Devenir végétarien ? On se serre les coudes !

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Marinedf

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 09/02/2016 à 16h31

Hello tous le monde !

Ça fait juste une éternité que j'ai pas fais de posts sur CA mais l'idée me trotte dans la tête depuis quelques jours parce que je pense que -comme toujours- il y aura du bon à apprendre de chacun(e) ici

Bref, pour rentrer dans le vif du topic, ça fait quelques mois que je pense à devenir végétarienne. Je dis bien "penser" car c'est quelque chose que je n'ai pas encore mis en application.

Depuis toute petite je ne consomme pas de poissons. C'était pas un choix éthique au début c'est juste que je détestait le goût que ça avait

Quant à ma consommation de viandes, elle a toujours été très limitée. J'en mange parce qu'on m'en met sous le nez, voilà tout.

Ça doit bien faire plus d'un an que, dans un petit coin de ma tête, je sais que je finirais très certainement végétarienne un jour ou l'autre.

Le truc c'est que pour éviter les conflits inutiles, je m'étais dis que j'attendrais d'avoir mon chez moi pour ne pas avoir à me justifier sans cesse auprès de mes parents. Mais clairement je me mets à consommer de moins en moins de viandes donc je me dis "Pourquoi pas passer le cap ?"

Pour achever de me convaincre, j'ai regardé le documentaire "Earthlings" et là ça a fait ding. JE SAIS que je finirais végétarienne. Le tout c'est de savoir comment l'amener et comment bien pratiquer le végétarisme.

Bref faut que je passe aux faits sinon on va me tuer

1er problème comme dit plus haut : ma famille. Pour eux c'est "Mange de la viande pour être en bonne santé" et "Mais nooon, les animaux ne sont pas tués comme des barbares dans les abattoirs, plus maintenant en tout cas". Du coup forcément ça va leur paraître complètement dérisoire et surtout ils vont avoir peur que je mette ma santé en danger.

2ème problème Il va falloir que je revois mon alimentation (bon logique en même temps ). En fait je suis une grande mangeuse de féculant (les pâtes et les patates c'est un peu la vie pour moi ) mais j'ai conscience du fait que ce n'est pas du tout équilibré. Je n'ai jamais franchement aimé la salade et la plupart des légumes idem. Du coup si certaines d'entre vous on des astuces pour faire aimer les légumes aux grands enfants comme moi

3ème problème Me renseigner mais avec des sources sûres. Parce que je pense bien que sur le net on trouve de tout et de n'importe quoi ...

Du coup est-ce qu'il y en a parmi vous qui ont sauté le cap ?

Pourquoi l'avez-vous fait ? (S'il y a d'autres raisons à évoquer que le bien-être des animaux)

Vous avez commencé progressivement ou vous avez changé votre alimentation du tout au tout ?

Au niveau des courses, vous avez continué dans vos hypermarchés habituels ou vous vous fournissez ailleurs ?

Comment gérez-vous les restos ? Les repas en famille avec des personnes un peu oppressantes etc ?

Cela est-il bénéfique ou au contraire en terme de santé ?

Et enfin si vous avez des sources d'infos (sites internet, lectures etc) je veux bien qu'on les partage




Merci beaucoup par avance
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Édité par marinedf le 18-05-2016 à 19h32

Ladygodiva

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 10/02/2016 à 18h38


crinsdorphee31 a écrit le 10/02/2016 à 18h32:


tu le trouves chez biocoop ?

J'ai pas trop ça dans mon coin. J'ai la vie claire, bio c bon maos je trouve souvent à l'intermarché et au carrouf à côté de chez moi

Kimm

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 10/02/2016 à 18h40


langedelenfer23 a écrit le 10/02/2016 à 18h34:


Oui j'aimerais pouvoir dire que je suis végétarienne mais bon. Des fois j'ai trop envie d'un mcdo et je craque (mcdo poulet, le steak ça passe plus) Pourtant les premiers mois j'ai tenu, puis retour à la fac avec les copines, le RU et ses pizzas, j'ai craqué
Je mange jamais de viande pour de vrai par contre. Genre je vais pas manger de poulet ou de steak. Par contre, une pizza avec des miettes de poulet dessus, ou alors un sandwich, ça peut m'arriver.

