Des végéta*iens ici ?

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Erell29

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 27/08/2010 à 10h54

Salut tout le monde !

J'ai pas trouvé de post pour les Végéta*iens sur CA !

Alors est ce que vous êtes là ? comment l'êtes vous devenu ?

Et les futurs VG ou les intéressés, vous pouvez poser vos questions, vos remarques :)

Quant à moi, j'étais végétarienne depuis 6 ans et je suis véganne (végétalienne militante) depuis bientôt 4 ans ! J'aime la philosophie qui s'en dégage !
J'adore la bonne bouffe, bien préparée avec une explosion gustative comme final !!
Etre végan m'a permis d'avoir un autre regard sur les animaux, la vie, ma sensibilité, sur les aliments, sur les autres... Bref... Une vraie leçon de vie !!

A vous

Rappel:

Antispéciste: le critère de l'espèce à laquelle appartient un être n'est pas, en soi, moralement pertinent pour décider de la manière dont on doit le traiter, du respect qu'on lui doit, des droits qu'on doit lui accorder etc.
source: wikipédia.

Végétarien: personne qui ne mange pas de viandes et pas de poissons. Néanmoins, il existe différents régimes végétariens:
* pesco-végétarien: je mange pas de la viande mais du poisson des oeufs et du lait.
* ovo-végétarien: je ne mange pas de viande, ni de poisson, ni de lait mais je mange des oeufs.
* Lacto-végétarien: je ne mange ni viande, ni poisson, ni oeuf mais je bois du lait.

Végétalien: Personne ne mangeant pas de viandes, pas de poissons, pas de lait, pas d'oeuf ni miel... aucun produit dérivé animal.

Végan: personne qui est végétalienne pour le respect des animaux. C'est une démarche abolitionniste.

Informations au fil du topic:

TOUTES LES INFORMATIONS SE TROUVENT A LA PREMIERE PAGE DE CE TOPIC.







Merci

Edité par erell29 le 28-03-2014 à 20h34

Erell29

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Posté le 23/12/2018 à 20h54

C'est un dégoût pour la viande et le poisson du coup ?

Minetteuh

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Posté le 23/12/2018 à 21h29

Non je ne pense pas, plutôt une question de texture/habitude. Le test du poisson a été un échec cuisant

Je la vois encore hausser un sourcil en mode "c'est quoi ce truc"

Si je lui mixais/mélangeais elle le mangerai peut-être (et encore, lui faire manger une purée c'est un calvaire ) mais je ne suis pas pour. Peu importe l'aliment je veux qu'elle le découvre "pleinement" si je puis dire

Édité par minetteuh le 23-12-2018 à 21h35



Minetteuh

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Posté le 23/12/2018 à 21h36

Par contre faut pas laisser trainer un fruit à sa portée. Direct à la bouche ! Et vla les petites dents qui croquent et qui grignotent !

Alecto

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Posté le 24/12/2018 à 22h35

Bûche et truffes réalisées, demain au tour de la tourte champignon-poireaux et des potimarrons farcis

Alecto

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Posté le 25/12/2018 à 10h48

La terrine est au frais !
J'ai pas mal modifié la recette, j'espère que ça ira j'ai rajouté une poignée de marrons, des lentilles brunes que j'avais préparé hier (avec carottes, pommes de terre, oignons, ail, échalotes) et j'ai augmenté un peu la quantité de champignons. Et comme j'avais pas de poudre de cèpes, j'ai vraiment beaucoup assaisonné

On verra, mais le liquide était bon, j'espère que l'agar-agar va faire son taf

Alecto

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 26/12/2018 à 14h16

Boon, repas mouvementé ...


Ma grand-mère a pété un câble d'un coup, accusant à tour de bras l'écologie, le véganisme, qu'on est tous (nous, les véganes mais aussi la génération de mes parents) négatifs, qu'il faut avoir confiance en l'Homme, que c'est terrifiant de ne plus vouloir d'enfants blablabla.
Bref, moment très houleux, débat ridicule entre nos grands-parents vs parents/petits-enfants .... Pas cool, ma tante a morflé, tout le monde a pris pour son grade.


