Devenir végétarien ? On se serre les coudes !

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Marinedf

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 09/02/2016 à 16h31

Hello tous le monde !

Ça fait juste une éternité que j'ai pas fais de posts sur CA mais l'idée me trotte dans la tête depuis quelques jours parce que je pense que -comme toujours- il y aura du bon à apprendre de chacun(e) ici

Bref, pour rentrer dans le vif du topic, ça fait quelques mois que je pense à devenir végétarienne. Je dis bien "penser" car c'est quelque chose que je n'ai pas encore mis en application.

Depuis toute petite je ne consomme pas de poissons. C'était pas un choix éthique au début c'est juste que je détestait le goût que ça avait

Quant à ma consommation de viandes, elle a toujours été très limitée. J'en mange parce qu'on m'en met sous le nez, voilà tout.

Ça doit bien faire plus d'un an que, dans un petit coin de ma tête, je sais que je finirais très certainement végétarienne un jour ou l'autre.

Le truc c'est que pour éviter les conflits inutiles, je m'étais dis que j'attendrais d'avoir mon chez moi pour ne pas avoir à me justifier sans cesse auprès de mes parents. Mais clairement je me mets à consommer de moins en moins de viandes donc je me dis "Pourquoi pas passer le cap ?"

Pour achever de me convaincre, j'ai regardé le documentaire "Earthlings" et là ça a fait ding. JE SAIS que je finirais végétarienne. Le tout c'est de savoir comment l'amener et comment bien pratiquer le végétarisme.

Bref faut que je passe aux faits sinon on va me tuer

1er problème comme dit plus haut : ma famille. Pour eux c'est "Mange de la viande pour être en bonne santé" et "Mais nooon, les animaux ne sont pas tués comme des barbares dans les abattoirs, plus maintenant en tout cas". Du coup forcément ça va leur paraître complètement dérisoire et surtout ils vont avoir peur que je mette ma santé en danger.

2ème problème Il va falloir que je revois mon alimentation (bon logique en même temps ). En fait je suis une grande mangeuse de féculant (les pâtes et les patates c'est un peu la vie pour moi ) mais j'ai conscience du fait que ce n'est pas du tout équilibré. Je n'ai jamais franchement aimé la salade et la plupart des légumes idem. Du coup si certaines d'entre vous on des astuces pour faire aimer les légumes aux grands enfants comme moi

3ème problème Me renseigner mais avec des sources sûres. Parce que je pense bien que sur le net on trouve de tout et de n'importe quoi ...

Du coup est-ce qu'il y en a parmi vous qui ont sauté le cap ?

Pourquoi l'avez-vous fait ? (S'il y a d'autres raisons à évoquer que le bien-être des animaux)

Vous avez commencé progressivement ou vous avez changé votre alimentation du tout au tout ?

Au niveau des courses, vous avez continué dans vos hypermarchés habituels ou vous vous fournissez ailleurs ?

Comment gérez-vous les restos ? Les repas en famille avec des personnes un peu oppressantes etc ?

Cela est-il bénéfique ou au contraire en terme de santé ?

Et enfin si vous avez des sources d'infos (sites internet, lectures etc) je veux bien qu'on les partage




Merci beaucoup par avance
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Édité par marinedf le 18-05-2016 à 19h32

Xinou

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 27/05/2016 à 17h22

Oui c'est clair, mais bon, il est nul il est nul hein xD (il a pas arrêté de le répéter tout le long de l'émission d'ailleurs). Ce qui serait vraiment cool, c'est qu'à partir de maintenant, dans les régulières (pas des gens déjà célèbres quoi), y ait des végans qui s'y connaissent, pour montrer que OK, Aymeric est une catastrophe en pâtisserie, mais ça peut aussi être très bon ^^

Grignotte37

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 27/05/2016 à 23h16

Pour le meilleur pâtissier, le souci, c'est qu'il semble dire qu'il n'a pas l'habitude de pâtisser, donc clairement, ça aide pas, et je ne trouve pas que l'image qu'il renvoie soit top.
Après, on voit clairement qu'il ne se prend pas la tête.
Il aurait fallu quelqu'un de bien plus caler que lui, sur les substituts aux produits d'origines animales.
Surtout que la tatin, c'est clairement pas la plus difficile à "veganisé".

Mettre un vegan dans l'émission classique, l'idée peut-être sympa, mais pas forcément évident, et rajouterai une complexification de plus sur l'épreuve de Mercotte. On ne le voit pas vraiment, mais il me semble qu'ils dégustent ensuite chaque gâteau confectionné, ça exclurai tout de même le candidat...

Tysha09

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 27/05/2016 à 23h27

crinsdorphee31

C'est marrant mais je viens de regarder l'émission en replay et je me suis dis que Caron était peut être pas le meilleur étendart de la cuisine végane ... (bon en plus je le supporte pas, mais ça c'est autre chose )
A part l'astuce du jus de pois chiche je n'ai rien appris, et puis écraser des spéculos et foutre des fruits dessus c'est de l'assemblage pas de la pâtisserie.
Répéter à longueur d'émission qu'il est végan c'est bien - on est content - mais il ne donne aucune astuce ni rien : dommage !