M'enfin c'est pas tout le temps non plus, de toute façon ça me soulève tellement le coeur que ça passe de moins en moins alors.

Nous y a des micro-ondes à la cafet, mais on n'a pas le droit de s'en servir pour autre chose que les aliments qu'ils vendent

Bah ouais, je me doute bien que la pêche c'est comme le reste... C'est comme la production de laits ou d'oeufs. Je voudrais arrêter de bouffer cette merde, mais je ne me sens pas le courage de devenir végétalienne. Trop compliqué. Et ça coûte de l'argent car ce sont des produits assez rares et plus chers. J'ai pas les moyens...

Non mais les pates ! Genre les pâtes à la crème, au gruyère et au parmesan Rien que pour ça je ne peux pas devenir végétalienne ! Mon alimentation tourne autour des pâtes !


http://www.veggiebulle.fr/recettes-vegetariennes/nos-pates-au-fromage-version-vegetale/

Édité par kimm le 10-02-2016 à 18h44



Erell29

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 10/02/2016 à 19h44


wae a écrit le 09/02/2016 à 17h13:


Merci les filles
J'ai eu des cures de tardyferon, timoferol.. mais les stocks s'epuisent irrémediablement. Tu as eu d'autres traitements?


l'apport de compléments n'aident pas si ton alimentation n'est pas équilibré !
j'ai des contacts de nutritionnistes/diététiciens spécialisés dans le végétarisme, si tu veux ;)

Elanym

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 10/02/2016 à 19h47

Pour répondre a la question pâtisserie, je suis très loin d'être une grande cuisinière mais le peu de gâteau/crêpes que j'ai fait en VGL était super bon et sans changement de gout (juste des crêpes plus blanches)

Marinedf

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 10/02/2016 à 19h52

earphoria95 Ouai mais si j'essaie d'être à tendance végétalienne, manger du pain au petit déj' ça serait pas un peu contradictoire non ?

Parce que sinon je pense que je pourrais remplacer par des tartines de confiture sans soucis

Arf c'est tout le problème ... Du coup je pense essayer de limiter au max ma conso d'oeufs ... En mangeant occasionnellement et m'en servir juste pour les gâteaux.

tysha09 Cherche pas, y a pas de logique dans ma manière de manger

Bah justement j'aime pas les omelettes parce qu'il y a le blanc mélangé avec

D'accord, merci pour l'info

kimm Aaaah vous me rendez jalouse avec vos Carrouf'

ladygodiva Faudrait que j'en teste d'autres mais va falloir que je trouve un magasin qui vend d'autres sortes de laits quoi

langedelenfer23 Moi ça risque d'être comme toi en cas de craquage, pas de la viande pure et dure

Effectivement le budget est un paramètre à prendre en compte, surtout pour les étudiants

elanym Merci pour ta réponse !
Mais du coup faut remplacer par quoi les oeufs ?

Marinedf

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 10/02/2016 à 20h00

Bon sinon bonne nouvelle, ma mère commence à se faire à l'idée que je puisse être végé

Ce midi j'ai papoté un peu plus avec elle, je lui ai montré les tableaux etc du topic qui montrent qu'il y a d'autres sources de fer/protéines et ça a l'air d'avoir fait son effet

Elle m'as sorti qu'elle avait vu une émission y a quelques jours, avec des gens plutôt extrêmes dans leur alimentation, genre des végétaliens mais sans gluten rien et apparemment un doc' aurait dit que c'était hyper mauvais et que ces gens étaient limite fous (j'ai un peu du mal à y croire mais bon)

Du coup elle a surtout peur que je pousse le bouchon trop loin

Mais cet aprem' elle a goûté les laits avec moi et tout, on a bien ri en tout cas

Je lui ai proposé de regardé la conférence pour apprendre des trucs mais elle a refusé. J'pense qu'elle préfère fermer les yeux. Mais bon, y a du mieux déjà !

Avec chéri j'en ai parlé hier. Idem, il a peur que ça me cause des carences mais il a l'air de s'en foutre un peu globalement . Je lui ai dis de prévenir sa maman qu'à partir de maintenant fallait qu'elle arrête de me préparer de la viande quand je viens

Et sinon j'ai pas mangé de viande depuis mardi soir et je m'en vois mal en manger à nouveau pendant un bon moment ... Rien qu'en mangeant un oeuf au plat hier soir ça me dégoûtait un peu limite
J'avais prévu un menu spécifique pour la St Valentin mais du coup je vais le revoir de sorte à respecter mes intentions (de base il y avait du thon et du jambon au programme).

