Devenir végétarien ? On se serre les coudes !

 Répondre au sujet
Page(s) : 1 ... 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 ... 117
Auteur
67572 vues - 1746 réponses - 4 j'aime - 34 abonnés

Marinedf

Membre VIP
   

Trust : 470  (?)


  Mon site internet
  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 5537
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 09/02/2016 à 16h31

Hello tous le monde !

Ça fait juste une éternité que j'ai pas fais de posts sur CA mais l'idée me trotte dans la tête depuis quelques jours parce que je pense que -comme toujours- il y aura du bon à apprendre de chacun(e) ici

Bref, pour rentrer dans le vif du topic, ça fait quelques mois que je pense à devenir végétarienne. Je dis bien "penser" car c'est quelque chose que je n'ai pas encore mis en application.

Depuis toute petite je ne consomme pas de poissons. C'était pas un choix éthique au début c'est juste que je détestait le goût que ça avait

Quant à ma consommation de viandes, elle a toujours été très limitée. J'en mange parce qu'on m'en met sous le nez, voilà tout.

Ça doit bien faire plus d'un an que, dans un petit coin de ma tête, je sais que je finirais très certainement végétarienne un jour ou l'autre.

Le truc c'est que pour éviter les conflits inutiles, je m'étais dis que j'attendrais d'avoir mon chez moi pour ne pas avoir à me justifier sans cesse auprès de mes parents. Mais clairement je me mets à consommer de moins en moins de viandes donc je me dis "Pourquoi pas passer le cap ?"

Pour achever de me convaincre, j'ai regardé le documentaire "Earthlings" et là ça a fait ding. JE SAIS que je finirais végétarienne. Le tout c'est de savoir comment l'amener et comment bien pratiquer le végétarisme.

Bref faut que je passe aux faits sinon on va me tuer

1er problème comme dit plus haut : ma famille. Pour eux c'est "Mange de la viande pour être en bonne santé" et "Mais nooon, les animaux ne sont pas tués comme des barbares dans les abattoirs, plus maintenant en tout cas". Du coup forcément ça va leur paraître complètement dérisoire et surtout ils vont avoir peur que je mette ma santé en danger.

2ème problème Il va falloir que je revois mon alimentation (bon logique en même temps ). En fait je suis une grande mangeuse de féculant (les pâtes et les patates c'est un peu la vie pour moi ) mais j'ai conscience du fait que ce n'est pas du tout équilibré. Je n'ai jamais franchement aimé la salade et la plupart des légumes idem. Du coup si certaines d'entre vous on des astuces pour faire aimer les légumes aux grands enfants comme moi

3ème problème Me renseigner mais avec des sources sûres. Parce que je pense bien que sur le net on trouve de tout et de n'importe quoi ...

Du coup est-ce qu'il y en a parmi vous qui ont sauté le cap ?

Pourquoi l'avez-vous fait ? (S'il y a d'autres raisons à évoquer que le bien-être des animaux)

Vous avez commencé progressivement ou vous avez changé votre alimentation du tout au tout ?

Au niveau des courses, vous avez continué dans vos hypermarchés habituels ou vous vous fournissez ailleurs ?

Comment gérez-vous les restos ? Les repas en famille avec des personnes un peu oppressantes etc ?

Cela est-il bénéfique ou au contraire en terme de santé ?

Et enfin si vous avez des sources d'infos (sites internet, lectures etc) je veux bien qu'on les partage




Merci beaucoup par avance
Sujet marqué en post-it L'auteur de ce sujet l'a marqué par des "Post-It".


Cliquez-ici pour suivre le post marqué



Édité par marinedf le 18-05-2016 à 19h32

Djebeldesierra

Membre ELITE Or
  

Trust : 190  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 16037
1 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 03/06/2016 à 14h55

Ou les chevaux dans des prés de 1000m2

(soit une carrière de dressage, même pas)

Chevalpratique

Membre d'honneur
  

Trust : 14  (?)


  Mon site internet
  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 2247
0 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 03/06/2016 à 15h09

Bon je me décide à poster
ça fait un petit bout de temps que je pense à devenir végétarienne ...
La viande rouge m'écoeure de + en + je peux à peine en manger un petit bout , la viande blanche ça passe mais bon c'est pas trop mon truc ...
Je ne peux plus du tout manger de certaines viandes, type lapin etc

J''adore toujours la bolognaise , en fait la viande cuisinée type dans des lasagnes ne me derange pas mais voir un steak comme ça dans mon assiette m'écoeure... J'arrive toujours à manger des oeufs mais je pense pas que ce soit tenable de n'avoir que ça comme apport en protéines ...Le poisson ne me pose aucun problème, pareil pour les fruits de mer

Par contre je déteste les légumes ... dans des plats à part pâtes/ riz/ courgettes / patates / haricots / flageolets impossible de me faire avaler autre chose ... Rien que l'odeur de brocolis/ chou etc peut me faire vomir ...

