Des végéta*iens ici ?

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Erell29

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 27/08/2010 à 10h54

Salut tout le monde !

J'ai pas trouvé de post pour les Végéta*iens sur CA !

Alors est ce que vous êtes là ? comment l'êtes vous devenu ?

Et les futurs VG ou les intéressés, vous pouvez poser vos questions, vos remarques :)

Quant à moi, j'étais végétarienne depuis 6 ans et je suis véganne (végétalienne militante) depuis bientôt 4 ans ! J'aime la philosophie qui s'en dégage !
J'adore la bonne bouffe, bien préparée avec une explosion gustative comme final !!
Etre végan m'a permis d'avoir un autre regard sur les animaux, la vie, ma sensibilité, sur les aliments, sur les autres... Bref... Une vraie leçon de vie !!

A vous

Rappel:

Antispéciste: le critère de l'espèce à laquelle appartient un être n'est pas, en soi, moralement pertinent pour décider de la manière dont on doit le traiter, du respect qu'on lui doit, des droits qu'on doit lui accorder etc.
source: wikipédia.

Végétarien: personne qui ne mange pas de viandes et pas de poissons. Néanmoins, il existe différents régimes végétariens:
* pesco-végétarien: je mange pas de la viande mais du poisson des oeufs et du lait.
* ovo-végétarien: je ne mange pas de viande, ni de poisson, ni de lait mais je mange des oeufs.
* Lacto-végétarien: je ne mange ni viande, ni poisson, ni oeuf mais je bois du lait.

Végétalien: Personne ne mangeant pas de viandes, pas de poissons, pas de lait, pas d'oeuf ni miel... aucun produit dérivé animal.

Végan: personne qui est végétalienne pour le respect des animaux. C'est une démarche abolitionniste.

Informations au fil du topic:

TOUTES LES INFORMATIONS SE TROUVENT A LA PREMIERE PAGE DE CE TOPIC.







Merci

Edité par erell29 le 28-03-2014 à 20h34

Djebeldesierra

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 14/03/2016 à 17h03

Ah mais il ne goûte pas seulement, il mange pareil que moi
Mais bon, il n'a pas hérité de la passion culinaire de ses parents, il ne cuisine qu'un peu, donc ça lui fait toujours plaisir quand je lui fais à manger

Myrific

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Posté le 14/03/2016 à 17h04

J'aurais jamais dû te lire djebeldesierra ... Les ognons caramélisés me tentent beaucoup trop oO

Marinedf

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Posté le 14/03/2016 à 17h05

La chaaance que t'as

Moi déjà je peux faire une croix sur les 3 quarts des légumes, il aime pas grand chose le garçon

Et à part le saucisson, y a pas grand chose qu'il aime

Despina

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 14/03/2016 à 17h12

Petit passage éclair sur ce topic ...

Avant-hier, j'ai testé pour la première fois la mousse au chocolat vegan, trouvée sur ce site :

http://www.kaizen-magazine.com/la-mousse-au-chocolat-vegane-une-revolution-vegetale/

Eh bien c'est une tuerie ! Ni oeufs, ni lait, ni beurre, aucun produit d'origine animale !

Délicieuse et d'une facilité déconcertante à faire.

Je recommande

L'eau de pois chiches battue en neige (130 ml + 3 cuillères à café de sucre de canne et 3 gouttes de citron) :



Le chocolat fondu (200g) mélangé à la crème de soja (150g) et à la compote de pomme (50g) :



Et le tout mélangé et réparti dans des ramequins :



Voilà voilà

Édité par despina le 14-03-2016 à 17h13



Lyzdekiel

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Posté le 14/03/2016 à 17h19

Je testerais bien cette recette.

Kimm

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 14/03/2016 à 17h27

Cet aprèm, en oral d'anglais la lectrice a lancé un débat sur le sujet des droits des animaux. On a parlé VG, cosmétiques, chasse, viande ...
Au final la plupart trouvent horrible la chasse, les test sur les animaux car, selon les mots d'un mec du groupe "tuer un animal c'est comme tuer une personne" ... sauf que quand on demande pourquoi ils continuent d'en manger ... Ben "par habitude"

En tout cas c'était très interessant !

Djebeldesierra

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Posté le 14/03/2016 à 17h31

Héhé Marion, ils devraient
Et tu mets des pignons de pins grillés dessus

Marine, bon j'ai la chance d'avoir un chéri trèèèès ouvert là-dessus ! Mais franchement avec ma passion pour la cuisine et mon végétalisme, si le mec n'était pas du tout ouvert, il m'intéresserait même pas. Je ne conçois pas d'un monde où je ne peux pas faire de bons petits plats pour la personne que j'aime
Mais bon, tu as commencé à changer ton alimentation après avoir connu ton copain, donc c'est différent. Peut-être qu'au fil des mois il deviendra plus ouvert à tout ça et que tu pourras faire des petits progrès

Despina ça a l'air trop bon
Je vais essayer ça

Kimm, je trouve ça tellement bizarre d'être contre tuer les animaux mais pour en manger
Moi la chasse j'y suis "moins" contre que l'élevage intensif par exemple, parce que je trouve ça "moins pire". Pourtant je suis VGL. Alors que des viandards peuvent être contre la chasse mais pour manger de la viande venant de grosse industries...