Marce_eux

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 10/02/2016 à 20h09

Je suis ton post en sous-marin, car j'ai pour "projet", si je peux dire ça comme ça, de devenir VG aussi

En tout cas, niveau lait j'ai testé le lait de châtaigne, j'ai adoré

Kimm

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Posté le 10/02/2016 à 20h10


marinedf a écrit le 10/02/2016 à 20h00:
Bon sinon bonne nouvelle, ma mère commence à se faire à l'idée que je puisse être végé

Ce midi j'ai papoté un peu plus avec elle, je lui ai montré les tableaux etc du topic qui montrent qu'il y a d'autres sources de fer/protéines et ça a l'air d'avoir fait son effet

Elle m'as sorti qu'elle avait vu une émission y a quelques jours, avec des gens plutôt extrêmes dans leur alimentation, genre des végétaliens mais sans gluten rien et apparemment un doc' aurait dit que c'était hyper mauvais et que ces gens étaient limite fous (j'ai un peu du mal à y croire mais bon)


Du coup elle a surtout peur que je pousse le bouchon trop loin

Mais cet aprem' elle a goûté les laits avec moi et tout, on a bien ri en tout cas

Je lui ai proposé de regardé la conférence pour apprendre des trucs mais elle a refusé. J'pense qu'elle préfère fermer les yeux. Mais bon, y a du mieux déjà !

Avec chéri j'en ai parlé hier. Idem, il a peur que ça me cause des carences mais il a l'air de s'en foutre un peu globalement . Je lui ai dis de prévenir sa maman qu'à partir de maintenant fallait qu'elle arrête de me préparer de la viande quand je viens

Et sinon j'ai pas mangé de viande depuis mardi soir et je m'en vois mal en manger à nouveau pendant un bon moment ... Rien qu'en mangeant un oeuf au plat hier soir ça me dégoûtait un peu limite
J'avais prévu un menu spécifique pour la St Valentin mais du coup je vais le revoir de sorte à respecter mes intentions (de base il y avait du thon et du jambon au programme).


les gens, quand on leur dit "végétaliens" il pensent de suite à soja, salade, no gluten et tout cru ... (Je ne me suis jamais renseignée là-dessus mais c'est perçu de manière plutôt péjorative)

Ladygodiva

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 10/02/2016 à 20h12

Ta maman a peut être vu un reportage sur l'orthorexie, vu qu'on en parle de plus en plus

Lilisondu1741

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Posté le 10/02/2016 à 20h37


xinou a écrit le 10/02/2016 à 10h14:

Et quelques images instructives :




Djebeldesierra, y'a pas beaucoup de fer dans les brocolis, du coup, ton aliment "parfait" bah il l'est pas tant que ça (et je ne dis pas ça juste parce que je n'en suis pas fan )


Bon, sinon, je suis en "transition". Disons que chez moi, surtout depuis que chéri est loin, je n'ai pas de viande. J'en prends juste de temps en temps quand je suis chez des amis par exemple mais je limite au max.

J'essaie de me mettre de plus en plus aux légumes, j'aime beaucoup me faire des soupes surtout comme ça en hiver

J'essaie également de limiter également les produits laitiers et les oeufs dans mes pâtisseries.

Marinedf

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Posté le 10/02/2016 à 20h41

Je ne connaissais pas l'orthorexie, mais ça doit plutôt être ça parce que je vois pas ce qu'il y a de dangereux à ne pas consommer de gluten si alimentation équilibrée

Eracnes

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Posté le 11/02/2016 à 02h11


marinedf a écrit le 09/02/2016 à 16h31:
Du coup est-ce qu'il y en a parmi vous qui ont sauté le cap ?

Pourquoi l'avez-vous fait ? (S'il y a d'autres raisons à évoquer que le bien-être des animaux)

Vous avez commencé progressivement ou vous avez changé votre alimentation du tout au tout ?

Au niveau des courses, vous avez continué dans vos hypermarchés habituels ou vous vous fournissez ailleurs ?