J'adore les fruits, j'en mange énormément l'été mais l'hiver c'est plus compliqué ...



Bref est ce possible d'avoir une alimentation équilibrée en tant que végétarienne sans manger ou très peu de légumes ? Qu'est ce qui peut remplacer l'apport de protéines de la viande ? Et comment faites vous pour varier les plats dans le cas d'absence de légumes ?
Me voit mal manger des plats de pates toute l'année ...

Djebeldesierra

Membre ELITE Or
  

Trust : 190  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 16037
3 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 03/06/2016 à 15h18

chevalpratique Salut ! Alors déjà, si tu ne manges pas légumes, que tu sois omni ou végé, c'est pas équilibré

Ensuite, pour les protéines, tu as toutes les légumineuses (qui sont d'ailleurs souvent plus riches en protéines par poids que la viande). Donc pas d'inquiétudes de ce côté là

Manger des légumes ça s'apprend ! Puis certaines choses sont dégueux cuisinées d'une certaine manière, mais délicieuses d'une autre. Par exemple, moi les épinards je détestais ça pendant très longtemps, puis j'ai commencé à les cuisiner moi-même et mtn j'aime bien
Avant de devenir végé je n'aimais pas les poivrons non plus, maintenant j'adore, c'est un de mes légumes fétiches, surtout cru !! Avant je détestait la ratatouille, maintenant j'aaadoooooreeeeeuh
Les goûts qu'on a sont des acquis, il suffit de les changer (progressivement)
Evite les légumes qui te donnent envie de vomir, reste sur ceux qui passent mieux et développent tes goûts ! Quitte à mettre de la sauce tomate partout

Après des légumes cuisinés ça doit passer, non ? Quels plats aimes-tu avec des légumes ?

Chevalpratique

Membre d'honneur
  

Trust : 14  (?)


  Mon site internet
  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 2247
0 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 03/06/2016 à 15h51

djebeldesierra


Je ne mange déjà pas équilibré maintenant ^^ Je mange principalement sucré avec plein de petites pauses dans la journée que ce soit pour manger un paquet de biscuits ou une pomme . J'ai aussi un sérieux problème avec le chocolat , je m'enfile des tablettes entières comme ça

Donc bon le régime alimentaire équilibré c'est déjà pas mon truc à la base...


ah oui j'oubliais , je n'aime pas les lentilles non plus je connais pas d'autres légumineuses ?

Le truc c'est que tous les légumes que je ne mange pas m'écoeure juste à l'odeur donc à part essayer de les manger en me bouchant le nez et en me forçant à pas vomir ça va être compliqué ^^

A part les légumes type patates / haricots / flageolets / courgettes je n'aime aucun plat avec des légumes , je suis capable de prendre 20 min à enlever chaque petit bout de brocolis qui se serait par hasard égaré sur une de mes patates dans mon assiette ....
Même pour les haricots et flageolets je suis compliquée , je n'aime que ceux en boîte et uniquement les daucy ou bonduelle ! Moi chiante ? Noooooon
Sinon je peux manger à peu près n'importe quel plat avec les légumes que j'ai listé au dessus !

J'adore les champignons aussi mais je crois que ça n'apporte aucune valeur nutritive

Par contre je suis accro aux tomates , je mange à peu près un paquet de tomates cerises par jour , voir plus parfois , j'en mange quasiment tout le temps , pour grignoter ou dans les plats !

Ce serait faisable d'équilibrer ça en mangeant plus de fruits mais pas forcément plus de légumes ? Ou c'est irréaliste
[/quote]

Djebeldesierra

Membre ELITE Or
  

Trust : 190  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 16037
0 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 03/06/2016 à 15h59

chevalpratique Ben après tu peux manger végé mais pas équilibré hein
Ca ne te changera pas grand chose par rapport à maintenant je pense

Légumineuses tu as lentilles bien sûr (vertes, corailles, blondes), pois chiches, haricots (blancs, noirs, azukis, rouges), flageolets.
Sinon pour les protéines y'en a pas mal dans le quinoa, le millet, les petits pois, les haricots verts.

Si les champignons ça apporte des trucs quand même, je pense

Tu peux équilibrer les vitamines avec des fruits, mais pas tant les minéraux, là faudrait rajouter un peu de légumes verts !

