Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

alma
Merci ;) on la refaite quand on a acheté ya 3 ans et... Je ne m'en lasse pas !!

Pour le four apparemment ya vraiment rien à faire au niveau du constructeur. Quand jen parle autour de moi, je me rends compte que ça arrive hyper fréquemment. Et les gens n'obtiennent jamais rien, même lorsque le four est sous garantie, ça ne fait pas partie de la garantie !!!!!
Jai racheté la vitre qui a explosé pour la changer. 110e la plaisanterie... Je devrais la recevoir mardi. Mais fini la pyrolyse....

Du coup ce midi oeufs brouillés et salade puis un milkshake banane en dessert.

Jai goûté mon boursin, il manque un peu de sel et un poil trop d'ail mais pas degueu, à améliorer!!

Ce soir je pense faire potée aux choux (choudou et chou vert avec de la saucisse de l'Aveyron et de la saucisse fumée!). Jen ai encore jamais fait... Si vous avez une recette...

Baguettes magiques de rose on ne s'en lasse pas nous! On la décline en plein de versions (graines, figues, noix, raisins secs, chorizo, olives, fromage, farine complète, ...). Les gens nous demandent toujours la recette... Et sont impressionnés par la simplicité du truc...

Ici le matin c'est souvent café, pain/beurre, yaourt, fruit. En ce moment mon homme me prépare des pancakes tous les matins :p

kiiwii




8 mns à 150° pour moi ....

cabochons

superbe ton pain

alma Merci
J'ai utilisé de la T65 ... j'ai pas de la 45 . Elle est encore pus blanche ?

Faudra que j'essaie de faire du pain, tiens! elles font envie, vos baguettes.

Hier soir raclette, il reste des patates, donc ce soir purée + coeurs de canard...

cabochons

Trouvé sur Google :




Et ça aussi..

http://chefsimon.lemonde.fr/articles/produits-la-farine

Du coup ta T65 est très bien.

Je vais tenter avec farine de maïs.. j'ai un paquet retrouvé au fond d'un placard. J'espère qu'elle est encore bonne.

jtk31

Coeurs de canards..jamais mangé tu fais ça comment ?
Et surtout tu les achètes où ?

alma

Je suis dans le sud-ouest, l'été y en a dans toutes les grandes surfaces, chez mon boucher et chez les revendeurs de canard

On les fait surtout en brochette au barbecue, nous!
Mais là ce sera à la poêle. On va voir ce que ça donne!


Je mange très peu de viande, et quasi que de la viande blanche, mais les coeurs de canard, j'adore

jtk31
Je vais souvent dans le sud ouest (Périgord) et des élevages de canards et oies ne manquent pas.
Mais jamais mangé ou vu de coeurs. Vais m'y intéresser..

alma
A cette saison c'est plus compliqué, là ils sont congelés, c'est un reste de l'été. Mais vraiment, à partir du milieu du printemps, y en a partout ici! Je suis au nord de Toulouse, mais je pense que chez toi ça se trouve aussi.
Mes parents en trouvent l'été en charente-maritime

jtk31
alma
Moi je suis fan des foies de volaille.
Je les mange avec ail +++ et persil
Panés
En soufflés
Natures poelés sur une salade
En hachis parmentier

Mais les coeurs ... ben connaît pas !
C'est un peu plus élastique que les foies ou les gesiers non ??

fleurdetoile

Plus viande oui, c'est très différent du foie. Mais le coeur de canard, ça reste très tendre!

jtk31
Ok j'essaierai de voir avec boucher si il peut m'en trouver cet été !
merci

En brochette avec des petites tomates cerises

Je confirme les coeurs de canard c'est typique du Sud Ouest.

Moi j'ai du mal avec tous les abats...ça m'attire franchement pas... pas faute de goûter, la dernière fois du foie de mouton fermier et ultra frais, mais non...ça passe pas.



Ce soir, graaaande inspiration... pfff.... endive + patate vapeur + oeuf dur et basta !