Devenir végétarien ? On se serre les coudes !

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Marinedf

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 09/02/2016 à 16h31

Hello tous le monde !

Ça fait juste une éternité que j'ai pas fais de posts sur CA mais l'idée me trotte dans la tête depuis quelques jours parce que je pense que -comme toujours- il y aura du bon à apprendre de chacun(e) ici

Bref, pour rentrer dans le vif du topic, ça fait quelques mois que je pense à devenir végétarienne. Je dis bien "penser" car c'est quelque chose que je n'ai pas encore mis en application.

Depuis toute petite je ne consomme pas de poissons. C'était pas un choix éthique au début c'est juste que je détestait le goût que ça avait

Quant à ma consommation de viandes, elle a toujours été très limitée. J'en mange parce qu'on m'en met sous le nez, voilà tout.

Ça doit bien faire plus d'un an que, dans un petit coin de ma tête, je sais que je finirais très certainement végétarienne un jour ou l'autre.

Le truc c'est que pour éviter les conflits inutiles, je m'étais dis que j'attendrais d'avoir mon chez moi pour ne pas avoir à me justifier sans cesse auprès de mes parents. Mais clairement je me mets à consommer de moins en moins de viandes donc je me dis "Pourquoi pas passer le cap ?"

Pour achever de me convaincre, j'ai regardé le documentaire "Earthlings" et là ça a fait ding. JE SAIS que je finirais végétarienne. Le tout c'est de savoir comment l'amener et comment bien pratiquer le végétarisme.

Bref faut que je passe aux faits sinon on va me tuer

1er problème comme dit plus haut : ma famille. Pour eux c'est "Mange de la viande pour être en bonne santé" et "Mais nooon, les animaux ne sont pas tués comme des barbares dans les abattoirs, plus maintenant en tout cas". Du coup forcément ça va leur paraître complètement dérisoire et surtout ils vont avoir peur que je mette ma santé en danger.

2ème problème Il va falloir que je revois mon alimentation (bon logique en même temps ). En fait je suis une grande mangeuse de féculant (les pâtes et les patates c'est un peu la vie pour moi ) mais j'ai conscience du fait que ce n'est pas du tout équilibré. Je n'ai jamais franchement aimé la salade et la plupart des légumes idem. Du coup si certaines d'entre vous on des astuces pour faire aimer les légumes aux grands enfants comme moi

3ème problème Me renseigner mais avec des sources sûres. Parce que je pense bien que sur le net on trouve de tout et de n'importe quoi ...

Du coup est-ce qu'il y en a parmi vous qui ont sauté le cap ?

Pourquoi l'avez-vous fait ? (S'il y a d'autres raisons à évoquer que le bien-être des animaux)

Vous avez commencé progressivement ou vous avez changé votre alimentation du tout au tout ?

Au niveau des courses, vous avez continué dans vos hypermarchés habituels ou vous vous fournissez ailleurs ?

Comment gérez-vous les restos ? Les repas en famille avec des personnes un peu oppressantes etc ?

Cela est-il bénéfique ou au contraire en terme de santé ?

Et enfin si vous avez des sources d'infos (sites internet, lectures etc) je veux bien qu'on les partage




Merci beaucoup par avance
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Édité par marinedf le 18-05-2016 à 19h32

Elastokk

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 28/03/2016 à 20h03

Les filles j'ai du mal la....Chéri ramène pleins de saloperies (cordon bleus,pizzas au feu de bois, crêpes....) dur dur de dire "nan je suis à la soupe"

Bon et faut dire que c'est la fin du mois alors niveau courses je suis just et surtout....j'ai repris la lecture....alors j'ai une très très grosse crise de flémingite aiguë....

et puis avec Pâques je ne me nourris que de chocolat depuis 3j...



Pour les Zoo le Bioparc de douè la fontaine m'avait il me semble laissé un bon souvenir il y a 3 ans

Édité par elastokk le 28-03-2016 à 20h15



Ninirom

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 29/03/2016 à 16h28

earphoria95
J'ai acheté les poireaux et les échalotes : j'attends avec impatience ta recette ! Merci d'avance

Earphoria95

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 29/03/2016 à 16h40

la recette est simple :
fond de pate brisée, faire revenir a la poele avec un peu d'huile d'olive les poireaux (emincés comme quand on veut faire une fondue) et les echalottes (j'aime bien rajouter un oignon egalement).

preparer un fond de tarte comme pour une kiche lorraine (oeuf creme lait, pour les vegan je pense qu'avec du lait vegetal et de la creme de soja ca passe, perso je rajoute un peu de gruyere rapé) , incorporer les poireaux et echalottes dedans.

mettre au four (meme temps qu'une kiche) environ 45-50 min a 180 degres.
soupoudrer avec du gruyere sur la fin de cuisson pour gratiner le dessus.

voilou voilou !

Ninirom

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 29/03/2016 à 18h26

Merci !!! Je fais ça ce week end !
Je reviens te raconter l'accueil de la famille !

Leclipse

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 29/03/2016 à 18h49

Bonsoir les filles ! (je doute qu'il y est des garçons si ? )

Je vous rejoins dans votre communauté étant donné que depuis petite je n'ai jamais été fan de viande. J'en mangeais si on me le demandait mais je n'ai jamais vraiment aimé cela, et je n'allais pas de moi même me servir une assiette de viande. Pareil pour le poisson car je déteste le gout encore aujourd'hui
Du coup, j'ai eu un declic il y a une semaine suite à un débat que nous avons eu en cours au sujet des abattoirs, pareil pour l'industrie de lait et le fait que je ne le digère pas. Alors je l'ai supprimé et remplacé par du lait végétal (oui c'est ça le nom je crois) dans l'espoir de changer totalement mon alimentation en supprimant la viande, en mangeant plus équilibré, en faisant du sport, et surtout pas de grignotage.
Cependant je suis jeune et je ne veux pas trop perturber mon corps, alors j'aimerais savoir si il y avais une alternative aux protéines fournis par la viande, quels aliments compensent le mieux ?

