Des végéta*iens ici ?

C'est quoi votre recette de gâteau aux pommes végane préférée ? Parce que la dernière fois que j'en ai fait un je l'ai fait cuire 2h la pâte a jamais cuit

Je cherche une recette quand même assez simple (pas trop longue + ingrédients basiques)

vinciao
Tu as regardé chez Perle en Sucre si elle avait un truc qui te tenterait ? Je trouve ses recettes vraiment simples et très bonnes en prime ^^
Je n'ai néanmoins pas encore testé de gâteaux aux pommes :)

alecto oh c'est vrai j'ai pas ce reflexe, pourtant je fais ses fondants et ils sont incroyables, je vais regarder merci

Pour les gateaux je remplace la farine par de la banane et l'oeuf par de l'huile végétal (selon vos gouts).
Ça marche bien pour les gateaux au pommes aussi.

J’avoue que pour moi sur le véganisme (pour les humains) il n’y a pas vraiment de débat, les VG ont raison et si on veut être droit dans ses bottes sur le bien être animal on ne mange pas de viande / poisson.

Maintenant tout le monde a des bons sentiments mais les applique comme il peut suivant son cheminement, ses moyens, son temps, son énergie pour cette charge mentale .. et fait au mieux pour transitionnel ou réduire.

Parce qu’honnêtement c’est pas toujours évident, quand on regarde par ex les galettes végétales pour replacer des protéines animales ben c’est énormément de produits transformés et d’huile ! Au niveau strictement nutritionnel c’est beaucoup moins bien qu’un bout de poulet fermier.

Du coup oui feuilleter ce post ou celui des recettes pour trouver des idées, des recettes, des solutions .

C’est peut être moi qui suis nulle mais autant certaines alternatives (huiles végétales à la place du beurre, laits végétaux à la place du lait ou de la crème), recettes de gâteaux etc.. ont été faciles à mettre en place, autant d’autres c’est plus compliqué :(

paulimer
Pourrais tu me transmettre tes sources sur l'aspect écologique de la viande de synthèse?

gobi

Comme je le disais, on ne peut pas encore affirmer que la viande cultivée sera plus écologique mais il y a quelques études qui vont dans ce sens pour l'instant.

https://twitter.com/TomBryChevalier/status/1671961072767492098

paulimer

Je ne vois nulle part de source évoquant l'aspect écologique. Je vais continuer à chercher.

gobi

Le cinquième tweet du thread cite un graphique d'une étude sur l'impact environnemental de la viande cultivée par rapport à d'autres moyens de production.

paulimer

Merci pour cette précision mais je n'ai pas de compte twitter, ne veut pas en avoir. du coup je cherche par des réseaux qui me sont accessibles et plus simples.

Voici d'autres articles qui ont attiré mon attention à ce sujet, d'autres regards, pour certains venus de milieux vegan (sans que j'ai vérifié les sources en détail) :


https://www.nationalgeographic.fr/sciences/alimentation-revolution-ecosysteme-de-la-viande-cultivee-en-laboratoire-commence-a-etre-servie-aux-etats-unis

https://www.bornvegan.org/blog/lab-grown-meat

Je lis de temps en temps ce post, et je n'interviens jamais parce que je mande de la viande.
Je ne juge absolument pas les végé en tout genre, chacun fait bien ce qu'il veut, et chacun ses convictions.

Là où je me questionne c'est quand même sur les animaux, pourquoi vouloir changer la nature d'un animal pour nos convictions ?
J'ai qq potes végétériens ou végétaliens j'avoue ne pas trop savoir, 2 qui sont végans, pour autant leurs animaux mangent de la viande, parce qu'ils sont convaincu que c'est leur nature et que c'est ce qui est bon pour eux.
Alors ok ils ont besoin de nutriments et pas de viande à proprement parlé, mais si demain on s'aperçoit que faire pousser de l'herbe est une catastrophe écologique, est ce qu'on va faire manger de l'herbe à base de viande à des herbivores pour autant ?

C'est pas une critique hein c'est juste que vraiment ça me pose question.