Comment gérez-vous les restos ? Les repas en famille avec des personnes un peu oppressantes etc ?

Cela est-il bénéfique ou au contraire en terme de santé ?


Du coup est-ce qu'il y en a parmi vous qui ont sauté le cap ? Presente ^^

Pourquoi l'avez-vous fait ? (S'il y a d'autres raisons à évoquer que le bien-être des animaux)

J'ai voulu testé pendant une semaine, une sorte de "vie ma vie", et, voyant que ça collait tout a fait avec mes convictions j'ai continué, ça fait 3ans maintenant

Vous avez commencé progressivement ou vous avez changé votre alimentation du tout au tout ?
Du jour au lendemain!

Au niveau des courses, vous avez continué dans vos hypermarchés habituels ou vous vous fournissez ailleurs ? Toujours en supermarché, on trouve vraiment de tout!

Comment gérez-vous les restos ? Les repas en famille avec des personnes un peu oppressantes etc ? je les renvois gentiment balader^^ je leur dit que c'est moi qui digere ce que je mange donc que ça ne les regarde pas

Cela est-il bénéfique ou au contraire en terme de santé ? Je suis fortement carencée en fer, mais cela n'a rien a voir avec le vegetarisme, ce'est juste que je mange treeees mal, que je bosse 35h par semaine au mc do et que je ne peux pas manger grand chose d'equilibré la bas :/
Par contre, j'ai plus du tout de cellulite^^

Marinedf

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Posté le 11/02/2016 à 08h16

marce_eux Bah j'en découvre de nouvelles sortes tous les jours dit donc

lilisondu1741 Les soupes c'est trop boon

eracnes Le coup du "Vie ma vie" c'est pas mal

J'ai l'impression que dans vos supermarchés on trouve plus de trucs que dans le mien
Après vu que j'ai pas spécialement d'idées de recettes en tête etc c'est peut-être que je sais juste pas quoi chercher en fait

Merci

Erell29

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Posté le 11/02/2016 à 08h50

Du coup est-ce qu'il y en a parmi vous qui ont sauté le cap ?

Oui, j'avais 14 ans.

Pourquoi l'avez-vous fait ? (S'il y a d'autres raisons à évoquer que le bien-être des animaux)

Pour les animaux, pour ma santé, pour l'environnement.... et par empathie ;)

Vous avez commencé progressivement ou vous avez changé votre alimentation du tout au tout ?

Progressivement: au début j'ai gardé quelques semaines le poisson, ensuite 2 ans après, j'ai arrêté le lait... et à 18 ans, je suis devenue véganne.

Au niveau des courses, vous avez continué dans vos hypermarchés habituels ou vous vous fournissez ailleurs ?

Coopbio, niveau éthique et financier, c'est mieux ;) Il y'a les magasins végans sur internet.
Je continues à aller dans les supersmarchés, mais c'est rare ;)

Comment gérez-vous les restos ? Les repas en famille avec des personnes un peu oppressantes etc ?

ça c'est tout un apprentissage, c'est trop bien ;)
Il faut apprendre à structurer son alimentation, à bien expliquer pourquoi on le fait. Si jamais on sent la personne peu ouverte, il faut trouver des petites phrases qui permettent de clore le futur début de suite... du type: "Tu sais, là je mange et je veux prendre du plaisir à échanger avec vous et j'ai pas envie de me justifier sur la manière dont je me nourris, ça te dérange si on change de conversation ?". hop !
Ne pas hésiter à esquiver quand on a pas envie de se justifier tout le temps !!!!

Cela est-il bénéfique ou au contraire en terme de santé ?

Oui, moi j'ai eu que du bonus: énergie, meilleure digestion, ongles forts, cheveux moins gras et forts, peau qui se gère mieux...etc.

Marinedf

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Posté le 11/02/2016 à 09h18

Merci pour ta réponse erell29, du coup Biocoop en terme de budget ça fait pas trop de différence ? . J'en ai trouvé un à 15/20min de chez moi

J'ai regardé sur le site "Un monde vegan". Y a vraiment pas mal de choix mais ça doit être super contraignant de passer souvent commande (pour les produits frais j'entends), non ?

Et question bête mais, j'ai encore du mal à faire la différence entre VGL et Vegan ?
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