Des végéta*iens ici ?

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Erell29

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 27/08/2010 à 10h54

Salut tout le monde !

J'ai pas trouvé de post pour les Végéta*iens sur CA !

Alors est ce que vous êtes là ? comment l'êtes vous devenu ?

Et les futurs VG ou les intéressés, vous pouvez poser vos questions, vos remarques :)

Quant à moi, j'étais végétarienne depuis 6 ans et je suis véganne (végétalienne militante) depuis bientôt 4 ans ! J'aime la philosophie qui s'en dégage !
J'adore la bonne bouffe, bien préparée avec une explosion gustative comme final !!
Etre végan m'a permis d'avoir un autre regard sur les animaux, la vie, ma sensibilité, sur les aliments, sur les autres... Bref... Une vraie leçon de vie !!

A vous

Rappel:

Antispéciste: le critère de l'espèce à laquelle appartient un être n'est pas, en soi, moralement pertinent pour décider de la manière dont on doit le traiter, du respect qu'on lui doit, des droits qu'on doit lui accorder etc.
source: wikipédia.

Végétarien: personne qui ne mange pas de viandes et pas de poissons. Néanmoins, il existe différents régimes végétariens:
* pesco-végétarien: je mange pas de la viande mais du poisson des oeufs et du lait.
* ovo-végétarien: je ne mange pas de viande, ni de poisson, ni de lait mais je mange des oeufs.
* Lacto-végétarien: je ne mange ni viande, ni poisson, ni oeuf mais je bois du lait.

Végétalien: Personne ne mangeant pas de viandes, pas de poissons, pas de lait, pas d'oeuf ni miel... aucun produit dérivé animal.

Végan: personne qui est végétalienne pour le respect des animaux. C'est une démarche abolitionniste.

Informations au fil du topic:

TOUTES LES INFORMATIONS SE TROUVENT A LA PREMIERE PAGE DE CE TOPIC.







Merci

Edité par erell29 le 28-03-2014 à 20h34

Mwa748

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 07/03/2016 à 17h09


djebeldesierra a écrit le 07/03/2016 à 17h00:
Il m'arrive régulièrement d'être attirée, j'adorais ça avant, et mes parents font des supers plats omnis très tentants

Après, c'est vraiment que quand c'est sous mon nez et que j'ai faim, donc je pense que c'est normal


ça va je me sens moins seule !

Djebeldesierra

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 09/03/2016 à 09h37

Hier soir j'ai improvisé en cuisine, et le résultat était tellement bon que mon copain (omni) veut que j'en refasse
Donc je partage !

J'ai fait fondre un peu de margarine dans une poêle, et j'y ai mis des tomates confites (je pense qu'avec de tomates séchées en huile ou réhydratée ça peut se faire aussi), et laisser les parfums des tomates se dissiper dans la margarine.
Puis j'ai rajouté des pois chiches et du riz cuit, bien mélanger.
J'ai ensuite mis un peu de lait d'amandes (j'aurais mis un plus neutre mais j'avais que ça) et des herbes de provence. Continuer à bien mélanger jusqu'à ce que le lait soit absorbé/réduit.
Puis j'ai enlevé du feu et j'ai ajouté des tomates fraîches et poivre + sel et tadaaa !

Je pense qu'au lieu des herbes de provence on peut faire avec du cumin, ou garam massala, ou curry pour que ce soit plus oriental, ça se ferait bien.
Et la prochaine fois je pense ajouter des oignons quand je mets les tomates confites, ça pourrait être sympa
Peut-être aussi rajouter des épinards, ou au moins d'autres légumes !

Clow55

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Posté le 12/03/2016 à 08h30

Coucou les végés, ça fait longtemps !

Quelqu'un sait si ça existe un diététicien ou un nutritionniste qui accepte le végétarisme?

En fait, on vient de découvrir que j'avais une hernie hiatale (d'où mes problèmes d'estomac), et franchement je ne sais pas du tout comment gérer mon alimentation avec ça, donc je me dis qu'un coup de pouce d'une personne dont c'est le métier...
Le soucis c'est que là, c'est hors de question que je remange de la viande et du poisson, et j'ai pas envie de m'en prendre plein la tronche à cause de ça...

Ninou60

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Posté le 12/03/2016 à 11h00

Bonjour !
J'aimerai commander des fromages végétaux sur le site "Un Monde Vegan", mais je souhaiterais d'abord savoir si vous avez déjà testé certains fromages et qu'est-ce que vous en avez pensé.
Merci

Ninou60

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Posté le 13/03/2016 à 11h47

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Grignotte37

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Posté le 13/03/2016 à 11h58


clow55 a écrit le 12/03/2016 à 08h30:
Coucou les végés, ça fait longtemps !

Quelqu'un sait si ça existe un diététicien ou un nutritionniste qui accepte le végétarisme?

En fait, on vient de découvrir que j'avais une hernie hiatale (d'où mes problèmes d'estomac), et franchement je ne sais pas du tout comment gérer mon alimentation avec ça, donc je me dis qu'un coup de pouce d'une personne dont c'est le métier...
Le soucis c'est que là, c'est hors de question que je remange de la viande et du poisson, et j'ai pas envie de m'en prendre plein la tronche à cause de ça...