Xinou

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 28/05/2016 à 18h12

tysha09 Ben en même temps, il est nul il est nul, que veux tu qu'il fasse d'autre x)

Pour les spéculos, je trouve pas que ce soit plus de l'assemblaque que quand tu fais cuire ton fond de tarte à part avant de mettre de la chantilly et des fraises dessus

Tysha09

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Posté le 28/05/2016 à 23h43

xinou

Oui il est nul c'est certain

Et bien écraser des biscuits pour en faire un pti pâté je trouve que c'est pas de la patisserie - faire un fond de tarte ça nécessite plus de temps et a priori un peu plus "d'expérience". Fin' bon on s'en fiche un peu.

Xinou

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Posté le 28/05/2016 à 23h46

J'ai pas le même avis, faire un fond de tarte, c'est pas compliqué non plus, je le faisais avec ma maman quand j'avais 6 ans x) A partir du moment où tu crée un gâteau, même un gâteau uniquement cru, pour moi c'est de la pâtisserie. :)

M'enfin chacun sa définition après ^^

Earphoria95

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Posté le 31/05/2016 à 10h34

bon ma mere comme d'hab, pleine de bonne volonté pendant 1 mois et qui apres oublieeee...

hier soir elle m'annonce pizza. me dis cool elle a du faire une végé ou 3 fromages. bah non. merguez chorizo. merci mom !
bon ca va elle a pas hurlé et m'a cuisiné une galette bretonne a coté, mais je lui ai gentiment dit que sauf "precision" de ma part (genre repas de fete) je ne mangeais plus de viande au quotidien... que donc les merguez le chorizo le magret de canard jusqu'a preuve du contraire ca poussait pas dans les arbres...

Evao

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Posté le 31/05/2016 à 10h54

Hier j'étais un peu frustrée car je voulais acheter des steaks "Grill" de Cereal, (bah oui j'ai vu la pub à la téloche) mais en regardant sur leur site j'ai constaté qu'ils ne les vendaient que dans les Carrefour (les grands, hein, pas dans les Market ou City....) donc je pouvais toujours en chercher chez Leclerc et autre Carrefour Market!

Mais finalement, belle découverte dans le Carrefour Market de chez moi: Carrefour a sorti une gamme VG, steaks de soja, falafels..... Pas encore gouté, je vous dirai!

Du coup j'étais un peu plus jouasse en finissant mes courses!!

Édité par evao le 31-05-2016 à 10h55



Naala147

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Posté le 31/05/2016 à 11h04

evao j'en ai trouve a mon leclerc ;)

Evao

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Posté le 31/05/2016 à 11h06

naala147 rhoo trop de chance, la Bretonne!
Et alors, c'est bon??!! .... Parce qu'à la pub ça donnait drôlement envie!

Kimm

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Posté le 31/05/2016 à 11h11

evao J'en ai jamais vu à Carrefour ... Pourtant le rayon bio est immense.

Evao

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Posté le 31/05/2016 à 11h24

kimm c'est au rayon traiteur frais!

Kimm

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Posté le 31/05/2016 à 11h27

evao D'accord, merci !

Keona

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Posté le 31/05/2016 à 11h32

kimm : Perso j'en trouve chez Cora, et en général c'est pas dans le rayon bio. C'est vers les cordons bleus, tout ça, ou près des pasta box et compagnie ! (J'en trouvais chez Auchan quand j'étais en Normandie, et pareil, dans ces coins là.) Mais ça doit dépendre des magasins !

Marinedf

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Posté le 31/05/2016 à 13h31

earphoria95 Fais gaffe, vu qu'on arrête pas le progrès si ça se trouve dans quelques décennies la viande poussera dans les arbres

evao Moi j'ai pas de carrouf' par chez moi

Bon sinon moi gros repas de famille ce week-end pour un baptême. De base ma tante (qui est la maman du bébé donc) m'avait demandé par avance s'il me fallait un menu spécifique, j'ai répondu que non (parce que clairement j'avais pas envie de faire ch*er mon monde et le personnel du resto). Bref. Donc j'ai pu faire un repas entièrement végé' et puis le plat est arrivé : cuisse de canard. Bah j'ai donné 2/3 coups de couteaux dedans pour faire genre que j'y avais touché mais au final je pouvais vraiment pas, ça me répugnait . Surtout que TOUS le monde a trouvé que le cuisto avait complètement foiré les cuissons (ok le canard ça se mange à peine rosé mais là c'était vraiment bleu quoi). Même les carnistes avaient l'estomac retourné tellement c'était pas cuit. J'suis bien contente de ne pas en avoir mangé

Sinon seul craquage du week-end, des lasagnes à midi ! Bah voui, faites par la mamie et vu que c'est un plat où la viande est mélangée j'peux difficilement passer à côté
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