Et là soupe de légumes t'aime pas ? Quand c'est tout mixé et que tu vois pas ce qu'il y a ?

Chevalpratique

Membre d'honneur
  

Trust : 14  (?)


  Mon site internet
  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 2247
0 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 03/06/2016 à 16h46

djebeldesierra

Les petits pois , pois chiches etc j'aime pas mais par contre le quinoa j'aime bien ! Enfin j'en mangerais pas tous les jours mais ça passe ^^

La soupe de légumes j'aime bien mais pas trop hard non plus , donc pas de légumes type chou / brocolis etc , une soupe poireaux/ patates/ carottes ça me va ! Bon après je suis étudiante , ducoup je fais pas ma soupe moi même ! J'ai déjà essayé les briques de soupe dans un magasin bio c'était pas mauvais !

En fait l'été je sais que je peux largement tenir , je mange tout le temps des salades froides ( sans salade parce que j'aime pas ça non plus , et très très peu de viande !

C'est plus l'hiver en fait avec les plats chauds que je sais pas trop comment gérer parce qu'au final le poisson ça doit être max 2 fois la semaine si je me souviens bien, les oeufs je sais pas trop donc je saurais pas avec quoi mettre mes legumes

Erell29

Membre ELITE Argent
 

Trust : 162  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 8437
1 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 03/06/2016 à 22h35

xinou tu es passée véganne ?

Je rentrerai pas dans tous les débats fort intéressants car je rajouterai bon nombres de pavés et de pages... je vous soûlerai mais tous les argumentaires sont disponibles sur internet, si jamais ça vous intéresse

Xinou

Membre d'honneur
  

Trust : 157  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 2360
1 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 04/06/2016 à 10h25

erell29

Végétalienne, et je n'achète plus de cuir, laine, soie, aucun produit testé (au maximum... genre quand j'ai une grosse angine bactérienne qui ne passe pas, je n'ai malheureusement pas trop d'autre choix, mais j'essaie au max de me faire prescrire des médocs "anciens" qui ne sont plus testés), etc. etc.
Mais pas végane à 100% parce qu'il y a certains trucs dans l'idéologie auxquels je n'adhère pas totalement.

Pour le reste, je ferais mon gros pavé réponse une autre fois, là je suis en pleine révision de partiels donc j'ai pas trop le temps :) Mais je persiste et je signe : earphoria95 tu n'as pas compris mon message ;)

Pour finir sur une note plus positive, hier je me suis fait une pizza en testant cette recette de fromage. Malheureusement je ne l'ai pas laissé assez longtemps sur le feu, donc il ne faisait pas de fils (plus consistance mozzarella froide), par contre excellent en goût !! Faut absolument que je retente ça !

Myrific

Compte supprimé


0 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 04/06/2016 à 12h19

Waouh, merci pour la recette xinou, ça a l'air génial !

Kimm

Membre VIP
   

Trust : 219  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 5801
0 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 04/06/2016 à 14h41

xinou Ça a l'air trop bon !

Grignotte37

Membre VIP
  

Trust : 14  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 4962
0 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 04/06/2016 à 14h44

xinou tu l'as testé avec du tofu soyeux, ou avec du yaourt de soja comme certains l'ont fait en commentaire?
Je connaissais déjà ce site, mais cette recette, jamais testé...

Xinou

Membre d'honneur
  

Trust : 157  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 2360
0 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 04/06/2016 à 14h49

Avec du tofu soyeux ! (je n'avais pas vu les commentaires :/ Mais la prochaine fois je testerai au yaourt de soja, ça coûte moins cher xD)

Myrific

Compte supprimé


3 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 04/06/2016 à 14h49

Oh faut que je vous raconte !

Hier, retour de Paris dans un train hyper blindé (premier train pour chez moi depuis 8h le matin ... Il était 17h, je vous laisse imaginer, sachant que normalement nous en avons deux à quatre par heure). Donc forcément, tout le monde se mêle des conversations de tout le monde.
Une fille, une Bourguignonne (oui, on sait rapidement tout de chacun !) parlait de manger. Son voisin cause tartiflette "avec de la salade, pour la bonne conscience" ! Ils parlent des filles qui font ça pour leur ligne blablabla ... Je lève les yeux au ciel en rigolant. "Non mademoiselle, vous n'êtes pas d'accord ?"
"Bof, être végétalienne, pour ça, c'est très pratique !"
La fille : "Oui mais ça donne des carences !"
Moi : "Oui bah moi j'en ai pas "

Du coup, on a commencé à me dire que ça mettait du temps à arriver "ces saloperies" mais je leur ai cloué le bec en affirmant que ça faisait déjà quelque temps et que tout allait bien