Je te cite les réponses données par erell29 sur ce post:


Citation :
Finistère, Amiens, Paris pour le moment ;)

Mais après, ça peut aussi se faire par skype/téléphone pour les consultations ;)



erell29 a écrit le 12/02/2016 à 10h00:
Tu peux contacter Séverine: http://www.dieteticienne-amiens.fr/

J'essaye de trouver l'adresse de la nutritionniste de quimper ;)


Je ne connais pas tes ennuis de santé, j'espère que ça ira mieux rapidement pour toi.

Édité par grignotte37 le 13-03-2016 à 11h59



Grignotte37

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Posté le 13/03/2016 à 12h00

ninou60 Jamais testé pour ma part. Mais, j'en ai déjà entendu du bien.
Après, je sais plus qui, mais je sais que certains ici ont déjà testé de faire eux même leur fromage végétal.

Myrific

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Posté le 13/03/2016 à 12h13

ninou60, j'en ai testé plusieurs !

Lesquels te tentent ?

Estello

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Posté le 13/03/2016 à 12h42

Les filles, pour celles qui mangeant encore des œufs, est il raisonnable d'en manger tous les jours ?

Je ne mange presque plus de viande, juste 1 tranche de jambon quand je me fais des galettes bretonnes.
Par contre, les oeufs, j'en mange énormement, soit durs, soit juste le jaune dans les galettes bretonnes (ok le jaune c'est que du "gras" c'est pas top lol mais c'est trop bon ^^)

Je continue de manger un peut de thon, colin, saumon par contre, je me vois pas arrêter le poisson pour le moment.

Je rajoute désormais des pois chiche dans ma macédoine et dans mes petits pois/carottes, et je me fais des fois de la semoule avec abricots secs/pruneaux/pois chiches revenues dans un peut de beurre ^^

Je sais plus trop les biens fais des pois chiche, c'est protéinés non ?

Clow55

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Posté le 13/03/2016 à 12h48

Merci grignotte37 !

Ninou60

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Posté le 13/03/2016 à 12h54


grignotte37 a écrit le 13/03/2016 à 12h00:
@ninou60 Jamais testé pour ma part. Mais, j'en ai déjà entendu du bien.
Après, je sais plus qui, mais je sais que certains ici ont déjà testé de faire eux même leur fromage végétal.


D'accord, merci de ta réponse.
Par contre, je n'ai pas le courage de faire mon propre fromage, je pense que ça demande du travail ^^'

Ninou60

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Posté le 13/03/2016 à 12h59


myrific a écrit le 13/03/2016 à 12h13:
@ninou60, j'en ai testé plusieurs !

Lesquels te tentent ?


Ah, cool !
Je ne sais pas trop, tu pourrais me dire lesquels t'ont plu et ce que tu n'as pas aimé ? Merci

Myrific

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Posté le 13/03/2016 à 16h13

J'ai goûté le Vegusto fondant.
C'est pas mal, pas mauvais mais rien à voir avec du fromage !!

Fromage râpé de Wilmersburger
J'ai pas aimé ... Rien à voir avec le fromage et pas bon.
En revanche, de la même marque, j'ai testé deux ou trois fromages à raclette super bon

De la marque Sojami, j'ai testé un truc à l'ail et aux fines herbes je crois, c'était bon :)

Ninou60

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Posté le 13/03/2016 à 18h48


myrific a écrit le 13/03/2016 à 16h13:
J'ai goûté le Vegusto fondant.
C'est pas mal, pas mauvais mais rien à voir avec du fromage !!

Fromage râpé de Wilmersburger
J'ai pas aimé ... Rien à voir avec le fromage et pas bon.
En revanche, de la même marque, j'ai testé deux ou trois fromages à raclette super bon

De la marque Sojami, j'ai testé un truc à l'ail et aux fines herbes je crois, c'était bon :)


Merci de ta réponse
Est-ce que tu te souviens des noms des fromages de la marque Wilmersburger ?
Et pour le Sojami, aucun arrière goût ?

Erell29

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Posté le 13/03/2016 à 18h54


estello a écrit le 13/03/2016 à 12h42:
Les filles, pour celles qui mangeant encore des œufs, est il raisonnable d'en manger tous les jours ?

Je ne mange presque plus de viande, juste 1 tranche de jambon quand je me fais des galettes bretonnes.
Par contre, les oeufs, j'en mange énormement, soit durs, soit juste le jaune dans les galettes bretonnes (ok le jaune c'est que du "gras" c'est pas top lol mais c'est trop bon ^^)

Je continue de manger un peut de thon, colin, saumon par contre, je me vois pas arrêter le poisson pour le moment.

Je rajoute désormais des pois chiche dans ma macédoine et dans mes petits pois/carottes, et je me fais des fois de la semoule avec abricots secs/pruneaux/pois chiches revenues dans un peut de beurre ^^

Je sais plus trop les biens fais des pois chiche, c'est protéinés non ?


Fais gaffe au cholestérol avec les oeufs... c'est pas top...

Les pois chiches ont pas mal de protéïnes oui... Tu pourrai diversifier avec harciots rouges, blanc, lentilles (coreil, blondes, vertes, jaune...etc)...
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