du poisson des oeufs et du lait.
* ovo-végétarien: je ne mange pas de viande, ni de poisson, ni de lait mais je mange des oeufs.
* Lacto-végétarien: je ne mange ni viande, ni poisson, ni oeuf mais je bois du lait.

Végétalien: Personne ne mangeant pas de viandes, pas de poissons, pas de lait, pas d'oeuf ni miel... aucun produit dérivé animal.

Végan: personne qui est végétalienne pour le respect des animaux. C'est une démarche abolitionniste.

Informations au fil du topic:

TOUTES LES INFORMATIONS SE TROUVENT A LA PREMIERE PAGE DE CE TOPIC.







Merci

Edité par erell29 le 28-03-2014 à 20h34

Denipony

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 16/01/2015 à 21h13

Wayana tu as essayé d'autres lait ? Certains sont aromatisés au chocolat ou bien à la vanille et celui de noisettes est très bon !
Courage !

Djebeldesierra il faut que je tente le garam massala !
Je ne sais pas trop comment mais je tenter !

Djebeldesierra

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 16/01/2015 à 22h24

Denipony Le truc génial avec le garam massala, c'est que c'est un mélange d'épices, et en tant qu'étudiante dans une mini cuisine, au lieu d'avoir 3000 épices, j'en ai qu'un seul ! Puis c'est tellement bon

Lilisondu1741

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 16/01/2015 à 22h28


djebeldesierra a écrit le 16/01/2015 à 22h24:
@Denipony Le truc génial avec le garam massala, c'est que c'est un mélange d'épices, et en tant qu'étudiante dans une mini cuisine, au lieu d'avoir 3000 épices, j'en ai qu'un seul ! Puis c'est tellement bon


Ça donne envie comme description par ce que toute seule, pas trop d'intérêt à avoir une tonne d'épices (bon sauf la cannelle parce que c'est trooooop bon !)

Denipony

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Posté le 16/01/2015 à 22h29


djebeldesierra a écrit le 16/01/2015 à 22h24:
@Denipony Le truc génial avec le garam massala, c'est que c'est un mélange d'épices, et en tant qu'étudiante dans une mini cuisine, au lieu d'avoir 3000 épices, j'en ai qu'un seul ! Puis c'est tellement bon


Je vais l'essayer je te dirais mon avis !
J'ai pas mal d'épices moi à la maison, j'aime bien

Myrific

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 17/01/2015 à 23h48

Etoile à la frangipane faite ! Très belle, et très bonne ! Un poil trop peu sucré, mais finalement ça permet d'en manger plus
J'ai une photo, que je poste demain.

Denipony

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Posté le 18/01/2015 à 00h40

Super Marion, j'attends tes photos demain !
Moi je vais tenter la galette végétalienne.

Wayana

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 18/01/2015 à 12h27

Ce midi je me fais un curry de pois chiches, ça déchire

Et bon pour la santé ( fer )

Y'a beaucoup d'épices, j'adore ( dont le massala pour celles qui voulaient tester )

Bon ap'

Myrific

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 18/01/2015 à 15h37

Tu as la recette, Wayana ?

Photo de mon étoile :)

Wayana

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Posté le 18/01/2015 à 18h22

Tiens myrific

2 oignons
4 gousses d'ail
800g de pois chiches en boîte égouttés
450g de tomates en boîte en morceaux
1 c à c de sel
2 à 3 c à s de curry en pâte OU le mélange: 1 c à c de chili en poudre / 1 c à c de paprika / 1 c à c de curcuma ou curry / 1 c à s de cumin moulu / 1 c à s de coriandre moulue / 1 c à c de guaram massala.


Faire revenir ail et oignons dans une casserole, ajouter les épices et remuer.

Ajouter les pois chiches puis les tomates avec leur jus, mélanger.

Couvrir et laisser mijoter 20 min à feu doux.

Saler, ajouter le guaram, remuer, et prolonger la cuisson de 20 min.

Servir très chaud, avec de la semoule pour ma part épicée pour ma part.


En gras les épices dont je disposais aujourd'hui, c'était déjà très bon!

