Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

grignotte37
Je crois que je vais faire un test avec des pommes de terre à l'eau toutes simples.
un atelier du tout version crèmes alternatives ! on comparera comme ÇA
Merci

Oua ! Super toutes vos recettes ! Faut que je tente la purée de butternut, je le fais qu'en soupe (trop bon !)

Pour ma part, menu midi de la semaine faite lundi : épaule de porc / brocoli / riz avec une sauce soja.
Menu du soir : Galette au sarrasin. En accompagnement, soit salade, soit soupe d'aubergine (elle était plus très belle :s)

Sinon hier, je me suis faite plaisir ! J'avais un tronçon de pate à pain un peu petit, alors je l'ai fait cuire à la pôele façon pita. J'ai mis dedans du tzatziki maison et des lamelles de poulet cuite au four avec une marinade de sauce soja sucré/salé, cumin et paprika.
Il me reste du tzatziki, donc ce soir, ça sera surement dernier bol de soupe avec galette de sarrasin et un peu de tzatziki

Ce midi, régalade avec un émincé de boeuf aux champignons forestiers accompagné de pâtes semi-complètes. Ce soir, je tente un chili con tofu mais sans haricots rouges parce que j'aime pas ça. Bref, je garde les poivrons et le tofu et on verra bien ce que ça donne.
Le tofu, je n'en ai mangé qu'une fois et je n'avais pas aimé mais c'est peut-être la façon de le préparer qui n'allait pas. Je retente donc ma chance. Après tout, avant, je n'aimais pas les brocolis et finalement, j'aime, idem pour les aubergines donc voilà.

Ici c'est velouté courgette-kiri (purée qu'il est bon), et crumble aux pommes.
Miam!

domipac19 Le problème du tofu et d'en trouver du bon et de bien le préparer, sinon, c'est rapidement pas terrible....J'espère en tout cas que la recette te plaira.

Bon grâce à vous j'ai eu une illumination ! plus de gaz ce soir la cata, du coup purée de butternut au cuit vapeur

L’aubergine était super bonne hier soir! Par contre la prochaine fois je salerai et poivrerai avant de la garnir car c’etait un peu fade.

Ce soir pizza industrielle (sodebo cheesy, et j’ai rajouté du comté râpé parce que c’etait pas assez calorique ), salade et bière

ce soir on fini le gratin courgette/riz/crème d'hier soir avec une salade verte.

l'homme m'a avoué préférer ce gratin que ma purée potimarron/corail (même s'il dit que c'est bon aussi) ou comment passer un message ...

Moi, j'y connais rien en tofu alors j'ai pris du Bjorg au rayon diététique de mon supermarché. Au final, ce n'était pas mauvais parce qu'il y avait du paprika et du cumin dans la recette. Le tofu, ça doit être très fade parce que je n'y ai pas trouvé de goût particulier. Il m'en reste pour demain midi et demain soir, je ferai du brocolis mais je ne sais pas encore comment je vais le préparer. probablement en purée ou en gratin, à moins que je regarde sur le net si je trouve une recette sympa et pas calorique. je suis à presque -8 kg, je ne veux pas m'arrêter en si bon chemin.

Le tofu eat certes plutôt fade tout seul, notamment dans le commerce en France.
Moi j'aime bien le mariner puis le passer au four. Le truc tout simple : mariner des cudes ou tranches 10-30 minutes dans une sauce teriyaki, puis passer au four à 200°c pendant 30-40 minutes en retournant au milieu.
On peut faire pareil avec une marinade style barbecue ou pesto.

Sinon 'brouillé' avec des épices.

Nous ce soir on teste des fishless filets de chez gardein. Donc fish and chips végétal.

(pas encore sorti du four)

Allez, demain soir, je fais ça http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/gratin-de-carottes-nouvelles-et-brocolis.html

Et voilà tout cuit, c'était très bon !

domipac19 Le tofu est fade en soit, oui, encore plus le sous "vide" de bjorg. Pour le préparer faut se tourner soit vers des recettes chinoises soit vers des recettes végéta*iennes.
Une idée qui me vient comme ça: http://auvertaveclili.fr/tofu-brouille-mayonnaise-vegetale-vegan/, mais peut-être pas la moins calorique....

alma C'est dommage pour lui, la saison des courgettes se finit là....