C'était marrant, tout en bonne humeur ^^

Crinsdorphee31

Membre ELITE Or
  

Trust : 1133  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 11839
0 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 04/06/2016 à 15h04

J'ai fait un rêve étrange la nuit dernière, ou plutot un cauchemard !
J'avais un morceau de pot au feu dans la bouche, et je n'arrivais pas à l'enlever ! J'étais une petite chose dans ma bouche et j'essayais de sortir ce truc avec mes petits bras musclés... j'avais cette sensation de ce morceau sec et filandreux et l'impression d'étouffer...
Heureusement que mon chat m'a réveillé à 5 heures et que cette vision d'horreur a disparue, j'ai pu avoir un bon sommeil réparateur ensuite...

Neonetmath

Membre ELITE Argent

Trust : 342  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 7656
5 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 04/06/2016 à 15h53

C'était super intéressant votre débat
Comme Littlevenus, j'ai déjà assisté à la conférence d'un doctorant nous expliquant que finalement, le problème de notre monde actuel n'est pas tant la disponibilité des ressources mais leurs partages ...

Je ne crois pas à un monde "vegan" ni même je n'aimerai qu'il le soit (mais on est d'accord, ce n'est pas prêt d'arriver ) . Je ne suis moi-même ni VGL ni même VGR bien que j'aimerai beaucoup améliorer ma façon de consommer ... Mais Rome ne s'est pas fait en un jour !
Après, je respecte complètement ceux qui le sont, et je trouve ça même bien, ça compense une partie des gros viandards Et si ça permet à certains d'être en harmonie avec leurs convictions, qui est-ce que ça peut bien déranger ?

Mais celles et ceux qui crient et scandent haut et fort l'horreur qu'est l'élevage et l'utilisation des animaux sous toutes ces formes me hérissent un peu le poil, je dois l'admettre :)
Ces personnes se "trompent" de combat selon moi. Il y a beaucoup beaucoup beaucoup de progrès à faire dans notre façon de consommer, dans notre façon d'élever, de cultiver ... C'est une certitude et j'ai envie de croire que - malgré les énormes progrès qu'il reste à faire - la prise de conscience commence à se faire. J'ai envie de croire que nous- que les prochaines générations - iront dans le bon sens.

Et j'avoue qu'à bouger dans différents pays, j'ai l'impression que ces injonctions contre le fait de "manger et d'exploiter" les animaux restent un privilège de pays riches. Ce n'est pas pour autant que nous n'avons pas le droit de nous insurger sur certains pans de l'élevage et des productions animales en général, bien au contraire ! Mais crier à la nécessité d'un monde vegan et se sentir supérieurs à ceux qui consomment de la viande me semble révéler une certaine étroitesse d'esprit. Ouvrons-nous un peu sur ce qui se passe plus (ou moins) loin de chez nous.

Je viens d'arriver en Ouzbékistan. Quand je vois des bergers Ouzbeks en train de faire pâturer leurs troupeaux de chèvres et de moutons dans les grandes plaines désertiques ... Je n'arrive pas y voir de "mal". Des milliers d'hectares de plaines désertiques où rien ne poussent - ou presque - sous un soleil de plomb... Finalement l'élevage des ovins-caprins est une aubaine. Ces animaux ultra-rustiques qui arrivent à - partir de quelques rares plantes inconsommables pour l'homme - fournir aux populations locales : de la viande, du lait, de la laine ... ?
Allez leur parler de bien-être animal quand pour eux avoir l'eau courante chez soi est un signe ultime de richesse dans les villages. Que l'âne ou les boeuf est une solution pour pouvoir se déplacer, travailler car rares sont ceux qui peuvent se payer une voiture.

Qu'à côté de ça, la culture du coton là-bas (c'est végétal hein :P) - culture très très gourmande en eau - a un impact catastrophique sur l'environnement : pollution des sols et des eaux via l'usage important de pesticides et autres. Que cette culture a contribué très très largement à la disparition totale de la mer d'Aral. Que cette culture - il y a encore quelques années - nécessitait de mettre de jeunes enfants au champ des journées entières lors de la récolte plutôt que sur les bancs de l'école...

Bref, je ne sais pas si vous voyez où je veux en venir.
Voilà, c'était ma petite intervention du jour

Tiens, ça me fait penser à un article sur lequel je suis tombée il y a quelques semaines
https://reporterre.net/Voici-pourquoi-je-re-mange-de-la-viande

Édité par neonetmath le 04-06-2016 à 15h56



Page(s) : 1 ... 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 ... 117
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
 Répondre au sujet