Je suis végétarienne (en ayant été un tant vegan) et mes chiens sont à la viande crue.
J'ai trouvé un super filon. On récupère tous les invendus des magasins, boucherie et abattoir.
Franchement ce qu ils jettent c'est impressionnant! Et de tout, même des produits de "luxe" (foie gras, saumon fumé, crabe ...)
En faisant 3/4 magasins, on nourrit 40 chiens et une dizaine de chat pour une semaine.
C'est méga économique également : un peu d'essence et l'entretien du broyeur.
Pour les fruits et légumes, on fait les restes du marché.

Je me sens vraiment bien avec cette façon de nourrir car on est sur de la récupération de déchets qui auraient dû repartir en filière de retraitement.
Alors effectivement on n'a pas que de beaux morceaux et ça horripilerait probablement des pro barf. Mais au moins on peut nourrir nos animaux sans en faire tuer d'autres.
Et du coup c'est assez varié au niveau de ce qu'on trouve.

La viande de synthèse j’ai du mal avec l’idée car pour moi on est déjà allés trop loins dans le fait de jouer avec la nature et c’est ce qui nous pose problème aujourd’hui.
Il y a largement de quoi faire en végétal. J’ai découvert pleins de recettes et d’aliments en réinterrogeant mon alimentation. Et je n’aime pas cuisiner, il est possible de mangé végétarien sans passer des heures en cuisine (les galettes de légumes/légumineuses je les fais moi même et il n’y a pas tant d’huile que ça)

Là où je suis contente c’est que j’ai vraiment réussi à réduire le beurre et le fromage ces derniers temps. Bon je ne peux résister à un vrai bon fromage local. Mais j’ai supprimé le gruyère et chèvre de supermarché

Désolée je suis de mauvais poil ce matin, je n'ai pas l'intention d'être vilaine donc si ça transparait, je m'en excuse.

Vous parlez de la nature de l'animal, de préserver la nature, de manger des trucs naturels... mais au fond, nos animaux de compagnie n'ont plus rien de naturel, alors pourquoi chipoter sur la nourriture ?
Nous-mêmes n'avons plus rien de naturel alors pourquoi on chipote sur la nourriture ?

Un steak végé (oui oui je persiste à appeler ça un steak, balec royal que ça en chiffonne) n'est pas forcément "bon pour la santé", le poulet non plus en fonction de comment il est cuit. Par contre, des légumineuses... c'est bon pour la santé, pour les animaux, pour la planète...

Ouais on est peut-être fermés mais on a expliqué que vous parlez ici pour justifier votre conso de produits animaliers, et vous continuez en fait. Moi j'ai pas envie de lire que vous donnez de la viande crue à vos animaux... j'ai pas envie de lire, ici, une phrase comme "un bon poulet"... vous nous soumettez à une violence...

Pis franchement... l'audace d'insulter la commu végé de pas être assez ouvert, que c'est normal que les gens nous aime pas... patati patata... c'est bon. Moi j'ai toujours été la personne sympa qui explique gentiment sans jamais faire du rentre-dedans hé ben ça marche pas hein. J'ai converti personne. Donc moi j'arrête d'être sympa pour pas blesser les pauvres non-vegans qui ont une vie trop dure parce qu'on les fait se remettre en question bouh.

Si vous avez un pb avec moi c'est pareil. Est-ce qu'on peut arrêter de parler de viande sur ce post siouplé ?!?

djebeldesierra

C'est dommage de réagir comme ça.
Perso je le redis je n'ai jugé personne je me pose juste une question...

Et ok plus beaucoup de chose sont naturelles, par contre la nourriture oui je chipote dessus pour mes animaux, parce que justement ça fait partie des choses qui sont importantes.
Les cancers en recrudescence chez le chien à cause de la mal bouffe (les croquettes) ce n'est plus à prouver.
Et non les légumineuses ne sont pas bonnes pour tous les animaux, des études ont prouvées que c'est la cause des problème cardiaque pour les chiens qui sont aux sans céréales.

Je ne poserai plus de question, j'ai bien compris lol