Grignotte37

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 29/03/2016 à 19h45

Leclipse: Il y a effectivement plein d'alternative végétale aux protéines fournis par la viande. Regarde sur les premières pages (comme ça je dirais entre les pages 5 et 10) du post, il y a des liens et des images qui regroupent ces informations qui ont été données.

Earphoria95

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 29/03/2016 à 22h03

ce soir chili vege !

haricot rouge, mais, sauce tomate, oignon et échalote revenus avec du tofu fumé.

un peu de piment d'espelette et de paprika et miam miam miam

Marinedf

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 30/03/2016 à 09h10

earphoria95 Moi j'suis team galettes à la tomate (j'en ai goûté plusieurs sortes et celles quinoa/tomate/boulgour restent mes préférées !)

elastokk Sans parler de dépenser des milles et des cents, j'pense que tu peux facilement trouver de quoi te faire un bon p'tit repas végé' sans céder à la tentation

leclipse

Oui oui, c'est bien de lait végétal dont tu parles

Comme dit Grignotte, tant que tu conserves une alimentation équilibrée, ton corps ne devrait pas être plus perturbé que ça

D'ailleurs hier, à peine j'étais arrivée que ma grand-mère me propose direct un gros steak

Du coup j'ai dis que j'en voulais pas et basta.

Sinon je pensais appréhender vachement d'aller chez les GP de mon copain (on part demain en Dordogne), bah au final ça me fait rire plus qu'autre chose . J'entendais ça grand-mère au téléphone "Ah bon, elle est végétarienne ? Mais je sais pas du tout comment on cuisine dans ce cas ... Elle ne mange pas du tout de viandes ?" (la pauvre quand même )

Tysha09

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 31/03/2016 à 10h54

marinedf Sympathique ta grand-mère

Sinon je me suis achetée du jus de soja à la vanille hier - par simple curiosité puisque je ne bois plus de lait depuis longtemps. Alors je l'ai goûté ce matin, avec un peu d'appréhension car j'avais déjà goûter des yaourts au jus de soja et l'odeur m'avait donner la nausée

Verdict : c'est hyper bon Très surprise par le goût et aucune odeur bizarroïde donc j'en rachèterais !

Myrific

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Posté le 31/03/2016 à 10h56

Bonne surprise alors Tysha ^^

Ahah, c'est ouf quand même, plus de viande dans un repas et ça perturbe plein de gens x) bon courage pour le repas Marine

Crinsdorphee31

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Posté le 31/03/2016 à 16h41


myrific a écrit le 31/03/2016 à 10h56:


Ahah, c'est ouf quand même, plus de viande dans un repas et ça perturbe plein de gens x) bon courage pour le repas Marine


C'est ce que je me disais ce matin...
Je pense que justement pour les grands parents ce doit être difficile à comprendre, pour eux, c'est un "luxe" de manger de la viande, ils en ont manqué à certaines périodes (pour ceux qui ont vécu des guerres), donc en proposer c'est comme "faire un cadeau"...

Édité par crinsdorphee31 le 31-03-2016 à 16h42



Crinsdorphee31

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Posté le 31/03/2016 à 16h46

tysha09
A une époque (je parle d'il y a bien longtemps... 10 ans au moins...) Danone en faisait avec des vrais morceaux de fraise, je ne mangeais plus que ça, j'en était raide dingue... sauf que cela devait être un test parce que du jour au lendemain je n'en ai plus retrouvé... et il n'y avait qu'à la fraise, je me souviens que les pots étaient rouge...
Maintenant je prends aux fruits mixés, chez Paturages (inter) ils en font maintenant (ainsi que pas mal de produits frais - bio... j'étais étonnée ...)

Tysha09

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Posté le 31/03/2016 à 16h56

crinsdorphee31

Alors je suis pas une grande fana des yaourts aux fruits, en général je prends un fruit et un yaourt nature en dessert (la chiante quoi ).
Mais il faudrait que j'essaye d'autres yaourts que ceux qui m'avaient donner la nausée Même si le soja c'est plein de phyto-oestrogènes ça reste une bonne alternative pour diminuer sa conso de produits laitiers.

Crinsdorphee31

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Posté le 31/03/2016 à 16h58

Ah ouais, mais le 'yaourt' soja nature c'est trop dégueu... je suis d'accord avec toi !

Grignotte37

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Posté le 01/04/2016 à 19h54

Le yaourt au soja, même nature j'aime bien, mais alors le lait de soja pas du tout.....
De la marque sojasun j'ai testé:nature; le muesli/fruit ; abricot/goyave. C'est deux là, j'aime et j'ai testé:
pruneaux ; figues; cerise que j'ai pas apprécié.
Et là, j'ai dans mon frigo des st hubert au chocolat noir. J'ai profité d'une promo au Leclerc pour tester. Je verrais bien.

Tysha, je suis plutôt comme toi, en règle général je préfère manger un yaourt nature et manger un fruit à côté, ou couper le fruit et le mettre dans le yaourt....mais, je trouve ça plutôt normal, on met ainsi un fruit frais et pas des fruits qui subissent je ne sais quoi pour tenir dans le yaourt...
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