Sinon dans le positif, nos plats ont été très apprécié (sauf mon grand-père qui n'a pas voulu goûter, à part les truffes et la bûche qu'il aime) !

Voici quelques photos !











D'ailleurs en ramenant la bûche et les truffes, qui étaient les seuls desserts, mon grand-père a dit un truc genre "Olala, mais on est envahi par les véganes (prononcé végant ...) !"
J'ai failli craquer en mode "Bah on a cuisiné tout ce qui fallait pour ne pas vous faire chier à préparer nos plats, au pire t'avais qu'à te la faire ta bûche à la crème " mais on est resté calme ... Ce qui n'a pas suffit à les apaiser


Et je valide à 400% la terrine, elle est délicieuse, gros, gros succès !

Édité par alecto le 26-12-2018 à 14h31



Paulimer

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Posté le 26/12/2018 à 14h42

alecto

Ooooh... C'est dommage...

Alecto

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Posté le 26/12/2018 à 14h45

paulimer
Très con oui, surtout que jusqu'à hier, c'était très sympa ... Mais mes grands-parents n'arrivent pas à communiquer avec ma tante, donc il y a de gros différents. L'ambiance est devenue pesante lorsqu'elle est arrivée. Mon grand-père l'a méchamment clashé à plusieurs reprises et finalement ça a tapé sur le véganisme et cie pour se "défouler".

Sympa sympa ... d'autant qu'ils ont dit des trucs style "On ne se marre pas avec vous !" alors que mon père est le mec le plus drôle de la Terre et mon grand-père l'adore. Bref, filez un whisky à un alcoolique qui ne boit plus "que" du vin et vous avez de la méchanceté

Alecto

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Posté le 26/12/2018 à 14h47

paulimer
J'ai lu Twitter que les bûches de VG-Patisserie avaient été apprécié de ton côté ? :)

Paulimer

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Posté le 26/12/2018 à 14h49

alecto

Oui ^^ j'ai été très étonnée que ça se passe aussi bien. :)

Ma cousine super difficile a adoré, mon père et ma tante aussi. C'est dommage qu'on n'avait que des bûchettes individuelles parce qu'ils pensent encore que c'est pas pareil quand c'est vegane... :(

Minetteuh

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Posté le 26/12/2018 à 14h58

alecto Ah merde pas cool


C'est toujours dans les "grands moments" que y'a les tensions de famille qui ressortent à ce que je vois ... Avec mes grands-parents qui ne peuvent plus encadrer grand monde ou grand chose c'est plus simple, personne ne veut plus les cotoyer. Ce qui reste triste au final ; mais à force de dire qu'on est tous nuls et bons à riens ...

Alecto

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Posté le 26/12/2018 à 15h07

minetteuh
Oui c'est trop bête ...
Mais là, ma tante c'est la dernière fois qu'elle fait un effort. Se faire limite insulter ça va quoi.

paulimer
C'est super positif déjà

Minetteuh

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Posté le 26/12/2018 à 15h11

alecto C'est clair que nous avons chacun nos limites. Au bout d'un moment quand ça craque, ça craque...

De mon côté aussi réglage de compte mais pas en rapport avec ces thématiques là. (encore que si on voulait chipoter y'aurait deux/trois choses à redire sur les cadeaux mais ça ... !)

Alecto

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Posté le 26/12/2018 à 15h13

minetteuh
Je suis de l'école "la famille, c'est celle qu'on choisit" en plus donc bon

Aie, pas cool non plus donc ... Rapport à l'éducation de ta fille de manière générale ?

Minetteuh

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Posté le 26/12/2018 à 15h22

alecto Non ça, ça va, on arrive à passer au travers des gouttes, à peu près .

Comme on aligne "les tares" (éducation non genrée, écologie, motricité libre, éducation bienveillante etc...) on a quelques difficultés de compréhension mais dans l'ensemble c'est pas trop mal.

Puis maintenant on se laisse plus faire .
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