Pour ma part je met une boîte de 250g de pois chiches, et je sais plus trop de tomates, mais je crois que c'est un peu moins. Car pour moi toute seule ça fait beaucoup trop, mais je garde les mêmes mesures pour les épices car j'aime quand c'est très relevé

Wayana

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Posté le 18/01/2015 à 18h23

Très belle étoile au fait

Myrific

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Posté le 18/01/2015 à 18h23

Merci beaucoup, je tenterai d'ici peu

Denipony

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Posté le 18/01/2015 à 18h35

Merci pour la recette qui à l'air bonne Wayana, Myrific ton étoile est jolie, ça devrait être bon !
J'ai fait la galette végétalienne tout le monde a aimé !

Ptitevolpy

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 19/01/2015 à 17h52

Bonjour bonjour!
alors voila avec ma mère on a decidé de passer le cap (il y a un mois) et d'arreter la viande et le poisson. Mais j'ai surtout besoin de parler car au collége j'ai precisé que pour l'instant je m'arretais a la viande mais que aprés je passerais durement au lait (je n'approuve pas l'élevage en quantité et j'ai aussi envie d'ecouter mon corps) et... On me prend pour une folle, on me dit que c'est qu'une mode et patati patata. Vous aussi vous étiez critiquées?

Edité par ptitevolpy le 19-01-2015 à 17h53



Myrific

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Posté le 19/01/2015 à 18h00


ptitevolpy a écrit le 19/01/2015 à 17h52:
Bonjour bonjour!
alors voila avec ma mère on a decidé de passer le cap (il y a un mois) et d'arreter la viande et le poisson. Mais j'ai surtout besoin de parler car au collége j'ai precisé que pour l'instant je m'arretais a la viande mais que aprés je passerais durement au lait (je n'approuve pas l'élevage en quantité et j'ai aussi envie d'ecouter mon corps) et... On me prend pour une folle, on me dit que c'est qu'une mode et patati patata. Vous aussi vous étiez critiquées?


Hey, bienvenue

Au collège, je n'avais jamais mangé de viande, mais je n'avais pas réflexions particulièrement axées dessus.
Lorsque je suis devenue pesco-végétarienne il y a un an et demi, tout s'est bien passé : c'est très facile, dans ma famille mon père ne mangeait déjà pas de viande depuis avant ma naissance et tout le monde savaient que j'allais arrêter.
Dans mes ami-e-s, c'est bien passé aussi.

En revanche, quand j'ai débarqué en province (je suis de Fontainebleau de base), à Sens, dans mon école, j'ai eu pas mal de réflexions ("Quoi, tu manges pas de viande ?!" en mode agressif). Réflexions qui se sont accentués quelques mois après quand je suis passée végétalienne ^^

Même dans ma famille pour le coup, il a fallu un peu de temps - même si personne ne m'a traité de folle ou quoi - pour que tout le monde comprenne qu'ils n'allaient pas devoir se mettre la rate au court-bouillon pour que je mange. Je sais cuisiner, merci !


Rétrospectivement, mon avis.
Je pense que lorsque je suis devenue végétalienne, j'étais encore tellement "nouvelle" dedans que j'avais envie que beaucoup de gens adhèrent à mon idée. Sans m'en rendre compte, je pense que j'étais un poil agressive, ce qui entraînait les critiques.
Maintenant, tout va très bien, j'ai mis de l'eau dans mon vin, je réponds aux critiques posément ou en rigolant, je m'auto-critique, je rigole de mes choix, je me tourne en dérision ... Et tout va bien :)

Djebeldesierra

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Posté le 19/01/2015 à 18h05


ptitevolpy a écrit le 19/01/2015 à 17h52:
Bonjour bonjour!
alors voila avec ma mère on a decidé de passer le cap (il y a un mois) et d'arreter la viande et le poisson. Mais j'ai surtout besoin de parler car au collége j'ai precisé que pour l'instant je m'arretais a la viande mais que aprés je passerais durement au lait (je n'approuve pas l'élevage en quantité et j'ai aussi envie d'ecouter mon corps) et... On me prend pour une folle, on me dit que c'est qu'une mode et patati patata. Vous aussi vous étiez critiquées?


Oui bien sûr et tu sais, tu seras encore critiquée en dehors du collège
Moi au lycée j'avais arrêté la viande quelques mois, mais on me charriait tellement que j'ai cédé et recommencé (puis il n'y avait pas d'options végétariennes, ils voulaient un mot du médecin...).
Mais si ta mère fait ça avec toi, tu as déjà du soutient à la maison, c'est super
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