Des végéta*iens ici ?

 Répondre au sujet
Page(s) : 1 ... 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 ... 662
Auteur
511124 vues - 9920 réponses - 9 j'aime - 71 abonnés

Erell29

Membre ELITE Argent
  

Trust : 252  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 8833
Des végéta*iens ici ?
Posté le 27/08/2010 à 10h54

Salut tout le monde !

J'ai pas trouvé de post pour les Végéta*iens sur CA !

Alors est ce que vous êtes là ? comment l'êtes vous devenu ?

Et les futurs VG ou les intéressés, vous pouvez poser vos questions, vos remarques :)

Quant à moi, j'étais végétarienne depuis 6 ans et je suis véganne (végétalienne militante) depuis bientôt 4 ans ! J'aime la philosophie qui s'en dégage !
J'adore la bonne bouffe, bien préparée avec une explosion gustative comme final !!
Etre végan m'a permis d'avoir un autre regard sur les animaux, la vie, ma sensibilité, sur les aliments, sur les autres... Bref... Une vraie leçon de vie !!

A vous

Rappel:

Antispéciste: le critère de l'espèce à laquelle appartient un être n'est pas, en soi, moralement pertinent pour décider de la manière dont on doit le traiter, du respect qu'on lui doit, des droits qu'on doit lui accorder etc.
source: wikipédia.

Végétarien: personne qui ne mange pas de viandes et pas de poissons. Néanmoins, il existe différents régimes végétariens:
* pesco-végétarien: je mange pas de la viande mais du poisson des oeufs et du lait.
* ovo-végétarien: je ne mange pas de viande, ni de poisson, ni de lait mais je mange des oeufs.
* Lacto-végétarien: je ne mange ni viande, ni poisson, ni oeuf mais je bois du lait.

Végétalien: Personne ne mangeant pas de viandes, pas de poissons, pas de lait, pas d'oeuf ni miel... aucun produit dérivé animal.

Végan: personne qui est végétalienne pour le respect des animaux. C'est une démarche abolitionniste.

Informations au fil du topic:

TOUTES LES INFORMATIONS SE TROUVENT A LA PREMIERE PAGE DE CE TOPIC.







Merci

Edité par erell29 le 28-03-2014 à 20h34

Paulimer

Membre ELITE Bronze
 

Trust : 793  (?)


  Mon site internet
  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 6516
0 j'aime    
Des végéta*iens ici ?
Posté le 29/11/2022 à 12h09

cherchour

Oh oui pardon j'ai lu trop vite.

Cherchour

Membre ELITE Argent
  

Trust : 112  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 8901
0 j'aime    
Des végéta*iens ici ?
Posté le 29/11/2022 à 12h14

paulimer pas de problème, ça peut toujours servir

Erell29

Membre ELITE Argent
  

Trust : 252  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 8833
0 j'aime    
Des végéta*iens ici ?
Posté le 29/11/2022 à 22h47

cherchour Tu as regardé du côté de la cuisine de jean philippe ?

Rooibos

Expert
   

Trust : 26  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 501
0 j'aime    
Des végéta*iens ici ?
Posté le 29/11/2022 à 22h58

cherchour

Hello,

Tu pourras peut-être trouver ton bonheur sur les sites respectifs de Cléa cuisine / Satoriz / Biocoop par exemple.

Quant au miel, tu peux tenter de trouver les adresses des apiculteurs du coin, ou alors acheter en magasin bio en vérifiant que c'est du local. Autrement, toujours pour confectionner des barres, il me semble qu'il est possible de remplacer le miel par du sirop d'agave mais alors ça ne sera plus du local.

Kimm

Membre ELITE Argent

Trust : 325  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 7759
0 j'aime    
Des végéta*iens ici ?
Posté le 09/01/2023 à 17h16

Bonjour ici, je remonte le post pour quelques conseils.

Pour des raisons de santé notre foyer va essayer de manger végétalien (bio si possible mais difficile à trouver là où je vis) la grande majorité du temps.

J'aimerais aussi éviter les substituts de viande bourrés de soja et de conservateurs, exhausteurs de goûts etc.

Quels sont vos repas types, ceux que vous mangez régulièrement ? J'aimerais des plats chauds si possible car je mange déjà des salades.

Et quelle est votre liste de course de base ?

J'ai déjà trouvé de la fêta végane au lait de coco qui est surprenante car très bonne et proche d'une vraie fêta (je mange beaucoup de salades composées avec concombres, noix, fêta, laitue, etc).

Merci

Alecto

Membre ELITE Or
  

Trust : 511  (?)


  Mon site internet
  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 11165
1 j'aime    
Des végéta*iens ici ?
Posté le 09/01/2023 à 17h35

Je mange beaucoup de plats simples à base de produits bruts tels que des lentilles blondes avec carotte, pomme de terre, oignon ; des pâtes avec des brocolis, de la semoule aux légumes, des soupes, de la minestrone, dhal de lentilles corail ... :) et puis des tartes, épinards ou poireaux ont ma préférence ! Des lasagnes quand j'ai le courage ^^

Kimm

Membre ELITE Argent

Trust : 325  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 7759
1 j'aime    
Des végéta*iens ici ?
Posté le 09/01/2023 à 17h38

alecto merci !! De bonnes idées je note

Paulimer

Membre ELITE Bronze
 

Trust : 793  (?)