Édité par djebeldesierra le 14-03-2016 à 17h34



Ninou60

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Posté le 14/03/2016 à 17h37


ninou60 a écrit le 12/03/2016 à 11h00:
Bonjour !
J'aimerai commander des fromages végétaux sur le site "Un Monde Vegan", mais je souhaiterais d'abord savoir si vous avez déjà testé certains fromages et qu'est-ce que vous en avez pensé.
Merci


Je up ma question + est-ce que vous connaissez de bonnes mayonnaises vegan ? Merci ;) !

Poupipou

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Posté le 14/03/2016 à 17h39

Du coup pour la mousse au choco VGN - on peut remplacer la crème de soja par...?

Despina

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Posté le 14/03/2016 à 17h49


poupipou a écrit le 14/03/2016 à 17h39:
Du coup pour la mousse au choco VGN - on peut remplacer la crème de soja par...?


Ma mère fait sa mousse au chocolat sans rien ajouter au chocolat fondu avant d'incorporer les blancs en neige (je trouve ça bizarre mais ok), donc soit tu n'ajoutes rien au chocolat fondu, ou à la limite, pourquoi ne pas essayer un lait végétal pour fluidifier le chocolat fondu, genre lait d'amande ?

Djebeldesierra

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Posté le 14/03/2016 à 18h02


ninou60 a écrit le 14/03/2016 à 17h37:


Je up ma question + est-ce que vous connaissez de bonnes mayonnaises vegan ? Merci ;) !


J'ai goûté une végannaise et j'ai pas du tout, du tout aimé
Donc ça m'a vite refroidit en fait, désolé, ça t'aide pas

J'en ai fais une maison pour faire une "piedmontaise" il y a 2 étés, mais elle était trop liquide (ce qui ne m'a pas gêné), donc j'ai dû me tromper dans la recette, mais le goût était sympa
Je te la traduis :

5g vinaigre de cidre
5g jus de citron
12g moutarde
2g sucre en poudre
sel
1 pincée de curcuma
1 pincée de curry en poudre
140g tofu soyeux

Tu mets les ingrédients dans cet ordre dans un récipient haut et pas trop large, puis tu mixe avec le mixeur plongeant

Clow55

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Posté le 14/03/2016 à 18h28

Pour revenir sur le sujet des œufs, on m'en a tellement gavé depuis que je suis végétarienne que les œufs au plat m’écœurent... ^^

Sinon pour ceux que ça intéresse, l'Association Végétarienne de France possède une liste de professionnels de santé avec lesquels ils "travaillent". Il faut être adhérent pour y avoir accès (20€/an, avec des réductions chez leurs partenaires comme UnMondeVegan ou Boutique-Vegan) et leur envoyer un e-mail à contact@vegetarisme.fr

Ninou60

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Posté le 15/03/2016 à 11h19


djebeldesierra a écrit le 14/03/2016 à 18h02:


J'ai goûté une végannaise et j'ai pas du tout, du tout aimé
Donc ça m'a vite refroidit en fait, désolé, ça t'aide pas

J'en ai fais une maison pour faire une "piedmontaise" il y a 2 étés, mais elle était trop liquide (ce qui ne m'a pas gêné), donc j'ai dû me tromper dans la recette, mais le goût était sympa
Je te la traduis :

5g vinaigre de cidre
5g jus de citron
12g moutarde
2g sucre en poudre
sel
1 pincée de curcuma
1 pincée de curry en poudre
140g tofu soyeux

Tu mets les ingrédients dans cet ordre dans un récipient haut et pas trop large, puis tu mixe avec le mixeur plongeant


Non, ne t'inquiète pas, ça m'aide quand même
Merci beaucoup pour la recette, j'essaierai de la faire. Il me manque juste le tofu soyeux :)

Paulimer

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Posté le 15/03/2016 à 18h24

Je me suis mise aux gâteaux !! J'ai fait un bon marbré hier, j'ai tout mangé. Je viens d'en faire un autre, il cuit.
Je vais aussi ralentir ma consommation d'oeufs et de poissons. C'est pas gagné avec ma mère mais je vais essayer.
Ma grand-mère (Avec qui je vais aller faire le djihad) m'a reparlé de ça comme quoi j'allais perdre mes cheveux parce que je ne sais PAS bien mangé (Je précise qu'elle ne connait rien à ce que je mange) et que ma mère manquait d'autorité, que j'étais dans l'âge bête, que j'ai des idées stupides...
Mon frère, qui est le premier a critiqué, en rigolait aussi de ma GM. Nan mais allô quoi ?!

Bon, si quelqu'un veut ma recette, demandez.

Lilisondu1741

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Posté le 15/03/2016 à 20h03

En rentrant je fais le plein de légumineuses (différents types de lentilles et je rachète des haricots rouges).
Et djebeldesierra J'ai trouvé une alternative pour les brocolis: Je mange les têtes comme la et le pied, en soupe avec brocolis et autres choux que je n'arrive pas à faire passer autrement
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