Des végéta*iens ici ?

lesvoixdulyss Oui et ils sont suuuuuper bons
J'avais essayé ceux de la marque la bicyclette aussi (cycliste oblige lol), ben j'aime pas du tout

Je connais pas la bicyclette c'est quoi comme lait?

Parce que le soja je trouve pas ça top alors que l'amande et la noisette c'est trop bon^^

C'est comme les glaces ben & j

lesvoixdulyss Pardon c'est "A Bicyclette" et le lait c'est un mélange avoine, amande et riz.
Je trouve que c'est trop pâteux perso.

J'ai pas du tout aimé les glaces Ben & Jerry's... je les ai trouvé beeeaaaauuucoup trop sucrés. Je préfère de loin la glace au chocolat de Veggie Marché qui est fait avec du lait de coco

Ah ouais au lait de coco ça dit pas être mal non plus^^

en ce moment je fait surtout des essais pour decouvrir des recettes qui me plaisent j ai donc fait des hamburger puis des nuggets de toutes sortes : seitan, soja, pst , legumes et la j attaque les gnocchis je veux en faire aux pois aux brocolis etc
j ai aussi pas mal de raisin tomates et poires a ecouler et encore quelques courgettes et puis pleins de noix et bientot j espere les chataignes et des coings aussi
bref pour le moment pas besoin d acheter a manger le glanage suffit

Challenge pour le w-e prochain, faire un gâteau végan et sans sucre
La copine du frangin ne peux pas manger de sucre. Je vais devoir improviser, j'arrive à trouver des recettes sans sucre mais avec des oeufs. Donc on va croiser les doigts pour que ça marche et que ce soit bon
(je vais remplacer les 5 oeufs par des graines de chia trempées et quelques bananes)
J'ai peur que du coup ça ne soit pas super bon avec juste du sucré venant de compote et de bananes, mais on verra. Je ne saurais pas faire une sorte de glaçage/coulis sans sucre pour rajouter du sucré

djebeldesierra

Tu dilue de la purée de châtaignes dans du lait d'amande, et tu rajoutes 2 cuillères de maizena, des noisettes en poudres et 1 sachet de levure.
Rajoute un peu de farine jusqu'à ce que tu ais la consistance d'une pâtes et tu fais cuire au four, huile bien le moule !

Perso j'aime je mets de la crème de marrons mais j'aime bien le sucre^^
Ou tu peux rajouter un peu de sirop d'érable ou de sucre de coco !

De retour de la VeggieWorld de Paris !

Quelqu'un y est déjà allé ? Franchement je conseille, c'est ni trop grand ni trop petit, un peu de monde mais pas surchargé et tellement de trucs trop bons et trop beaux !

paulimer
Oh miiiiiince ! J'y étais aussi

Je n'ai rien acheté car pas d'argent, ce n'est pas l'envie qui manquait !
J'ai assisté à la conférence de Anonymous for the Voiceless, c'était génial.

Par rapport à l'an passé, c'était beaucoup plus respirable, moins de monde

djebeldesierra

Les gâteaux avec juste avec de la compote ou de la banane sont bien assez sucrés, alors les 2, ça devrait aller.

Par contre, c'est plus sur la cuisson et donc la texture que ça peut poser problème.

alecto

Oh non ! Zut ! On se croisera une prochaine fois ! J'pense que j'irai à celle du printemps. ^^

J'ai pas pu assister à quoi que ce soit, on devait pas y rester trop longtemps pour Onyx qui était seule à la maison mais bon, une prochaine fois !

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(D'ailleurs, Facebook vient de me rappeler que ça fait 3 ans aujourd'hui que j'ai commencé ma transition vers le véganisme...)

paulimer
ça marche, il faudra que l'on organise cela !

Heureusement qu'on y fait vite le tour alors

Hé, chouette ça !
Moi ça va faire 5 ans de végétalisme en Novembre et environ 2 ans de véganisme ... oO

Félicitations les filles, je suis très heureuse pour vous !!

En décembre prochain, ça va faire 10 ans de mon côté

Coucou tout le monde,

Je suis fière de dire qu'on ne mange quasiment plus de viande Romain et moi depuis plusieurs mois maintenant. Tout ça s'est fait assez naturellement et petit à petit. Néanmoins, je n'ai pas envie de me mettre dans une "case" donc je ne préfère par me donner un objectif tel que "devenir végétarien ou encore végétalien", mon objectif (notre objectif) étant avant tout de consommer mieux : c'est à dire limiter au maximum les produits animaux, pour ceux consommés, les choisir en conséquences et favoriser les circuits courts et productions locales (et respectueuses de l'environnement et du bien-être animal). Et limiter dans la mesure du possible les déchets.

Bref, un vaste programme ^^

Et petit à petit, je dois dire qu'on a déjà fait de gros progrès depuis quelques mois. Puis maintenant on est en maison avec du terrain, le "compost" (ouvert) est mis en place depuis des mois, on a deux poules qui nous offrent des oeufs régulièrement (ils sont juste délicieux, bon on en achète encore de temps en temps, des fois elles font leur feignantes :P et leur production ne suit pas notre consommation si je puis dire), on a un espace réservé au potager et des arbres fruitiers mais de ce côté là (on est ici depuis mars dernier), c'est un échec total, je n'ai pas la main verte ! Mais j'ai bon espoir pour l'année prochaine de tenir un petit potager digne de ce nom pour commencer et de profiter de nos arbres (vignes, poiriers, pêcher et aussi fraisiers). Mais bon chaque chose en son temps ! Cette année fut l'année du test hahaha

On cuisine de plus en plus.

Bref, petit racontage de vie désolée ^^

Là où je voulais en venir c'est que je suis un peu dépassée par les différents circuits pour me fournir en alimentation. J'en suis à la phase "test" : supermarché lambda (avec bio, bio en vrac, "classique") , marché (producteurs bio), biocoop (pareil avec bio non vrac et bio vrac) et récemment, j'ai découvert pas loin de chez moi une petite "épicerie" 'nommée "la petite ferme") de producteurs locaux (pas forcément bio, mais que des productions locales et le type d'agriculture, l'origine est toujours mentionnée (nom et localisation du producteur, agriculture bio ou raisonnée).

Et en fait, j'ai l'impression d'avoir des prix qui vont du simple au quintuple ! Avec des choses qui me semblent aberrantes (par exemple le bio vrac plus cher que le bio non vrac)

Franchement je m'y perds ! Et parfois le prix me rebute clairement à faire des efforts alors que je sais qu'il y a moyen de faire des efforts sans y laisser un bras !

Comment avez vous fait pour mieux consommer sans vous ruiner totalement ?

Me fournir d'un calepin et d'un crayon et noter tous mes prix au kilo partout ? Dans toutes les enseignes, systèmes ?

Ici, j'ai fait le comparatif selon les prix, la qualité, le "comment c'est éthique" ^^

Et sinon, je vais régulièrement dans des enseignes type Noz. Ici, il y a toujours des trucs vgl/bio à des prix défiants toute concurrence. On est clairement plus dans du local car c'est souvent des marques étrangères ou des invendus, mais pour les produits transformés (ex : lait /crème vg, glaces,...) c'est trop génial de la vie.