  Mon site internet
  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 6516
1 j'aime    
Des végéta*iens ici ?
Posté le 09/01/2023 à 17h43

kimm

Je suis obligée de conseiller ma Bible : Cuisine Vegan Petit Budget de Marie Laforêt. J'adore sa recette du chili, sa soupe rustique, son brunch à l'anglaise…

Sinon, mon grand classique de l'hiver, c'est la soupe ! C'est déclinable à foison et tu peux rajouter des croûtons ou des pâtes dedans.
Je cuisine peu sinon, donc je fais souvent des pâtes + sauce soja + curry ou pommes noisettes cuites au four avec de l'huile d'olive, de l'ail et des herbes de Provence que je peux coupler avec des légumes (brocolis, chou-fleur…). Je fais aussi des lentilles dans lesquelles je rajoute du jus de citron + pâtes et/ou brocolis. Semoule avec des légumes à couscous en bocal, c'est rapide et pratique, mais on peut préparer les légumes soi-même. Quand je me chauffe, je fais des gyozas.

Quelques recettes qu'il m'arrive de faire et qui sont top :

Quiche aux poireaux
Quiche lorraine (personnellement, je mets des lardons La Vie)
Tofu frit à la sauce pimentée

Pour l'été, je vis de riz - ratatouille et d'une variante de mes pâtes avec des courgettes (avec ou sans crème). On rajoute le chili et j'ai vraiment mes plats de la semaine hahaha!

Lasagnes courgette-aubergine

Ce sont les plats principaux qui me viennent sans aucun simili.

Édité par paulimer le 09-01-2023 à 17h46



Djebeldesierra

Membre ELITE Or
  

Trust : 214  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 16244
0 j'aime    
Des végéta*iens ici ?
Posté le 31/03/2023 à 13h11

kimm Oh j'avais pas vu ton post ! Pour le moment tu t'en sors, ça va ?
N'hésites pas si tu as des questions

Rooibos

Expert
   

Trust : 26  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 501
0 j'aime    
Des végéta*iens ici ?
Posté le 03/04/2023 à 00h04

kimm

Hello,

Pour les aliments de base, j'ai toujours à la maison (c'est du sans gluten):

Du riz complet et /ou demi complet, du quinoa, du sarrasin (brut et sous forme de pâtes), des lentilles corail (idem que pour le sarrasin), Parfois du millet ; de l'amarante (que je fais cuire avec du riz généralement).
Des pois-chiches, haricots verts, petits pois, haricots blancs ou rouges .

Diverses noix et graines pour les protéines et autres : amandes (pour le magnésium), noisettes (magnésium et fer), noix du brésil (riche en sélénium) de temps en temps, cajou, graines de courge, de tournesol, de chanvre.

Les huiles (1ere pression à froid) : olive et colza (omega 3)

A part ça pour des idées de recettes tu peux aller pêcher chez Clea cuisine, Valérie Cupillard, Marie-Sophie L. (spécialiste raw food)...

Bernard3000

Apprenti
  

Trust : 18  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 418
0 j'aime    
Des végéta*iens ici ?
Posté le 22/09/2023 à 18h34

Je suis végétarien, mais personne ne le sait. Autrement dit, je mange comme tout le monde quand je suis invité.

Toutefois je prends un morceau de viande ou de poisson tout petit, je n'en reprends pas et je mange tout (par respect pour l'animal tué

Pourquoi suis-je végétarien ?
1. produire de la viande consomme beaucoup d'eau et de céréales (qui pourraient servir à autre chose, notamment arroser les culture et nourrir plus de gens)
2. les conditions d'élevage et d'abattage sont souvent atroces
3. le transport des animaux vivants est souvent atroce aussi

Bref, avec des oeufs, des produits laitiers, de la levure de bière, des fruits et légumes variés (y compris oléagineux), on n'a aucun problème de santé ni aucune carence

Bernard

Corbeau_bleu

Membre VIP
 

Trust : 240  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 4168
8 j'aime    
Des végéta*iens ici ?
Posté le 22/09/2023 à 19h19

bernard3000 mais t'es pas végétarien si tu manges de la viande même si c'est que de temps en temps

Alecto

Membre ELITE Or
  

Trust : 511  (?)


  Mon site internet
  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 11165
5 j'aime    
Des végéta*iens ici ?
Posté le 22/09/2023 à 21h48

Rigolo que le post remonte, je me remets à la pâtisserie en ce moment ^^




Et une Amandine qui cuit !

Alecto

Membre ELITE Or
  

Trust : 511  (?)


  Mon site internet
  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 11165
9 j'aime    
Des végéta*iens ici ?
Posté le 23/09/2023 à 08h13

Une fois terminé :)

Alexsansdraps

Expert
   

Trust : 673  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 914
2 j'aime    
Des végéta*iens ici ?
Posté le 23/09/2023 à 09h01

bernard3000

Je pense que les produits laitiers sont loin d'être le substitut idéal, ils ne sont pas fait pour être ingérés par des humains.
D'autant plus qu'il contribue à l'élevage puisqu'il en est issu (les oeufs aussi d'ailleurs). Alors...
Page(s) : 1 ... 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 ... 662
Des végéta*iens ici ?
 Répondre au sujet